Овуляшки он-лайн
все о планировании, зачатии, беременности, родах и детях
... Ушла в себя... Вышла из себя... Была не в себе... Пришла в себя... Зашибись находилась...
Автор
Сообщение
Сырники
500 г творога, 125 г пшеничной муки, 0,5 яйца, 40 г сахара, 20 г сливочного масла, 100 г сметаны, соль по вкусу.
Творог растереть деревянной ложкой, добавить 100 г муки, яйцо, сахар и соль, тщательно перемешать. Массе придать форму батона диаметром 5-6 см, нарезать поперек на равные кусочки, которые панировать в оставшейся муке, придавая им форму биточков.
Сырники выложить на сковороду, смазанную растопленным сливочным маслом, и обжарить с обеих сторон.
При подаче к столу полить сметаной.
500 г творога, 125 г пшеничной муки, 0,5 яйца, 40 г сахара, 20 г сливочного масла, 100 г сметаны, соль по вкусу.
Творог растереть деревянной ложкой, добавить 100 г муки, яйцо, сахар и соль, тщательно перемешать. Массе придать форму батона диаметром 5-6 см, нарезать поперек на равные кусочки, которые панировать в оставшейся муке, придавая им форму биточков.
Сырники выложить на сковороду, смазанную растопленным сливочным маслом, и обжарить с обеих сторон.
При подаче к столу полить сметаной.
творожный крем "Сказка"
200 г творога с 1-2 ст. ложками сахара или 200 г сладкой творожной массы, 4 яичных желтка, 40 г сливочного масла, ванилин, ягоды и орехи по вкусу.
Размягченное сливочное масло растереть с яичными желтками до образования однородной массы. В протертый творог с сахаром или в творожную массу добавить растворенный в небольшом количестве горячей воды ванилин, приготовленную яично-масляную смесь и тщательно вымешать. Готовый крем отсадить в креманки, украсить ягодами или орехами.
200 г творога с 1-2 ст. ложками сахара или 200 г сладкой творожной массы, 4 яичных желтка, 40 г сливочного масла, ванилин, ягоды и орехи по вкусу.
Размягченное сливочное масло растереть с яичными желтками до образования однородной массы. В протертый творог с сахаром или в творожную массу добавить растворенный в небольшом количестве горячей воды ванилин, приготовленную яично-масляную смесь и тщательно вымешать. Готовый крем отсадить в креманки, украсить ягодами или орехами.
Мой любимый пирог))
Пирог с творожной начинкой "Забава"
Состав
из расчета на форму диаметром 18х25 см
для песочного теста
сливочное масло - 100 г,
яйцо - 1 шт,
сахар - 1/3 стакана,
разрыхлитель - 1 чайная ложка,
ванильный сахар - 0,5 чайной ложки,
какао - 1 чайная ложка с горкой,
мука - ~1,5 стакана
для творожной начинки
творог - 500 г,
яйца - 3 шт,
сахар - 0,5 стакана (можно больше для любителей сладкого),
крахмал - 1 чайная ложка,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
сливочное масло - 30 г,
изюм или другие сухофрукты (можно добавить также измельченные орехи и цедру лимона)
Приготовление
Приготовить тесто:
Сливочное масло растопить и охладить.
Муку просеять и соединить с разрыхлителем.
Яйцо слегка взбить вилкой или венчиком.
В большую миску вылить масло, добавить сахар, ванильный сахар и перемешать.
Всыпать какао и хорошо размешать, чтобы не было комков.
Добавить в масляную смесь слегка взбитое яйцо и перемешать венчиком или вилкой.
Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.
От готового теста отделить 1/3 часть и убрать в морозилку.
Оставшиеся 2/3 часть теста раскатать и выложить в форму для выпекания.
Приготовить творожную начинку:
Изюм или другие сухофрукты вымыть и обсушить (чернослив или курагу порезать).
Сливочное масло растопить.
Яичные белки аккуратно отделить от желтков и убрать в холодильник.
Желтки разболтать вилкой.
Творог выложить в миску и размять вилкой (по-желанию, творог можно протереть через сито).
К творогу добавить сахар, ванильный сахар и хорошо перемешать.
Влить сливочное масло и еще раз перемешать.
Добавить желтки и перемешать. Положить крахмал и снова хорошо перемешать массу.
Всыпать изюм (или другие сухофрукты).
Перемешать, чтобы сухофрукты равномерно распределились.
Охлажденные яичные белки взбить миксером в крепкую пену.
Ввести в творожную массу взбитые белки и аккуратно перемешать.
Выложить творожную начинку на тесто и разровнять.
На крупной терке натереть замороженное тесто и посыпать им творожную начинку.
Выпекать пирог в нагретой до ~180°C духовке ~30 минут.
Пирог с творожной начинкой "Забава"
Состав
из расчета на форму диаметром 18х25 см
для песочного теста
сливочное масло - 100 г,
яйцо - 1 шт,
сахар - 1/3 стакана,
разрыхлитель - 1 чайная ложка,
ванильный сахар - 0,5 чайной ложки,
какао - 1 чайная ложка с горкой,
мука - ~1,5 стакана
для творожной начинки
творог - 500 г,
яйца - 3 шт,
сахар - 0,5 стакана (можно больше для любителей сладкого),
крахмал - 1 чайная ложка,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
сливочное масло - 30 г,
изюм или другие сухофрукты (можно добавить также измельченные орехи и цедру лимона)
Приготовление
Приготовить тесто:
Сливочное масло растопить и охладить.
Муку просеять и соединить с разрыхлителем.
Яйцо слегка взбить вилкой или венчиком.
В большую миску вылить масло, добавить сахар, ванильный сахар и перемешать.
Всыпать какао и хорошо размешать, чтобы не было комков.
Добавить в масляную смесь слегка взбитое яйцо и перемешать венчиком или вилкой.
Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.
От готового теста отделить 1/3 часть и убрать в морозилку.
Оставшиеся 2/3 часть теста раскатать и выложить в форму для выпекания.
Приготовить творожную начинку:
Изюм или другие сухофрукты вымыть и обсушить (чернослив или курагу порезать).
Сливочное масло растопить.
Яичные белки аккуратно отделить от желтков и убрать в холодильник.
Желтки разболтать вилкой.
Творог выложить в миску и размять вилкой (по-желанию, творог можно протереть через сито).
К творогу добавить сахар, ванильный сахар и хорошо перемешать.
Влить сливочное масло и еще раз перемешать.
Добавить желтки и перемешать. Положить крахмал и снова хорошо перемешать массу.
Всыпать изюм (или другие сухофрукты).
Перемешать, чтобы сухофрукты равномерно распределились.
Охлажденные яичные белки взбить миксером в крепкую пену.
Ввести в творожную массу взбитые белки и аккуратно перемешать.
Выложить творожную начинку на тесто и разровнять.
На крупной терке натереть замороженное тесто и посыпать им творожную начинку.
Выпекать пирог в нагретой до ~180°C духовке ~30 минут.
Meredit
я тоже часто "Забаву" пеку
нравится, что тонкий слой теста, а творожка многооо 
Мне удобно готовить когда вижу процесс на фотках. Может кому-то пригодится тоже
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=799-recept-Pirog-s-tvorozhnoi-nachinkoi-Zabava
я тоже часто "Забаву" пеку
нравится, что тонкий слой теста, а творожка многооо
Мне удобно готовить когда вижу процесс на фотках. Может кому-то пригодится тоже
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=799-recept-Pirog-s-tvorozhnoi-nachinkoi-Zabava
котЮленька мне еще нравится тот, в котором белое тесто, без какао. Тоже очень вкусный.
Мне еще нравится то, что там практически нету теста, один творог. Но если сделать чистую запеканку, то это не то, но если добавить капельку теста, то как раз в самый раз))
Мне еще нравится то, что там практически нету теста, один творог. Но если сделать чистую запеканку, то это не то, но если добавить капельку теста, то как раз в самый раз))
а у меня загулял в холодильнике творожек... где то 150г.
вобщем делала пиццу - теста хватает на 2 штуки. вобщем пристроила творог:
взбила 2 яйца с 4ст.л. сахара, в пену, + творог +1ст.л. муки +1ч.л. разрыхлителя. порезала кубиками 1 яблоко + немного лимонного сока и 1/2 ч.л. цедры. смешала с творожно яичной массой. вылила все это на етсо для пиццы - и в духовку на 25 минут. тааакой балдеееежжжж получился
вобщем делала пиццу - теста хватает на 2 штуки. вобщем пристроила творог:
взбила 2 яйца с 4ст.л. сахара, в пену, + творог +1ст.л. муки +1ч.л. разрыхлителя. порезала кубиками 1 яблоко + немного лимонного сока и 1/2 ч.л. цедры. смешала с творожно яичной массой. вылила все это на етсо для пиццы - и в духовку на 25 минут. тааакой балдеееежжжж получился
Чизкейк низкокаллорийный
750 г обезжиренного творога
2-3 яйца (в зависимости от размеров)
2 десертные ложки любого варенья без косточек
все взбить в блендере, форму чуть смазать растительным маслом и перелить туда творожную массу, поставить в духовку при 130 градусах на 30 минут
750 г обезжиренного творога
2-3 яйца (в зависимости от размеров)
2 десертные ложки любого варенья без косточек
все взбить в блендере, форму чуть смазать растительным маслом и перелить туда творожную массу, поставить в духовку при 130 градусах на 30 минут
manciniням-ням -ням!!!!
как это должно быть нежноооооооо!!!!
а муку совсем не нужно? творожок на ячиках будет держаться?
как это должно быть нежноооооооо!!!!
а муку совсем не нужно? творожок на ячиках будет держаться?
Nerazumna
совсем без муки и без манки.
На самом деле ням-ням!
совсем без муки и без манки.
На самом деле ням-ням!
mancini
Cпасибо большое!!! обязательно попробую!!!! так давно ничего из творожка не делала.... и тут увидела твое чудо чудное!!!
Cпасибо большое!!! обязательно попробую!!!! так давно ничего из творожка не делала.... и тут увидела твое чудо чудное!!!
Nerazumna
главное быстро-быстро перелить массу в форму, иначе переливать будет нечего
сама масса очень вкусная
главное быстро-быстро перелить массу в форму, иначе переливать будет нечего
сама масса очень вкусная
Я была на свадьбе попробовала салатик (десертный) с творожком и виноградом (какие еще там инградиенты были не помню). Может кто знает подобный рецептик, поделитесь плизззз очень уж понравился, сладенький...... 
lisenok2912
похоже на "ленивые вареники" любимое блюдо детства
похоже на "ленивые вареники"
любимое блюдо детства
В творог можно положить огурцы, редиску, зеленый лук, сметану. Всего сколько нравится, вкусненько!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Решила обновить темку. Сама творог, мягко говоря,не люблю, но родственники регулярно передают домашний в немалых количествах. Сырники, ленивые вареники и налистники с творогом поднадоели, решила приготовить что-то новенькое. Вот вчера готовила по этому рецепту песочно-творожный пирог http://www.good-cook.ru/tort/tort_049.shtml. Ссылку вставляю, потому как там рецепт с фото. Остались с мужем очень довольны! Правда, в тесто я брала 2 яйца и почти 3 стакана муки, а в начинку вместо крахмала - 3 ст. ложки манки. Очень советую! Пирог вкусный, простой в приготовлении даже для таких кондитеров, как я 
Да, и пекла я его не 15 минут, как написано, а 30-35.
Правда, в тесто я брала 2 яйца и почти 3 стакана муки, а в начинку вместо крахмала - 3 ст. ложки манки. Очень советую! Пирог вкусный, простой в приготовлении даже для таких кондитеров, как я Да, и пекла я его не 15 минут, как написано, а 30-35.
http://www.good-cook.ru/tort/tort_049.shtml
Че-то предыдущая ссылка не открывается, а так хотелось глянуть, я аж не поленилась найти. Красивый пирог, сегодня же приготовлю, а то творог пропадет)).
Че-то предыдущая ссылка не открывается, а так хотелось глянуть, я аж не поленилась найти.
Красивый пирог, сегодня же приготовлю, а то творог пропадет)).
Мардж
будь готова к тому, что при вынимании из духовки начинка будет казаться жидковатой... я вчера подумала - ну все, трындец моим талантам Но пирог остыл и все отлично Так что приятного! Кстати, мне этот сайт вообще понравился...
будь готова к тому, что при вынимании из духовки начинка будет казаться жидковатой... я вчера подумала - ну все, трындец моим талантам
Но пирог остыл и все отлично Так что приятного! Кстати, мне этот сайт вообще понравился...
для того чтобы начинка была более нежной и не жидкой при вынимании, яиц надо класть больше.
я по рецепту похожему(от Юльки Эммануэль) готовлю такой уже два года.
всегда получается и очень вкусный. но яиц надо больше)))
я по рецепту похожему(от Юльки Эммануэль) готовлю такой уже два года.
всегда получается и очень вкусный. но яиц надо больше)))
Мардж
СамаЯ
Ага, мерси! Буду готова.
СамаЯ
Ага, мерси! Буду готова.
Я больше всего из творога люблю запеканку с изюмом или фруктами, а вот муж любит сырники со сметанкой.
Вкусная запеканка,если положить туда вместо манки,свареный рис.Мои вообще все творожное любят-налисники,сырники,запеканки!
Как раз сегодня купила две упаковки творога, завтра буду делать запеканку по классическому рецепту, только вместо сахара, использую мед. Мммм, обожаю запеканку. Я даже на Пасху куличи делаю творожные.
девочки всю тему не перечитывала, но поделюсь рецептом надеюсь для вас новым. Мне понравился так как быстро легко и вкусно. Творог смещать с сырым яйцом, добавить соль перец и зелень по вкусу, вилкой размять. Протом берем обычный лаваш тоненький размазываем тонким но не прозрачным слоем творог по всему листу лаваша, скручиваем в рулет, потом острым ножом режем рулет на гружочки шириной где-то 1 см, обваливаем кружочки в яйце сыром и обжариваем. Вкуснятина.
Очень вкусную и простую запеканку сегодня приготовила.
муж терпеть не может запеканок, но эта ему понравилась
0,5 кг творога
2 яйца
2/3 стакана сахара
2 стл. сметаны
3 стл.муки
ванилин
0,5 чл соды
изюм
творог перетереть с сахаром, вбить яйца и сметану, добавить ванилин и соду (негашенную), добавить просеянную муку (вымешать), добавить изюм. Вылить в форму (я смазала ее маслом и посыпала сухарями). выпекать при 180 градусах 35-40 мин.
муж терпеть не может запеканок, но эта ему понравилась
0,5 кг творога
2 яйца
2/3 стакана сахара
2 стл. сметаны
3 стл.муки
ванилин
0,5 чл соды
изюм
творог перетереть с сахаром, вбить яйца и сметану, добавить ванилин и соду (негашенную), добавить просеянную муку (вымешать), добавить изюм. Вылить в форму (я смазала ее маслом и посыпала сухарями). выпекать при 180 градусах 35-40 мин.
я делаю пирожки на тесте из кефира с начинкой из солёного творога с зелёным луком , укропом и сырым яйцом, жарить на сковороде в масле.
укроп и петрушку,залить закваскойВ творог можно положить огурцы, редиску, зеленый лук, сметану.
а я и запеканку и сырники и ленивые варенички люблюЯ больше всего из творога люблю запеканку с изюмом или фруктами, а вот муж любит сырники со сметанкой.
Я просто не употребляю, а так можно.укроп и петрушку
легко и просто маффины из творога, изюма, яйца, пару ложе манки, ложка муки, ванилька, в силиконовых формочках пекутся за 30минут.
фото
фото
Часовой пояс: GMT + 3
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах