The Cheerful Recipes/ Поваренок AstiMartini ))

Лазанья!





Ну как всегда вариации
Замочила листы лазаньи;
Обжарила морковь с болгарским перцем, шампиньонами и томатной пастой;
Обжарила фарш с луком, помидорами и томатной пастой;
Ну и поехали:
соус "Сырный" на дно сверху листы фарш соус сыр моцарелла чуть подплавленый в микроволновке, чтоб растянуть накрываем листами соус овощи сыр тертый верхние листы соус
Все!

2 порции пожалуйста!
с собой
Какая ты молодец!
соус "сырный" из чего состоит?

добавлено спустя 2 минуты:

AstiMartini
а кекс! как не заметила сразу! гениально! ты умеешь варьировать рецепты, молодчина!
мне понравился этот момент

200 гр сливочного топленого масла
(у меня не было маргарина, а токо масло домашнее)

соус "сырный" из чего состоит?

А он готовый, в бутылочке! В Ашане продается.

2 порции пожалуйста!
с собой

ты умеешь варьировать рецепты, молодчина!

Есть такое дело... Но под настроение токо

Просто омлетик с грибами. Обед с овуляшками!

Салатик "Солнечный день"

Крабовое мясо охлажденное 250гр, огурец свежий, болгарский перец, китайская капуста, яйца 4шт. Все порезать и готово!

Чебуречки на заварном тесте.


Заготовка жарим готово!

У меня было:
500г домашнего фарша (с луком, солью и перцем)
3-4 стакана муки
1 ч ложка соли
1 стакан кипятка

К 1 стакану муки влить 1 стакан кипятка с солью и хорошо размешать. Когда смесь станет теплой, добавить 2 стакана муки (в зависимости от сорта муки) и вымесить. Если не достаточно - добавлять по 0.5 стакана муки, пока тесто не перестанет липнуть.
Отрезать небольшие кусочки и раскатывать как можно тоньше, но само собой чтоб не рвалось при лепке.
В фарш влить 1/2 стакана воды и размешать.
На лепешки выложить по 1 ст ложки фарша и разровнять его.
Лепешки сложить пополам и хорошо прижать края, которые я фигурно защипала.
Подавала с легким супчиком на куриных шеях с рисом и базиликом.

обляпала слюнями клаву
рецепт стырила, мужа у мну оченна уважает чебуреки, буду баловать на выходные
порадовалась что тесто заварное, люблю такое месить

AstiMartini
Смотрю и облизываюсь Обалдеть красотища
Хочу слопать, прям не могу! Эх, кто бы сделал

рецепт стырила, мужа у мну оченна уважает чебуреки, буду баловать на выходные

Ох уж эти мужья... Все для них Я вот тоже ради своего сподвиглась

добавлено спустя 47 секунд:

AstiMartini
Хочу слопать, прям не могу! Эх, кто бы сделал

А я в данный момент именно этим и занимаюсь... Пока муж на работе

AstiMartini
Ох-ох-ох... Как бы я тоже слопала такую вкуснятинку...
Только из-за токсика сделать не смогу физически У меня пока муж кашеварит

У меня пока муж кашеварит

Вот везучки! Мой мне как-то по осень делал роллы,- чувствую радоваться буду всю оставшуюся жизнь. Пока больше поползновений не поступало

обляпала слюнями клаву

вот-вот!
сижу вроде не голодная, а как увидела чебурки, все, запел мой живот

дивные чебуреки!!!!
а лазанья.... ЛАЗАНЬЯ!!!!! ХОТЮЮЮЮ!!!!
ты листы покупные брала???

Ох, девочки, и чего только не бывает в день всех влюбленых...
Выставляю на ваш суд торт - "прототип" Викторининого.
Спина болит - душа пляшет. Я сделала это!!! Правда очень сильно на вид отличается конечно Ну ничего. Муж еще не видел, представляю реакцию. Ну а вы как всегда первые!






На срезе видна сгущенка и вкрапления сырковой массы.

AstiMartini
невероятная красота!!!
БРАВО!!!!!!!

AstiMartini
СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!
Сижу и слюни подбираю

AstiMartini , Ну ты даеш!!!! Просто супер!!!! Такая красотища! Тебе надо работать в крутом ресторане!

ну, вот У Викторины облизывалась на торты, теперь и здесь. Очень красиво

Спасибо большое девочки! Вот старалась для мужа.

соус "сырный" из чего состоит?

А он готовый, в бутылочке! В Ашане продается.

Для лазаньи обычно используют соус ¨Бешамель¨.
Может это то же самое что и ¨сырный¨?
¨Бешамель¨ можно приготовить самой, но у нас он продается готовый в магазинах.

Для лазаньи обычно используют соус ¨Бешамель¨.
Может это то же самое что и ¨сырный¨?
¨Бешамель¨ можно приготовить самой, но у нас он продается готовый в магазинах.

Да, я знаю, но не было. Пришлось купить этот. А готовить было лень.

Какая красота!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Слюни потекли!!!!

Sheyla
Спасиб дорогуська моя!

Солянка по-итальянски с домашнийм фаршем, болгарским перцем и сельдереем.

Обжариваем в минимальном количестве масла лук и морковь добавляем 2 столовые ложки томатной пасты добавляем мясной домашний фарш заливаем 2-мя стаканами воды (лучше фильтрованной), добавляем лавровый лист и корень сельдерея (у меня был сушеный) накрываем крышкой и тушим до полуготовности фарша на среднем огне.


Выкладываем капусту перемешиваем чтоб она оказалась в бульоне заливаем стакан молока тушим до полуготовности капусты.


Выкладываем порезанный болгарский перец


Делаем заправку из 3/4 стакана воды, 4 ст. ложек соевого соуса, 2 чайных ложек с горкой морской соли, 2 ст. ложек томатной пасты, пучка укропа и ст. ложки прованских трав.


Заливаем этим соусом капусту и тушим примерно 20 минут на слабом огне до готовности.


Всего готовится примерно час. Всем приятного!!!



Бруснично-смородиновый кисель с корицей.
Постакана брусники и столько же смородины протираем через сито
сок ставим в холодильник
размятые ягоды кладем в кастрюлю
заливаем 1.5 литрами воды
высыпаем туда 1.5 стакана сахара
доводим до кипения и держим 5 минут
разводим в стакане холодной воды 4-5 ст. ложек крахмала
выливаем медленно, помешивая в кипящий "компот"
пару минут варим и снимаем с огня
добавляем выжатый ранее сок
на кончике ножа корицу!
Все!!!

какая аппетитная солянка!!! просто прелесть!!!!

классно готовишь, а за торт отдельное вау!

Nerazumna
g@J|4onok
Спасибо девчоночки!

добавлено спустя 28 секунд:

А торт забыла в разрезе фотку вставать, пасиб что напомнила.

как всегда Браво!
кисель обожаю! солянка прелесть!

Мясо по-грузински

Мясо, черный перец горошком, укроп, соль, растительное масло, 2-3 головки репчатого лука, 100 гр. воды, чеснок.

Готовится в скороварке. Налить на дно кастрюли растительное масло и дать ему вскипеть. Положить мясо (кусочки 2 х 2), посолить, слегка поперчить, положить несколько горошин черного перца, лавровый лист, много сушеного и соленого укропа, а если есть - еще и семена укропа. Отдельно на сковороде обжарить крупно нарезанный лук, положить в мясо. Добавить воду и закрыть скороварку. Мясо будет готово через 25 минут. Мясо можно заменить и кусочками утки. Когда блюдо будет готово, положить в него чеснок.

Мясо по-грузински

Мясо, черный перец горошком, укроп, соль, растительное масло, 2-3 головки репчатого лука, 100 гр. воды, чеснок.

Готовится в скороварке. Налить на дно кастрюли растительное масло и дать ему вскипеть. Положить мясо (кусочки 2 х 2), посолить, слегка поперчить, положить несколько горошин черного перца, лавровый лист, много сушеного и соленого укропа, а если есть - еще и семена укропа. Отдельно на сковороде обжарить крупно нарезанный лук, положить в мясо. Добавить воду и закрыть скороварку. Мясо будет готово через 25 минут. Мясо можно заменить и кусочками утки. Когда блюдо будет готово, положить в него чеснок.

А это к чему?

добавлено спустя 24 минуты:

как всегда Браво!
кисель обожаю! солянка прелесть!

Еще солянка осталась, и причем как-будто вчера делала, хорошая. Нам с мужем так много противопоказано готовить. Сегодня в ней лазанью сделаю.


Салат Коктейль
Это вкуснятина еще та.
Рецепт:
крабовые палочки мелко режем
креветки и кальмары либо варим, либо выкладываем из банки
кубиками болгарский перчик
оругчик свежий или маринованный
яйца вареные 5 шт
сыр тертый
майонезом заправляем, все смешать


Салат Вкуснятина

куриное филе соломкой
ветчина соломкой
болгарский перец 2 вида соломкой
яйца на яйцерезке порезать
грибы из банки соломкой
сыр тертый
ананасы консервированные соломкой
майонез, все смешать



Закусочка моя.


На память себе о сервировке