Кулинарная болтушка

SunshineGirl
Вау, какая красота!Насть, и я рецепт хочу!А форму для цифр сама лепила или покупная такая есть?Пока для меня это самым сложным кажется

Irishka
Я вот по этому рецепту делала:
https://pteat.ru/tort-tsifra/

Ириш, цифры распечатала и вырезала, потом обвела на тесте Главное сильно не прижимать, а то бумага к тесту прилипнет. А так это быстро.

SunshineGirl
Спасибо!! Обязательно попробую!И за советы с кремом спасибо, а то я на днях с рикоттой тоже намучилась- эти крупинки бесили прям Из всего вышеперечисленного девочками я только Маскарпоне ещё не пробовала, вот его и возьму на заметку

Irishka
Да, я думаю, он тут будет намного удачнее, так как более однородный и гладкий.

Девочки, есть проверенный рецепт Наполеона? Хочу сыну на ДР испечь

Насть, у нас ФМ по Наполеонам был, найти тебе ссылку?

добавлено спустя 3 минуты:

вот, нашла:
http://ovulation.org.ua/forum/topic45657.html

Stepa
Ух ты, большущее спасибо! Есть, из чего выбрать

Девчонки, делюсь рецептом офигительного бисквита! А делается проще простого!! Это теперь прям мой фаворит
https://andychef.ru/recipes/choco-123/


Фото готового торта нет (планировался шоколадный крем из сливок с клубникой и шоколадный ганаш), потому что пока корж остывал, мужики мои его нарезали и частично съели ПРЯМ ТАК!

SunshineGirl
Ого, какой размерчик внушительный Спасибо большое!!!

Irishka
Ага, тесто раза в 2-3 поднимается!

Девочки, кто-то пробовал реанимировать шоколад если он очевидно...испортился.
Претерпел перепады температуры, стал крупинками, покрылся налетом.
Я работала с шоколадом, но меня интересует домашняя практика. Стоит ли переплавлять или просто выбросить коробку конфет?

Я в таком случае расплавляю и добавляю в тесто. Ну или выкидываю...

SunshineGirl
Спасибо за наводку на рецепт шокоторта!!! Очень классный, я только на треть сахар уменьшила. Ничем не поливала, не поромазывала, едят и нахваливают!

Котёныш
На здоровье!

Я делала на днях торт с этим бисквитом - тоже немного уменьшила сахар и пропитала его немного ежевичным джемом, затем прослоила взбитыми сливками с каплей сахарной пудры. Постояв ночь в холодильнике и пропитавшись, бисквит стал прям влажный-влажный, буквально таял во рту

SunshineGirl
Я все никак не сделаю этот рецепт. Года полтора назад его приметила, переписала в книжку свою.
Ты вдохновила меня. Возьмусь за него, хватит по старым готовить.

SunshineGirl, своими фоточками взяла и раздула мое чувство неполноценности как рыбу фугу

Carmella
Там торт на 10 мин готовки, дальше работает духовка) Так что дерзай!

добавлено спустя 2 минуты:

SunshineGirl
Очень аппетитно!
А моя девушка отвергает любые начинки, потому маффины, кексы и вот такие тортики - наше фффсе!). С кремом и пропиткой делаю что-то раз в год, на большие праздники, если гостей ждём.

Сколько молока нужно? В рецепте не указано.

НежностьLove
Ждём отзыв

Медуза
Как не указано? Там все ингредиенты отдельно вынесены в табличку.

Медуза
Указано, 260г.

Carmella
Вика права, в этом рецепте даже заморачиваться не нужно, смешала обычные ингредиенты (а не перо из попы страуса и глаз дикого буйвола ) и засунула в духовку. Всё!

а не перо из попы страуса и глаз дикого буйвола

Спасибо, нашла.

Скажите, когда что то жарят на сливочном масле, только мне одной это воняет?

Скажите, когда что то жарят на сливочном масле, только мне одной это воняет?

Мне тоже ни запах не нравится, ни вкус жареного на сливочном масле

Медуза
Викторикс
Мне ничего не воняет Наоборот, все жаренное на сливочном масле вкуснее кажется Особенно яичница))

Мне тоже не пахнет , я обожаю жарить на сливочном.

Неприятного мне запаха не замечала. Я, если делаю зажарку для супа, то только на масле сливочном. Гренки сладкие тоже

Плюсуюсь к любителям масла)
Да, яичница-скрамбл только на слив.масле, и солить вконце, чтобы соль была крупинками, мммм...