Йогуртница

так нечестно двое на одного бедного мужа))

нам нужнее)

Манечка
это несомненно)))
Но мужу тоже предстоит то ещё испытание)))
Я сейчас,когда мне муж пытается какую-то вкусняшку подсунуть со словами "Скушай, ты же кормящая мать"...отвечаю, "А ты кормящий отец"

Маришка 22, хорошая йогурница! Всё там греет и квасится!
Йогурт и кефир отличный - густой, как сметана.

Маришка, а как выглядит сертификат?
Вроде не встречала такого...
Ещё и инструкцию умудрилась выбросить

Незнаю, правильно ли я всё сделала... Делала по инструкции.
Сейчас стоит "творог" в кастрюльке с холодной водой.
Но он больше похож на кефир.
Эту массу и откидывать на марлю?

У нас такая же йогурница Зачем платить больше
Воду наливать не нужно!

Спасибо за отзыв, а то я из-за этой воды сомневалась - брать или не брать. Теперь точно буду брать

Паника вчера оказалась излишней. Бифивит прекрасно заквасился за 8 часов.
Но вот прочитала на инструкции к закваскам, что для дальнейшего приготовления йогуртов можно использовать материнскую закваску. Для всех, кроме Бифивита. Бифивит готовится только из сухой закваски, из материнской уже нельзя. А почему - кто-то знает?

Я не знаю почему нельзя я не знала и делала, прекрасно получалось!

Он заквасится полюбому. Вот только толку уже не будет. Во первых концентрация бактерий слабая (ну это вроде терпимо), во-вторых именно бифидумы мрют с первого разу

Сделала свой первый в жизни творог
Получилось очень вкусно!
Тимоха уплетал только так (ттт)

Из 1л молока получилось примерно 250г творожка.

Мой муж сегодня под вечер решил удивить - купил йогуртницу. Простая, из недорогих - DEX.
Так что и мы теперь будем домашние творожки, кефирчики и йогурты делать.

Наталька

Маришка, а как выглядит сертификат?

Вроде не встречала такого...

Вот так))

Сделала свой первый в жизни творог

Получилось очень вкусно!

Выглядит очень аппетитно))
Так ты всё-таки ту массу на марлю скидывала или подогревала ещё,чтобы сыворотка отделилась?
Делала на заквасках VIVO?

Эээ... У меня тоже йогуртница ДЕКС как на предыдущей странице на картинке. Я не поняла немного - про заливание воды КУДА тут спрашивали? Моя сестра с такой уже 2 года, я вот тоже приобрела, так мы, когда делаем, воду льём в ту большую миску, куда ставятся стаканчики. Глупо технически, если греется пластмасса, ессно на водяной бане йогурт настаивается! да я и по отзывам в И-нете и по инструкциям везде гле читала - воду лить нужно. Или я не про ту воду поняла?...

Наталька , внешне похож на творог из замороженного кефира. По вкусу другой?

Маришка 22, не, такого сертификата точно не было
Делала, как в инструкции - на водяной бане до 65 градусов подогрела, постояло так минут 30.
Потом в кастрюльку с холодной водой.
Но мне кажется, что можно было не играться с этими кастрюльками, а сразу с йогуртницы на марлю
Делала на VIVO!

Martha, у нас тоже DEX 108
Принцип-то у всех один

Valyantina
а я нигде в инструкции ни слова про воду не видела - почему и спросила. И вот , тут человек писал отзыв с подробной инструкцией как пользоваться - про воду - ни слова.
И Наталька тоже ДЕКС пользуется...говорит, воду не льёт. Мы тоже не наливали...посмотрим,что получится.

Valyantina, да, спрашивали про воду между стаканчиками.
Нам сказали не нужно, вот мы не льём. Я читала, что не во все йогурницы нужно заливать
А инструкция там вообще к 107 (там ещё какой-то держатель для баночек).

А в чём разница - лить не лить???

добавлено спустя 1 минуту:

Elya, не знаю какой по вкусу творог из замороженного кефира
Этот, как сметана густая

добавлено спустя 2 минуты:

Маришка 22

Наталька тоже ДЕКС пользуется...говорит, воду не льёт. Мы тоже не наливали...посмотрим,что получится.

Мариш, сколько раз делала (всегда на заквасках ВИВО), всегда получалисьи йогурты и кефиры!

Девочки, у меня DEX-107, в инструкции на 12 странице, пункт 5 написано: в йогуртницу между стаканчиками залить воду до уровня молока в стаканчиках.....45-55градусов(макс.горячая вода с крана), для творога, Виталакта и кефира 38-40градусов (немного теплее темп.тела). И в картинках все нарисовано, так же там видно, что вода заливается.
На счет разницы с водой или без: существенной разницы не вижу, но вот сделала второй раз без воды, содержимое после того как остыло сверху немножко сливаю, т.к. жидкое, остальное густое. А по вкусу так и не поняла в чем разница.
Но(!) воду заливать необходимо, если закваски препарата VIVO (те что в СП покупаем), для остальных не требуется.

http://lugamama.at.ua/forum/241-4637-11

Вот что я нарыла, не долго гуглив. Можно ещё и инструкцию подробную где-то скачать. В общем, ещё кучу отзывов почитала, все пишут, что если воду льёшь - распределение температуры идёт хорошее, и йогурт выходит лучше и бактериям там вроде б как лучше...
Видать как всегда - всё на своё усмотрение каждая хозяйка делает, раз разницы навскидку никакой нет.

Valyantina

Видать как всегда - всё на своё усмотрение каждая хозяйка делает, раз разницы навскидку никакой нет.

Вот и я так подумала
У меня и в йогурте, и в кефире "ложка стоит" и никакой воды нету

Valyantina
У меня DEX 108 - там нет в инструкции нечего про воду. Но муж сказал, давай попробуем с водой второй раз. Вот сейчас достала кефирчик получился очень вкусный и густой. Воду не лили.

Про 107 модель я тоже читала что воду нужно лить, а вот про 108 модель такого не пишут, да и результат без воды соответствует ожиданиям - значит можно не лить

Девочки, помогите....
Муж подарил йогуртницу Декс 108.... Я уже устала экспериментировать. Йогурты и бифивит на заквасках Виво получается замечательный, правда иногда немного сыворотка отходит. Это я передерживаю что-ли?
И вот вчера пыталась сделать кефир на домашнем молочке. Поставила на ночь, как раз на 10 часов как по инструкции. Сегодня утром смотрю - а как было жидкое молоко, так и осталось,только пенка вверху была. Что я не так делаю? Может быть в молоке проблема? Или больше времени нужно
И еще - в инструкции, которая к закваскам была, написано,что баночки закрывать не нужно,а в инструкции к йогуртнице, - что нужно. Как вы делаете?

И еще - в инструкции, которая к закваскам была, написано,что баночки закрывать не нужно,а в инструкции к йогуртнице, - что нужно. Как вы делаете?

поддерживаю, напишите пжл

И еще - в инструкции, которая к закваскам была, написано,что баночки закрывать не нужно,а в инструкции к йогуртнице, - что нужно. Как вы делаете?

это ты имеешь ввиду стаканчики? Я крышки всегда одеваю...даже не читала что в инструкции к закваскам написанно не нужно...

Декс 108.

у меня такая же.

И вот вчера пыталась сделать кефир на домашнем молочке. Поставила на ночь, как раз на 10 часов как по инструкции. Сегодня утром смотрю - а как было жидкое молоко, так и осталось,только пенка вверху была. Что я не так делаю

больше времени - вряд ли...у меня,вроде, даже за меньшее время получается...Но я на домашнем молоке не пробовала...Может закваска некачественная попалась?

А ты воду льёшь между стаканчиками? вообще в инструкции не написанно. Делала и с водой и без...заметила,что с водой получатся быстрее. Делала на закваске Симбивит. С водой - 4 часа, без воды - 7 часов. Попробуй с водой...Только я тёплую наливаю.

Euginna

Девочки, помогите....

Проблема в молоке! 100%
Знаю, что даже если перекипятить его - не факт, что получится!
Для йогуртницы идеально молоко в "тетрапаке"

добавлено спустя:

NNNat

поддерживаю, напишите пжл

Я закрываю

Наталька
О,Наташ...просто супер,что ты появилась))))))
Ты творог ещё раз пробовала на Vivo делать? Ты писала,что можно было не париться с тёплой и холодной баней...ты так не пробовала? Получилось? Или нужно "париться"?
Лежит у меня закваска...никак не решусь попробовать...
И как ты отмеряла температуру 60-65 градусов?

Маришка 22, Мариш, парюсь 60-65 - это оч тёплое.
Я ставлю в этом тазике в кастрюльку с водой, вода начинает кипеть, снимаю с плиты и оставляю на время, потом в холодную воду и на марлю.
Кстати, на молоке На здоровье вкуснее, чем на Тёме

Наталька

Я ставлю в этом тазике в кастрюльку с водой, вода начинает кипеть

стоп..так температура этой массы должна быть 65 градусов или воды под ней?? ты воде даёшь закипеть? Да,я тормоз

Кстати, на молоке На здоровье вкуснее, чем на Тёме

а мы вообще обычное суперпастерезованное берём. даже не заморачиваюсь с фирмой.

Маришка 22

стоп..так температура этой массы должна быть 65 градусов или воды под ней?? ты воде даёшь закипеть?

"Творога" 65, а вода кипит.
Вот начала кипеть, минутку жду и убираю

Наталька
спасибо)) теперь понятно))))))))

Маришка 22, не за что

Наталька , Маришка 22
Спасибо большое! Сегодня купила молоко "На здоровье" - буду пробовать.
Кстати, сегодня выливала неполучившийся кефир, так из 6 баночек - 2 получились идеально, 1 - наполовину и 3 были абсолютно жидкие... Закваску разбалтывала хорошо, перемешивала и в баночки наливала попеременно. Ничего не понимаю...

Euginna

Ничего не понимаю...

Может греет не равномерно?