Мультиварка

Luchistaya
Я тоже плов только в мульте делаю. Ммммми.....

НЮРА

Luchistaya
С пивком я плов ещё не пробовала. Но могу.

НЮРА

.Luchistaya
Я тоже плов только в мульте делаю. Ммммми.....

а плов из кого? Курица?
Плов в моих полная ерунда получался

Котлеты - внизу жарятся, в паровой корзинке сверху парятся. Мужу жареные, мне паровые.

Кать, одновременно получается? Я раньше только на пару готовила в мульте. Котлеты и рыбу себе делаю. А вот что б в это время и жарить в ней.... мне даже в голову не пришло! Так это же вообще находка! Мне до этого приходилось мыть чашу и сковороду из под котлет, а теперь только чашу?

добавлено спустя 58 секунд:

а плов из кого? Курица?

И курица и свинина и баранина. Муж больше всего из курицы любит. Чаще из нее делаем.

Но в режиме «крупа» есть. Вот на нем я и разваривала все.

Вот это нам классно... Мои любят гороховый суп, чтобы в пюре разварился... Я пол дня замачивала и еще минут 40 в микроволновке варила и только потом в мультиварку... И невсегда как надо получалось(( блендером последнее время "добивала"...

Тогда тебе точно режим скороварки понравится.

добавлено спустя 3 минуты:

Я в плане плова консерватор. Плов в чугунном казане! Летом на костре, зимой на плите!

Хотя одна наша знакомая,по эффектам готовки, сравнила мультиварку с русской печью!

одновременно получается

Да!

Luchistaya
Вот мне бы подробный рецепт плова и какие специи
А то фигня получалась. И в пульте, и в казане (((

Вот мне бы подробный рецепт плова чет засмущалась я и какие специи чет засмущалась я
А то фигня получалась. И в пульте, и в казане (((

И мне На этой неделе определюсь и всю следующую неделю эксплуатирую

С пивком я плов ещё не пробовала. Но могу.

Это плов в бокалах

а плов из кого? Курица?

да хоть из кого

Вот мне бы подробный рецепт плова и какие специи

всё супер просто
лук, а потом морковку, а потом и мясо слегка обжарить на Выпечке
в это время моешь рис - лучше всего длинный пропаренный (но я и из круглого делала, тоже пойдет, но из длинного пропаренного лучше всего)
минут 15 на всё про всё
выключаешь
добавляешь рис 1 мультистакан, специи (специи я покупаю на рынке у ли кавказской национальности так и говорю - мне для плова, они в кулечек смесь насыпают, дома только обязательно всё это дело перемешать, а то в пакетике всё слоями насыпано) - примерно чуть меньше 1 ч.л., соль по вкусу
+ 2 мультистакана воды
режим Плов
Готово

Но надо сказать, что у мамы я пробовала в Дексе готовить - как-то не очень удачно (хотя в моем Панасе получалось всегда)
так что делаю вывод, что всё от мульти зависит
попробуй

А ещё вкуснее сделать зирвак, т.е.воду залить до закладывания риса Если не углубляться в подробности, тут все почти, как Ира написала, т.е. тушатся овощи в масле, мясо (я тушу лук сначала, потом мясо, потом морковь), добавляются специи (в т.ч. зира, хотя также ее рекомендуют класть и с рисом вместе), все тушится, и заливается вода. Это все должно попариться, чтобы был вкусный бульон, подлива. Телятина и баранина ароматнее, их и тушить дольше, куру недолго. И тогда уже закладывать рис. Этот рецепт хорош и для казана,, и для мульти, и для утятницы, и мясо не важно, какое. Кстати, девочки из России, рис Националь для плова неплохой, он есть в Дикси и Пятерочке. А специи для плова продаются там, где сухофрукты.

Luchistaya
SunshineGirl
Спасибо девчонки за рецепты! У каждой есть какие-то секретики. От себя могу добавить, я, когда мясо потушится, болгарский перец добавляю. Он потом такой араматный получается! Ещё пару раз добавляла пару ч.л. томатной пасты. Тоже вкус интересный. Заливаю водой, в нее уже развожу специи и пасту. Ну а чеснок целые головки кладу. У нас его потом есть любят.

Ну а чеснок целые головки кладу. У нас его потом есть любят.

Да, кстати, забыла про чеснок, я тоже целиком кладу.
Сама написала и так плова захотелось, умираю, надо точно срочно ехать на дачу и открывать мангальный сезон

А мы вчера как раз плов доели .
Все готовлю в целом, как описали, но часто смешиваю дикий рис вместе с басмати 1:1 .
Мы ещё часто отдельно плов делаем, тогда в воде, которой заливаю, развожу куркуму. Он тогда очень красивенькая выходит. Ну и сухофрукты, протушенные в топлёном масле, к такому плову очень идут, к праздникам ещё и каштаны покупаем туда же.

Ну и сухофрукты, протушенные в топлёном масле, к такому плову очень идут, к праздникам ещё и каштаны покупаем туда же.

Вик, а сухофрукты в плов класть или отдельно подавать? И что с каштанами делать? Я ни разу их не ела.

НЮРА
В азербайджанском плове все отдельно делается. Каштаны варятся, чистятся и потом вместе с сухофруктами тушатся. Съедобные каштаны - это отдельный вид. Они очень вкусные!

Luchistaya
Ира, дело не в Панасе, я тому пример Ну, ты поняла
А вообще я вот внимательно прочитала твой рецепт...я ж ничего не обжаривала дополнительно, всего набросала, водой залила и на режим «плов» Может поэтому у меня не то пальто

Котёныш
А какие ты сухофрукты используешь?
Мы каштаны жареные в Вене пробовали, но так чтоб очень, я не оценила. Скажем так...интересно

Я тоже плов только в мульте делаю.

я тоже плов только в ней

недавно поменяла мультю, купила Редмонд

добавлено спустя:

я ж ничего не обжаривала дополнительно, всего набросала, водой залила и на режим «плов»

я так и делаю
правда я пару раз мешаю

Котёныш
Спасибо за идею. Я уже нашла похожие рецепты, следующий плов буду делать с каштанами.

НЮРА
А где у нас можно купить каштаны?

я ж ничего не обжаривала дополнительно, всего набросала, водой залила и на режим «плов» Может поэтому у меня не то пальто

Ну это просто рис с мясом получается

А где у нас можно купить каштаны

Я видела у продавцов с сухофруктами. Но я ни у кого их не пробовала. Вообще недавно узнала, что их едят.

НЮРА
Я тоже не видела. Жду вообщем от тебя отзывы, а то сухофрукты мои точно в плове есть не будут, а вот каштаны - это интересно

SunshineGirl
Ну вот каша у меня и получается всегда

Inna_K
Я пережарки не уважаю. В первое даже не пассирую. Но в плов обязательно. Иначе это не плов.А ещё желательно морковь не на тёрке тереть, а соломкой нарезать. И не жалей овощей. Увидишь, как вкусно!

добавлено спустя 1 минуту:

а то сухофрукты мои точно в плове есть не будут,

Я даже и предлагать своим не буду! Не будут ни сухофрукты ни каштаны, уверена. Я себе хочу сделать.

Я даже и предлагать своим не буду! Не будут ни сухофрукты ни каштаны, уверена

у меня тоже ни кто не будет
я в первую очередь
а еще я терпеть не могу приправы для плова

Котёныш
А какие сухофрукты ты кладёшь?
И потом, когда приготовила каштаны и сухофрукты, ты перемешиваешь их с отдельно приготовленным пловом?
Как готовишь сухофрукты?

Спасибо

Inna_K
Курага, изюм, чернослив (немного) (все целиком).
Чуть протушиваю в небольшом количестве воды, чтобы распарились, а потом добавляю масла (топлёного или растительного) тоже немного, и ещё минут 10 тушу.

добавлено спустя 1 минуту:

Забава Путятишна
Ответила Инне и тебе заодно)
Нет, с пловом не перемешивается, подаётся отдельно. Каштаны тушатся вместе с сухофруктами, но варятся заранее.

Котёныш
Galchonok
Девочки, я где-то пропустила. Вы хвалили дексы или мулинексы?

kliya
Я еще ни чего не хвалила
Вообще у меня Редмонд доживает последние дни, но ей уже шесть лет, и юзала я её во всю. И супы, и каши, и тушить, и выпечка.
А пока тоже присматриваюсь )))

Девочки у кого нет режима "Плов" на каком режиме делаете?

всё супер просто

спасибо!
я мультистаканами не пользовалась, у меня он какой-то крошечный совсем...
и нет режима плов. Наверное, надо тогда режим рис?
В общем, скорее всего моя Декс просто не умеет его готовить