Пасхальный стол

yulechka_krasavica, напомнили своими куличами, как у бабушки когда куличи пекли, так украшали - цветочки, веточки, я их первыми с куличей и съедала
Я сегодня тоже вторую партию испекла, сейчас пойду корзинку мужу готовить, он у нас святить пойдет
Tanechka10, надеюсь, что все получится
Так приятно в темку заходить и красотой любоваться
С наступающим праздником!

А я чо-й-то совсем выделяюсь
просто очень шоколад люблю!!!

yulechka_krasavica
украшения - супер)) А как делаешь?

ну вот как-то так
ссори за такое художество


добавлено спустя 4 минуты:

А я чо-й-то совсем выделяюсь
просто очень шоколад люблю!!!

реально клавиатура в слюнях...

добавлено спустя 1 минуту:

yulechka_krasavica, напомнили своими куличами, как у бабушки когда куличи пекли, так украшали - цветочки, веточки, я их первыми с куличей и съедала

ага, именно так
со мной на ты

добавлено спустя 1 минуту:

Ната
ням-нямочка
особенно мне понра живописные "патеки"...

а это как? звучит очень вкусно) Smile

Да, ты права это ооочень вкусно. Но с ней поморочаться надо,но она того стоит.
Вот рецепт. Будут вопросы пиши в ЛС.

# 1,5 – 2кг свиных голеней( я покупала 1 рульку весом 1,5 кг)
# 1л светлого пива
# 3 луковицы
# 80-100мл уксуса
# Лавровый лист
# 15 горошин душистого перца
# 1ч.л. паприки
# 1ч.л. смеси перцев
# Соль по вкусу
# 3-5ст.л. мёда
# 2ст.л. горчицы (можно чайную ложку горчицы в зёрнах добавить)
# 1кг картофеля
Делается маринад из пива, уксуса, специй,меда и лука нарезанного полукольцами. В подготовленный маринад кладется рулька, накрывается и ставится в прохладное место на сутки. По прошествии суток рулька достаётся, маринад процеживается и смешивается с водой, так чтоб маринад слегка покрывал мясо,добавляется в него соль, рулька и ставится кастрюля со всем содержимым на огонь на 2 – 3 часа. Из 1ч.л мёда,0,5 ч.л. горчицы и небольшого количества бульона сделать подливу которой тщательно смазать рульку. Противень смазать маслом или налить немного маринада, положить на него свиные голени и поставить запекаться в духовке. Через 10-15 минут запекания рульки перевернуть, полить подливой и вокруг уложить почищенный и порезанный напополам картофель. Когда рулька покроется аппетитной корочкой, а картофель испечётся всё необходимо достать из духовки. Картофель в процессе готовки поливать маринадом с противеня,как рульку.

Лично я рульку в маринаде держала полтора суток. Когда ее варила (3 часа) Я понадрезала кожу вдоль кости.
Готовность мяса определяется так, мясо должно отходить от кости,почти как на холодец.

светласик
улыбнули Ваши крашенки - супер! здоровская работа))) !
Стася88
очень красивые куличики - с дебютом!

***
А вообще, все куличи - хороши!
Умнички, девочки!
очень аппетитные и с любовью оформленные)

добавлено спустя 1 минуту:

Desche
я сейчас в обморок (голодный ) упаду, читая твой рецепт!
Спасибо))) !!! обязательно попробую)


добавлено спустя 2 минуты:

lurdi
куличики твои - ням! а яйки - особенно мелкие - класс!

корзинка мужу

увидев, что мама укладывает в корзинку колбасу, Андрюша решил проверить на вкус

lurdi умничка! такие красиые куличи, ну а яйца - это отдельная тема для разговора... отпад просто!

вот бы увидеть фото, где 2 яйца рядом: куриное и перепелиное

вот бы увидеть фото, где 2 яйца рядом: куриное и перепелиное

сделаю))

куличики твои - ням! а яйки - особенно мелкие - класс!

пасибо, дорогая)
муж вот сидит наминает))
и сын полдничал)
один крёстной отдала. малышей тоже родне передала))
и все равно нам еще обожраться))))
как-то в этом году ОООчень много получилось. а всего лишний стакан воды))

Valyantina
ух тыыыыыыыыыыыыы!!!
шоколааааааад!!
и я так сделаю в следующий раз)

добавлено спустя 1 минуту:

светласик
супер веселые яички! очень мне понравились)

Ната
красавцы) нямки такие) прям видно, что вкусно)

yulechka_krasavica
украшения классные) мне такие нра)

три штуки до фото не дожили

ага)) и у нас тоже))

А вот и наши куличики :







***

Елена+
ооо) сколько фоток))
красота)

муж вот сидит наминает))
и сын полдничал)
один крёстной отдала. малышей тоже родне передала))
и все равно нам еще обожраться))))

ты не ешь?

как-то в этом году ОООчень много получилось. а всего лишний стакан воды))

а я в этот раз не стала венок делать сразу - свеженький сделаю как все съедим))
или , чувствую, повторим куличики)

добавлено спустя 58 секунд:

lurdi
спасибо, Машунь)

yulechka_krasavica
lurdi
спасибо!
засмущали

yulechka_krasavica
украшения классные) мне такие нра)

пасиба

И я похвастаюсь своими первыми в жизни пасочками!




Делала вот по этому рецепту. Легонький как для первоопытных
http://www.say7.info/cook/recipe/292-Kulich-paskhalnyiy.html

Вот


добавлено спустя 22 минуты:

Девочки, одна бяда - не отстают от формы, поэтому бока такие некрасивые. Вы как эту проблему решаете? Я форму застилаю промаслянной бумагой, иначе вообще не вытащить паски.

orange_fox
нормальные бока...
а чтобы хорошо отдиралось, я вытаскиваю уже остывшие паски, потом отрываю бумагу с боков.
Красивенькие получились, но помадка сверху сильно пенная, как по мне. Ты как ее делала?

Sveta M, пробовала так. Тогда еще хуже - бумага намертво пристает и придется есть их с бумагой.
А помадку взбивала блендером, а не руками. вот она и не получилась. А венчика дома нету Ладно, съедим и такие.
Кстати, дальнюю паску вообще в хлебопечке делала, т.е. она не цилиндрическа, а кирпичиком

а чтобы хорошо отдиралось, я вытаскиваю уже остывшие паски, потом отрываю бумагу с боков.

а я в этом году сделала ленивый вариант
купила бумажные формочки для куличей и такааааая счастливаяяяяяяяяя

orange_fox
достаточно хорошо вынимаются пасочки, если форму намазать маргарином и посыпать панировочными (ну или мы натерли из багета) сухарями
ну а вообще, твои пасочки отлично выглядят! ну и вкуснючие 100%

пы.сы: все тут пишут, мол уже ели и все такое... а мы никогда не едим,пока в церковь не сходим, потому могу только догадываться о вкусе и пускать слюни...

дальнюю паску вообще в хлебопечке делала, т.е. она не цилиндрическа, а кирпичиком

а я думала у меня глазки уже балуются

yulechka_krasavica, мы в церковь не ходим, но тоже есть начинаем только в воскресенье. Причем яйца и паска - это обязательно первая еда в этот день.

добавлено спустя 1 минуту:

Anutochka, неее, с глазками все в порядке

Sveta M, пробовала так. Тогда еще хуже - бумага намертво пристает и придется есть их с бумагой.
А помадку взбивала блендером, а не руками. вот она и не получилась. А венчика дома нету Ладно, съедим и такие.
Кстати, дальнюю паску вообще в хлебопечке делала, т.е. она не цилиндрическа, а кирпичиком

я тоже блендером...что-то не то...
на 1 белок - полстакана сахара, так?
Вот один из моих куличиков...присыпала шоколадом, так как присыпка ушла на первую партию

куда делся весь изюм?

а я в этом году сделала ленивый вариант
купила бумажные формочки для куличей и такааааая счастливаяяяяяяяяя

ну и как тебе? мы с мамой посматривали на эти формочки, но не рискнули... как она отстает?
давай фото!!!

добавлено спустя 2 минуты:

дальнюю паску вообще в хлебопечке делала, т.е. она не цилиндрическа, а кирпичиком

а я думала у меня глазки уже балуются

и я так думала

Sveta M, да у меня белки никогда никакими устройствами не взбивались. Только руками!

Sveta M, да у меня белки никогда никакими устройствами не взбивались. Только руками!

во скорость!
все равно молодец!
У всех красивые и очень аппетитные куличики получились... Та, которая полита шоколадом - зе бест!

Tanechka10
Проверенный рецепт для хлебопечки

Пасхальный кулич

2,5 ч л сухих дрожжей
400 гр муки
0,5 ч л соды
4 яйца
4 ст л сахара
1 ч л ванилина
100 гр сливочного масла
50 мл цитрусового сока
изюм, цукаты, орехи

Режим "Сладкая булка"

спасибо большое, попробую

как она отстает?

пробовали только ту которая не влезла в бумажные формочки
только вынула ее, а малый забрал и раздеребанил
все остальные ждут своего часа (только 2 уже уехали в гости)

давай фото!!!

оооо! у меня с этим туго
завтра попробую сфотать

такая тема супер мега позитивная, заходишь сюда и любуешься и получаешь такое удовольствие)))
Девчата вы такие молодцы)))
Спасибо всем за комплименты для нас
Елена+ а эти фигурки на куличиках (цветочки, голубки, буквы) из чего сделаны? съедобные?

такая тема супер мега позитивная, заходишь сюда и любуешься и получаешь такое удовольствие)))

+1 ага, с ума сойти какие пасочки у всех вкусные и аппетитные!
и радует, что у всех всё получилось в этом году

ДЕВОЧКИ,ВСЕХ С ПАСХОЙ!!!

А это то, что у нас получилось в этом году