Пасхальный стол

Элинка
не, не жалко) просто многие ж не едят. у меня друзей много таких. кто молочку ест, а яйца нет
и аллергию никто не отменял))
тут разговор не в этом.
а о смысле слова сдоба)

планирую сделать рульку по-баварски.Недавно делала,очень вкусно получилось.Муж уплетал за обе щеки,хотя до этого говорил,что такое не ест.

Поделитесь рецептиком, пожалуйста.

уфф... мои куличи расстаиваются)) щас по очереди в духовку полезут))
потом покажу

уфф... мои куличи расстаиваются)) щас по очереди в духовку полезут))

а мы уже попробвали)))
вкусные,но сахЕру мало. завтра буду печь больше кину.
фото завтра скину)

а я свои только вытащила
уже кусочек отколупала и попробовали
нямка
вот мне б еще кто объяснил когда покрывать их надо?
они ж должны остыть полностью?

lurdi
давай уже показывай. Маш!

Срочный СОС!
Кто делал творожную паску по этому рецепту? (ну или по какому-нить другому) http://gotovim-doma.ru/view.php?r=388-recept-Paskha-TSarskaia-varenaia

в такую паску изюм когда вмешивать??? в рецепте сказано - изюм, но по ходу рецепта его нигде не упоминают, только в конце - мол, украсить. А в саму паску? масса выходит очень жидкой, и если туда его кинуть, то он просто упадёт весь на дно? так вообще без изюма?

Элинка
у меня последняя партия в духовке)
по этому рецепту всегда удаются)
только в том году я не делала глазурь, а в этом сделала. прям няяям)

Valyantina
мы делаем на подобие такого
только вариться доооолгоооооо
она тогда уваривается и становиться более густой, но тут по фоткам изюма в форме я так и не узрела....
наверно действительно просто им украсить...

добавлено спустя 53 секунды:

Valyantina
хотяяяя....
в первой фотке видно, что он весь наверхушке

Anutochka
а долго - это примерно сколько? там в реце написано - как закипать - сразу охлаждайте

Valyantina
у нас рецепт еще прабабушкин
охлождать совсем не нужно...
вариться примерно часа 3.... но вообще то нужно смотреть по "уварке" содержимого.... хотя сейчас такой творог пошел что он не уваривается мы с мамой в прошлом году в шоке были

добавлено спустя 2 минуты:

там в реце написано - как закипать - сразу охлаждайте

думаю всё таки лучше придерживаться рецепта если сразу охлодить то это помогает отойти сыроватке кажется.... (не знаю как рпавильно назвать ту жидкость которая стекает )

Anutochka
блииииин... получилась жижа, с которой ничего не хочет стекать)) я уже не говорю о том, чтоб гнёт какой-то поставить!!!
а ну консультируй дальше и почему не выложила бабушкин рецепт??? и где мои тапки???
*ушла в соседнюю тему за тапками*

получилась жижа, с которой ничего не хочет стекать))

а если как бы рукой сверху придавить?
марлю зажать узлом (сверху кончики) что бы ей некуда было "тикать" и придавить... что то ж должно потечь то....

добавлено спустя 31 секунду:

я уже не говорю о том, чтоб гнёт какой-то поставить!!!

а что не так?

добавлено спустя 37 секунд:

и почему не выложила бабушкин рецепт??? и где мои тапки???

если честно я уже запуталась где и что выкладывала

вот что у меня получилось)


перепЁлкины малышу) он так и тянется к ним))


средненькие) и за ними толпой мелкашня)


один из больших) завтра остальных дофоткаю)

Anutochka
да мы с мужем уже насмеялись, как только могли в процессе придумок "чего б его сделать с этой жижей" - я узел крутила, а он со всех сторон жал, ставили в дуршлаг и сверху давили, а гнёт поставить я таки умудрилась, хотя в марле вышло месиво очень неустойчивое... в общем, первый блин традиционно...

добавлено спустя 2 минуты:

lurdi
ну ты супер-мастерица!!! перепелиные яйца - просто умора всё красиво и явно вкусно!
*ушла давиться слюнями*

Valyantina
у меня тоже с гнётом всегда проблемы, но в итоге все как то устанавливается
мне кажется все таки должно хорошо получиться
поделишься потом впечатлениями

Valyantina
обидно, что так с этой жижей неудачно...)
ну не грусти!
мы вот просто сырников сделаем) или запеканку)

перепелиные яйца - просто умора

малыш от них в восторге) его поразили барашки)))

Valyantina
спасибо за комплиманы)

Anutochka
lurdi
вы мне скажите - оно вообще жидким как сметана должно быть? или просто густым и устойчивым? и потом, если всё правильно и когда под прессом постоит, вообще как халва станет?

Ох, пойду и я делать творожную. А если я заменю сливки домашней сметаной? пойдет?
lurdi
Маш, балдеж ! Хозяюшка !

lurdi
ооооо
какой кайф!!!!!!!!
я тоже в этом году наклеечки купила бум с малым украшать

Valyantina
кажись на ты уже переходили давно...
или я путаю....
но ко мне на ты

оно вообще жидким как сметана должно быть? или просто густым и устойчивым?

именно по этому рецепту я ж не подскажу
но в итоге должно получиться что то типа халвы удачное сравнение
только не такое сухое на вид...
вообще творожные пасочки все очень вкусные
я ела еще в двух вариантах (не считая свою) всегда хорошие и вкусные
так что получилось в итоге?
в мисочке жидкость есть?

добавлено спустя 41 секунду:

А если я заменю сливки домашней сметаной? пойдет?

думаю домашняя сметана точно может заменить сливки

http://www.povarenok.ru/recipes/show/24129/
Пеку пасхальный кулич по этому рецепту - получается очень вкусно, а главное просто.

Девочки! хочу сделать печеньки, но у меня нет хорошего рецепта( киньте кто-то в ЛС проверенный рецепт песочного печенья, и я в него буду добовлять меленые орехи))))

вот что-то такого плана хочу сделать)

Девочки! хочу сделать печеньки, но у меня нет хорошего рецепта( киньте кто-то в ЛС проверенный рецепт песочного печенья, и я в него буду добовлять меленые орехи))))

вот что-то такого плана хочу сделать)

http://www.povarenok.ru/recipes/show/52290/ посмотри этот рецепт

Я тоже глядя на вас решилась)))

Вот тесто стоит - опара. Делаю по этому рецепту - http://ovulation.org.ua/forum/topic4837-30.html там написано что должно стоять 6 часов - но у меня оно пошло вылезать из кастрюли - поэтому наверное 6 часов не устоит
а что значит дать "подойти" - то есть опять должно подняться?

Буду выпекать в мульте. Потому-что заморачиваться со своей духовкой уж очень не хо!

И даже решила сделать творожную пасху - хотя раньше никогда не ела - у нас в семье такое не далали. Но у вас начиталась про "паски" и решила попробовать - только сделаю не много, а то вдруг нам не понравится

И пошла яйки красить и наклеивать)))

а я тока из церкви) сходили с подружкой, посвятили наши художества)

а завтра уже святить нельзя?

Sweety999
отчего же? завтра традиционно и святят но lurdi у нас как всегда хозяюшка-мастерица - всё первой успеет

добавлено спустя 43 секунды:

Berimbao
хорошая идея с печеньками, жаль, только сейчас ты тут её выложила

Valyantina
у меня тоже жидкая получилась, гнет слабый, заглядывала в холодильник, думаю будет хорошая

myrka83
я попозже, как у меня внутри торнадо уляжется, расскажу, что случилось с моей выстраданной пасочкой.... :censored: :censored: :censored: :censored:
а ты потом расскажи, вкусная ли она???

Sweety999
о, и я этот рецепт делаю, муки ушло уйма , ща пойду накладывать в формы, вечером отчитаюсь, очень надеюсь получится, переживаю (рожала в первый раз не переживала, пекла паску в первый раз не переживала, а теперь... )

добавлено спустя 1 минуту:

Sweety999
у свекрови тоже сегодня святят паску, именно для тех кто с детками, чтоб на ночную службу не перется с малышней.