Рецепты для мультиварки

По просьбам форумчанок открываю тему.
Девочки, в этой теме делимся ТОЛЬКО рецептами для мультиварок.

Перед написанием рецепта обязательно укажите модель Вашей мультиварки.
Название укажите, пожалуйста, в начале или в конце сообщения.
Рецепты без указания модели автоматически будут удаляться


Рецепты для мультиварки Мультварка.ру

Рецепты для мультиварки Гуд Кук

Рецепты для мультиварки Мультиварка.SU

Рецепты для мультиварки У Саечки

Рецепты для мультиварки Моя хлебопечка

Репепты для мультиварки Хлебопечка.ру

Рецепты для мультиварки Готовим дома

Рецепты для мультиварки Кухарка.ру

Рецепты для мультиварки Едим дома

Рецепты для мультиварки. Мультиварка. Рецепты



-------------------------------------------------------
НАШИ РЕЦЕПТЫ

ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Суп с чечевицей и куриными желудками/пупками от Rowenka. Supra MCS 4511
Гороховый суп с копчеными ребрышками от yambar ilka
Крем-суп тыквенный от АнеТта
Супы для малышей от Natalishka. Supra MCS 4511
Суп с фасолью от Alexsandryshka. DEX DMC-60
Венгерский суп-гуляш от Terios. Panasonic SR-TMH-10
Мясная солянка от Terios. Panasonic SR-TMH-10
Грибной суп-пюре от Ирина-Ирина-Ирина. DEX DMC-60
Веган суп с шампиньонами от lurdi. Polaris
Сырный суп с грибами от lurdi. Polaris
Борщ от Alexsandryshka. DEX DMC-60
Борщ от Елена Бурцева. Panasonic SR-TMН 18
Борщ от Ириска-14. Panasonic SR-TMН 18
Борщ от tan4oys. ORION OR-MT01

МЯСО
Говядина с овощами от Манечка
Мясо в сметанно-грибном соусе от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Буженина от stellar. Yummy YMC-500J
Очень сочная буженина от Alexsandryshka. DEX DMC-60
Буженина на пару от Забавы Путятишны. DEX DMC-60
Свинина запечено-тушенная от Natalishka. Supra MCS 4511
Мясо с ароматом тыквы и овощами от Rasimel. DEX DMC-60
Мясо от Hatallia. Panasonic SR-TMH18
Тефтели от Tamery. DEX DMC-60
Тефтели от Наталеныш. DEX DMC-60
Ленивец из лаваша и фарша от Наталеныш. DEX DMC-60
Сало от angelina201. DEX DMC-60
Мульгикапсад (mulgikapsad)- эстонское нац. блюдо от Tamery. DEX DMC-60
Пирог лаваша с фаршем от Martha. Redmond RMC-M60

ПТИЦА
Куриные крылышки в соево-медовом соусе от Malen555. DEX DMC-50
Курица в восточных пряностях от NOTA BENE. АURORA AU 250
Куриные котлеты от barsu4-ok. DEX DMC-60
Курочка "абсолютно мягкий гриль" от Alexsandryshka. DEX DMC-60
Курица в кунжуте от Anutk@. DEX DMC-60
Курица запеченная целиком от naphania. DEX DMC-50
Курица целиком от Забавы Путятишны. DEX DMC-60
Куриное филе без названия от Ирина-Ирина-Ирина. DEX DMC-60
Мясо по-французски (курица) от Martha. Redmond RMC-M60
Курица с грибами от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Бедро индейки с яблоками от stellar. Yammy YMC-500J

СУБПРОДУКТЫ
Печеночный паштет для детей от Tamery. DEX DMC-60

РЫБА
Горбуша запеченная с лимоном и укропом от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Рыбка под овощами от Манечка
Скумбрия горячего копчения от naphania. DEX DMC-50
Селёдка в масле от Arjadna
Рыбка в томатном соусе от Alexsandryshka. DEX DMC-60
Вкусная рыбка от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Карп в сметане от Элли. DEX DMC-60
Сёмга с овощами в сметане от tan4oys. ORION OR-MT01
Рыба на овощной подушке от Natalishka. Supra MCS 4511
Рыбные котлетки детские на пару от angelina201. DEX DMC-60
Тунец запеченный с овощами от Rasimel. DEX DMC-60

ОВОЩИ
Жаркое от NOTA BENE. АURORA AU 250
Жаркое по-домашнему от tan4oys. DEX DMC-60
Картофель с лососем на пару от Tamery. DEX DMC-60
Ленивая картошка с сосисками (ветчиной, куриным мясом и т.п.) от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Запеканка из тертого картофеля с мясным фаршем от yarochka. DEX DMC-60
Картошка с мясом и грибами от Trina. DEX DMC-60
Картофель с перцем (на режиме Плов) от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Икра из баклажанов от Медея. DEX DMC-60
Пан Баклажан от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Тыквенная каша от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Тыква с рисом и изюмом от Наталеныш. DEX DMC-60
Икра из тыквы от Tamery. DEX DMC-60
Кабачковая икра от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Кабачковая икра от от Lama. Cuckoo CMC-HE1054F
Кабачки фаршированные от Alexsandryshka. DEX DMC-60
Тушеная капуста с картошкой и почеревком от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Тушеная капуста с черносливом от Stepa. Yummy YMC 505
Ленивые голубцы от NOTA BENE. АURORA AU 250
Ленивые голубцы от lurdi. Polaris
Рагу от Lama. Cuckoo CMC-HE1054F
Рагу от Trina. DEX DMC-60
Бигус со свининой от Забава Путятишна. DEX DMC-60
Запеканка с цветной капустой от lurdi. Polaris

КАШИ И БЛЮДА ИЗ КРУП (кроме риса)
Рисовая молочная каша от Malen555. DEX DMC-50
Кутя на Рождество от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Чечевица с курицей и овощами от Alexsandryshka. DEX DMC-60
Паровые овсяные котлеты от NOTA BENE. АURORA AU 250
Гречка с запеченной свининой от NOTA BENE. АURORA AU 250
Гречка с грибами от missEgo. BRAND 37502

РИС, ПЛОВ, РИЗОТТО, ПАЭЛЬЯ
Плов от Alisа. Panasonic SR-TMH-18
Плов с бараниной NOTA BENE. АURORA AU 250
Плов от Malen555. DEX DMC-50
Плов от yarochka. DEX DMC-60
Плов по-Самаркандски от Ирина-Ирина-Ирина. DEX DMC-55
Плов от Asida. Redmond M10
Паэлья с креветками от stellar
Паэлья от angelina201. DEX DMC-60
Ризотто с морепродуктами от Забавы Путятишны. DEX DMC-60
Рис от Terios. Panasonic SR-TMH-10
Рис с овощами от *ПЕНЕЛОПА*. DEX DMC-55

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ
Омлет "Настоящий" от Malen555. DEX DMC-50

ТВОРОГ и СЫР
Творожная запеканка от NOTA BENE. АURORA AU 250
Творожная запеканка от stellar
Творожная запеканка от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Творожная запеканка от !Татьяна! DEX DMC-60
Творожная запеканка от Krayola. Panasonic SR TMH 10
Творожная запеканка от СамаЯ. Рецепт из ВКонтакте
Запеканка творожная от Ирина-Ирина-Ирина. DEX DMC-60
Творожная запеканка от Lama. Cuckoo CMC-HE1054F
Творожная запеканка со взбитыми белками от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Королевская ватрушка от Malen555. DEX DMC-50
Королевская ватрушка от Manysha. DEX DMC-60
Ленивый хачапури от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Ачма ленивая от lurdi. Polaris
Улитка из лаваша с творогом и земляникой от lurdi. Polaris

ВЫПЕЧКА
Несладкая
Луковый пирог от Tamery. DEX DMC-60
Пирог с грибами и картофелем от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Пирог с грибами и капустой от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Пирог с капустой от N@t@shk@a
Пирог с рыбной консервой от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Пирог с яйцом и куриным филе от Musik_ya. Panasonic SR-TMН 18
Пирог со шпинатом и творогом от L_E_V. DEX DMC-60
Чесночные пампушки от angelina201. DEX DMC-60
Пирог с капустой и куриным филе от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Пирог (тарт) с грибами от lurdi. Polaris

Хлеб
Хлеб от angelina201. DEX DMC-60
Белый хлеб от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18

Сладкая

Торты
Медовик от angelina201. DEX DMC-60
Торт Шоколад на кипятке от angelina201. DEX DMC-60
Торт Шоколад на кипятке от Natalishka. Supra MCS 4511
Торт "Шоколад на кипятке от tan4oys. ORION OR-MT01
Торт "Шоколад на кипятке" от Trina. DEX DMC-60
Торт "Шоколад на кипятке" с кофейным кремом от Meredit. Vinis VMC-5010C
Торт "Ванильный бисквит на кипятке" от Юлек. ?
Торт "Чародейка" от ksy777. DEX DMC-60
Торт "Чародейка" от tan4oys. DEX DMC-60
Торт от LiAnchik. DEX DMC-60
Торт от Наталеныш. DEX DMC-60
Постный шоколадный торт от angelina201. DEX DMC-60
Торт Франциска от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Бисквит с творожно-сливочным кремом и ананасами от Meredit. Vinis VMC-5010C
Медовый торт от Lesya14. Panasonic
Пирог (торт) с вареньем от Meredit. Vinis VMC-5010C
Бисквитный ягодный торт "Конец фигуре" от Ирина-Ирина-Ирина. DEX DMC-60
Торт от lurdi. Polaris
Бисквит от Meredit. Vinis VMC-5010C
Торт "Графские развалины" от Trina. DEX DMC-60
Быстрый тортик с заварным кремом от lepestochek. REDMOND М20
Шокоторт от lurdi. Polaris

Пироги
Морковный пирог от Insigma. DEX DMC-60
Сумасшедший пирог с острова Сифонос от angelina201. DEX DMC-60
Постный яблочный пирог от angelina201. DEX DMC-60
Быстрый пирог "Трухлявый пень" от ksy777. DEX DMC-60
Постный вишневый пирог от angelina201. DEX DMC-60
Пирог со сгущенным молоком от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Яблочно-кокосовый пирог от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Яблочный пирог от Ирина-Ирина-Ирина. DEX DMC-60
Цветаевский яблочный пирог от kozo4ka. DEX DMC-60
Банановый пирог с творогом и печеньем от Танюша_25. Panasonic SR-TMH-10
Медовый пирог от Meredit. Vinis VMC-5010C
Пирог с вишней от Martha. Redmond RMC-M60
Супершоколадный тру веган пирог от lurdi. Polaris
Шоколадный пирог с творожной начинкой от lurdi. Polaris
Кофейный монастырский пирог с семечками от lurdi. Polaris

Кексы и маффины
Лимонный кекс от Alexsandryshka. DEX DMC-60
Кекс "Зебра" от Наталеныш. DEX DMC-60
"Зебра" от angelina201. DEX DMC-60
Кекс Зебра от АнеТта. DEX DMC-60
Лимонный кекс от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Кекс с вареньем от angelina201. DEX DMC-60
Кекс с изюмом от angelina201. DEX DMC-60
Кекс на сгущенке от Malen555. DEX DMC-50
Сметанный кекс от Юлек. Panasonic SR-TMH-18
Черничный кекс от Ирина-Ирина-Ирина. DEX DMC-60
Кексы с белковым кремом от angelina201. DEX DMC-60
Кекс на кефире (манник) от lenysk. DEX DMC-60
Постные маффины от angelina201. DEX DMC-60

Манник
Манник от Insigma. DEX DMC-60
Лимонный манник от Alexsandryshka. DEX DMC-60
Манник от angelina201. DEX DMC-60
Манник от vsa. Panasonic SR-TMH-18
Манный кекс, который получается всегда от lurdi. Polaris

Шарлотка
Апельсиновая шарлотка от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Постная шарлотка с апельсинами от angelina201. DEX DMC-60
Шарлотка от Terios. Panasonic SR-TMH10

Коврижки, завитушки
Постная кофейная коврижка от angelina201. DEX DMC-60
Постная медовая коврижка с орехами и корицей от angelina201. DEX DMC-60
Коврижка с изюмом от Trina. DEX DMC-60
Коврижка из варенья от lurdi. Polaris
Маковая завитушка от angelina201. DEX DMC-60

Бисквиты
Самый легкий шоколадный бисквит от Alexsandryshka. DEX DMC-60/ORION OR-MT01

Куличи и Паски
Кулич от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Кулич от Elise. DEX DMC-60


ПИЦЦА
Пицца от Tamery. DEX DMC-60
Пицца от angelina201. DEX DMC-60

ПАСТА, МАКАРОНЫ
Фаршированные макароны от yambar ilka. ARC -5

СОУСЫ, ПОДЛИВЫ
Грибной соус от Natalishka. Supra MCS 4511
Подлива из говядины от Natalishka. Supra MCS 4511
Соус из синих (Одесское блюдо) от Ирина-Ирина-Ирина. DEX DMC-60

ЙОГУРТ
Йогурт от Kitty_i. Orion
Йогурт от Йоко. DEX DMC-60
Йогурт от NOTA BENE. АURORA AU 250
Йогурт от NOTA BENE. АURORA AU 250
Йогурт с черносливом и злаками от NOTA BENE. АURORA AU 250
Йогурт от angelina201. DEX DMC-60
Йогурт от angelina201. DEX DMC-60
Ванильный йогурт от LiAnchik. DEX DMC-60

Ян, а какая окружность кастрюльки в панасе?

Даже не знаю. Как-то мне не надо был этот параметр.
Могу вечером дома замерить и написать. В инете по быстрому глянула, но что-то пока не увидела.

Musik_ya
уххх, какой аппетитный, попробую сделать, спасибо!!!!!

девочки, кто-то, курицу целиком в мульте готовил???

Я готовила

Курица, запеченная целиком.
Мультиварка Декс 50

Сначала мариновала курицу пару часиков в воде с солью и специями (соли должно быть много, а специи по вкусу, обычно беру какие-то сухие травки типа петрушки, базилика и тархуна + лавровый лист). Потом курицу в мультю на режим выпечка. Если курица небольшая, то запекать 30 мин с одной стороны, а потом перевернуть и 30 мин с другой, а если покрупнее (я обычно беру где-то 1,7 -1,8 кг, она сочнее получается), то 45 мин с одной стороны и столько же с другой.
Приятного аппетита!

а какая окружность кастрюльки в панасе?

Ир, у меня такая же, измерила если ты именно про окружность, а не диаметр, то 68,5 см в самом широком месте, ближе к дну около 64 см

Musik_ya
интересный рецепт.
Яна, а в разрезе нет?
Если нет, опиши, как он получается....

Яна, а в разрезе нет?
Если нет, опиши, как он получается....

В разрезе не фотографировала. Сразу не кушали, а потом уже я забыла за фотик.
Филе я резала кусочками. Капусту шинковала средними брусочками. Получается, что вид не однородной массы, а тесто в котором капуста и мясо видны (как булка с изюмом, только вместо изюма мясо и капуста , ну и само тесто другой консистенции).
Я туда еще зеленый горошек добавила, оставался в банке, жаль было выбросить. На вкус нормально, добавил красок в пирог.

Musik_ya
Спасибо за рецепт пирога, вчера приготовила - очень вкусный получился! В рецепте я заменила майонез сметаной, добавила немного соли, специй, в частности, тмина. А, и еще после 65 минут он мне показался сыроватым сверху, поставила еще на 20 дополнительно.
Успела снять на телефон, пока не съели)))

Спасибо за рецепт пирога, вчера приготовила - очень вкусный получился! В рецепте я заменила майонез сметаной

о! пришла отписаться, что тоже сделала...., правда, ела только я, т.к. у меня никто не воспринимает капусту в пироге, но мне очень и очень) я тоже со сметаной...., но начинку до этого положила на 99 % готовую, поэтому часа на выпекание хватило!) фото очень клёвое!!!!
Musik_ya
спасибочки

но мне очень и очень) я тоже со сметаной...., но начинку до этого положила на 99 % готовую, поэтому часа на выпекание хватило!)

Мне тоже очень понравился! И холодный, кстати, не хуже, чем теплый, только что им пообедала
Я тоже предварительно протушила капусту и мясо, но через час пирог какой-то не румяный еще был, хотя может и не сырой уже)

добавлено спустя 1 минуту:

Я обычно даже переворачиваю, чтобы подрумянить с другой стороны.

для меня переворачивание противоречит основному преимуществу мультиварки - положить и забыть

Что-то давно у нас рецепты не обновлялись...

Кабачки фаршированные (DEX DMC-60)
Длинные ровные кабачки разделить поперек на три равных части... Из каждой вырезать серединку. "Внутренности" кабачков перемолоть с мясом (я брала индюшку) и луком. Посолить, добавить специи по вкусу...
Начинить всем этим делом кабачковые "трубочки". Смазать кастрюльку маслом и выставить вертикально все нафаршированные кабачки...
Готовить на программе "тушение" 15 минут. Затем посыпать сверху тертым сыром и переключиться на программу "выпечка". Готовить еще 10-15 минут.
Одинаково вкусно, как горячим, так и холодным. Гарнира не надо, достаточно салатик к ним подать)))))
Приятного аппетита!

Ризотто с морепродуктами
(интерпретирован мною под мультиварку Декс-60)

Морепродукты: 500-600 г
(смело можно только мидии, имхо)
Луковица - 1 шт.
Белое вино сухое 70-100 мл
Куриный бульон 500 мл
Рис Арборио (это важно) - 1,5 мерные чашки (прибл. 250 г)
Чеснок - 2-3 зубца
Сливки - 50 мл
Лимон - половина
Перец, соль

Выход: две серьёзные порции)

Всё происходит на режиме "Рис".

Мелко крошим лук, обжариваем на растительном масле до его прозрачности. Зубчики чеснока раздавливаем ножом (не крошить!) и бросаем к луку, помешиваем, чтоб чеснок не пригорел, там оно отдаёт свой аромат в течение 3-4 минут.
Выбрасываем чеснок.
Кладём в кастрюльку морепродукты, минут 15 они жарятся/тушатся вместе с луком. Соль, перец, сок половинки лимона - туда же.
В это время бульон доводим до кипения.
Кладём в кастрюльку рис, заливаем его горячим бульоном и вином. Перемешиваем.
Закрываем крышку и ставим режим "Рис" сначала.

Когда ризотто готово, пробуйте ещё раз его на соль и приправки и добавьте сливки. Всё перемешать. Консистенция ризотто должна быть кремообразной, нежной.
Ну и вперёд доставать тарелки и наливать белое или розовое вино в бокалы!

Вариации: пробовала добавить вместо сливок 50 г Пармезана (Вариация №1), и получилось вкусно. Однако кремистой консистенции уже не было, что огорчило.
Заменить белое сухое вино розовым (Вариация №2) ещё не пробовала, но попробую обязательно.
Есть ещё Вариация №3, когда на этапе с луком обжаривают ещё и морковку. Вот эта идея мне не по душе. Но считаю нужным предложить

я залезла в кастрюльку минут на 10 раньше

знаю, что на режиме "рис" нельзя раньше времени открывать, может сбиться программа! я бы, таки, на режим "тушение" поставила...
за рецепт спасибо, сделаю обязательно!!!

я залезла в кастрюльку минут на 10 раньше

знаю, что на режиме "рис" нельзя раньше времени открывать, может сбиться программа! я бы, таки, на режим "тушение" поставила...
за рецепт спасибо, сделаю обязательно!!!

Я сто тысяч раз открывала, и ничего не сбивалось А если почитать рецепт "Плова" в инструкции для Декс-60, то там изначально готовится плов при открытой крышке )
Ну, каждому своё, поэтому и оговорилась, что Я открываю, а дальше - дело Ваше

Ну, каждому своё, поэтому и оговорилась, что Я открываю, а дальше - дело Ваше

причем здесь "каждому своё"...?
я ж, не просто так написала, мультю Вашу оберегаю) об этом пишут везде на кулинарных сайтах, где готовят в мульте!!!!
Можно ли открывать крышку Мультиварки во время приготовления?

Слева от дисплея расположены автоматические режимы ("Гречка", "Плов", "Молочная каша"). Когда вы готовите в этих режимах, крышку открывать не желательно (Во-первых, правильное приготовление требует определённого давления внутри кастрюли, во-вторых, при открывании меняется температура внутри кастрюли и в-третьих, это мешает работе датчиков и однозначно приводит к увеличению времени приготовления или сбою программы).

Я открываю на режиме Плов (мультя Панасоник). Ну, конечно, не все время дергаю туда-сюда, а за период готовки раза два открываю. Один раз водички стакан доливаю, мне все время суховат, а если в средине готовки стакан воды, то самое оно. А второй раз открываю, чтобы сверху чеснок добавить.
Рекомендации читала, о том, что нежелательно открывать. Но на практике вот так пробовала, нормально. Время не увеличивалось, ничего не сбивалось. Но и открываю я на какие пол минуты от силы.

Я открываю на режиме Плов (мультя Панасоник).

честно говоря, не знаю Панасоник
а в Дексе на режиме "рис" плов начинается готовить с открытой крышкой (и не закрывать при работе этого режима), а потом, уже с закрытой и не открывать (режим "рис" сначала начать)!
я один единственный раз при режиме "гречка" открыла крышку и сбила сразу режим, до конца он так и дошёл, сама выключала! при режиме гречка-рис, мультя Декс 60 автоматически вычисляет время готовки, количество воды и крупы!

я один единственный раз при режиме "гречка" открыла крышку и сбила сразу режим, до конца он так и дошёл, сама выключала!

Возможно, долго держала открытой и из-за этого сбилось?
Честно говоря, я открываю на пол минуты, не больше. Пока, тттт, ничего не сбивалось. А, возможно, еще и от мульти зависит.

Возможно, долго держала открытой и из-за этого сбилось?

может, уже и не помню!!! но после этого уже боюсь открывать, пылинки сдуваю)

добавлено спустя 57 секунд:

Девы, кто-нибудь, черничный кекс делал в Декс 60????? дайте рецепт
в инете, только, пироги..., а я хочу кексовое тесто!!!!!

причем здесь "каждому своё"...?

Да при том, что мой личный опыт показывает, что ничего совершенно не происходит. Ни разу не сбилось ни-че-го.

об этом пишут везде на кулинарных сайтах, где готовят в мульте!!!!

Ну так не открывайте тогда, и всего делов!

в инете, только, пироги..., а я хочу кексовое тесто!!!!!

Вот ссылочка на рецепты кексов в мульте.
К сожалению, лично не проверяла еще эти рецепты, но, возможно, что-то понравится. Или как вариант на тот случай, если никто не откликнется с проверенным рецептом.
http://forum.good-cook.ru/topic7477s0.html#entry806915

Черничный кекс (Декс 60)
Вот, это рецепт испробовала, только черники положила очень много, тесто было фиолетовое!
http://sovet.kidstaff.com.ua/question-76548 и без разрыхлителя, просто, с содой!!! В общем, мне вкус понравился, если делать по рецепту, то не сильно сладкий!!! С молоком отлично пойдёт и без, тоже!!! Тесто тяжелое, как для кекса и нужно! Не особо поднялся, но не думаю, что это проблема!!! Лучше есть остывшим! и аромат....

Ой, девочки, как же я могла забыть!

Любимейший рецепт моего папы Вернее, рецепт мой, а главный поедатель - папа )
Легко и суперски вкусно!

Буженина на пару
Ингредиенты:
- подчерёвина
- смесь перцев
- соль
- лавровый лист
- чеснок

Подчерёвину обтираем смесью перцев и солью. Обильно шпигуем чесноком.
Засовываем в рукав, сверху и под низ кладём по 2-3- шт. лаврушки.
Режим "Пар" минут на 60. В зависимости от толщины куска время может варьироваться.

По такому же принципу можно приготовить сало, оно получается будто варёное, очень вкусное!

интересно, а такое можно в обычной пароварке сделать...?

Ну конечно. Мультиварка просто может работать в режиме пароварки. Разницы никакой.

Сегодня готовила в мультиварке курицу целиком. Окончательно обленилась Да и духовку включать в жару не хоцца Раньше всегда разделывала на куски и готовила (с томатами и базиликом, с картошкой и т.д.). Но сегодня решила испробовать такой вариант.
Курицу натёрла солью и специями, внутрь запихнула тушёные овощи и отправила тушиться на 2 часа. Перевернула 1 раз.
Кости от мяса отваливаются в буквальном смысле слова, есть можно губами, настолько нежное мясо получилось.
И - я обалдела - вытопилась практически полная поллитровая банка жира. Вы представляете? Мне аж дурно стало, когда я представила, что при жарке это всё остаётся, так ещё и добавляется масло

Соус из синих (Одесское блюдо)
на кастрюльку мульти у меня ушло
3-4 небольших баклажана
2 моркови и 2 лука (средненькие)
картофель - штучек 5-6 средних
помидор - 1 большой
зелень
чеснок
соль и специи
нарезаем синенькие кружочками толщиной в палец, пересыпаем солью и оставляем в дуршлаге стекать на час, для удаления горечи.., после этого обволакиваем в муке и обжариваем с двух сторон до лёгкой золотистой корочки; отдельно обжариваем лук с морковью (я режу кружочками всё);
картофель чистим и режем небольшими кусочками (кто как любит)!
в кастрюльку мульти складываем слоями картофель-лук с морковью-синенькие (специи, соль сверху на любителя).. и ещё такой же один слой (опять, специи, соль) (у меня вместилось 2 слоя, можно и больше), заливаем всё горячей водичкой так, чтобы быть уверенным, что картошечка приготовится! на час, на функцию "тушения"! за 10 минут, смешать помидор с чесноком, укропчиком и петрушкой (любая зелень) и кидануть сверху соуса... на тарелочку можно подавать сверху с пармезаном! Очень вкусно!

Запеканка творожная
Декс 60 (из книжечки рецептов изменённая)
очень вкусная

900 г творога
5 яиц (отделить желтки от белков)
250 г сметаны
стакан сахара с верхом
3 полных ст.л. крахмала
1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.
2. Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить, как на безе.
3. Очень аккуратно! вмешать белки в творожную массу.
4. Перекладываем полученную смесь в кастрюльку. Разравниваем и ставим в режим "выпечка" на 70 мин.

Божественно!!!!!

Без названия, просто вкусный и красивый рецепт!

на семью из 4-х человек:
4 филе куриного
4 яйца
хороший рис 2 стакана
красный сладкий перец
банка зел.оливок
1 большой помидор
банка зел.горошка
петрушка
чеснок
ол.масло
уксус винный (у меня из белого винограда)
розмарин сухой (можно свежий)
соль/перец

1. отвариваем рис 1:2 в мульте на программе "рис";
смешиваем рис, порезанные кубиками помидоры, красный перец, горошек, оливки (кольцами), петрушку мелко порезанную, соль и ол. масло
2. накаляем мультю (режим "жарка")/сковороду, 2 ломтика чеснока режем вдоль и бросаем в сковороду+розмарин, чуть подрумянить в масле, кладём целые филе сверху и поджариваем до румяной корочки, после вливаем ст.ложку уксуса. соль, перчик, и немного ждём, чтобы мяско впитало в себя весь аромат!
3. украшение: кладём порцию риса с овощами на большую тарелочку, сверху филе, и сверху яйцо сваренное яйцо-пашот (рецепт есть в интернете), желток немного проколоть, чтобы желточек вышел, сверху веточка розмарина!

Без названия, просто вкусный и красивый рецепт!

Ир, а это случайно не тот рецепт, что недавно по телеку (не помню, по какому каналу) был? вроде продукты те же. Спасибо, что записала и поделилась

Запеканка творожная

Выглядит супер!!!! Тоже взяла на вооружение Спасибо!

Ир, а это случайно не тот рецепт, что недавно по телеку (не помню, по какому каналу) был?

да-да-да))) 1+1)) я увидела и сразу сделала, только, он на сковороде делал, и я немного изменила рецепт)) ты глазастая какая)

Девочки, а творог не пробовали делать?

----------

Буженина на пару
Ингредиенты:
- подчерёвина
- смесь перцев
- соль
- лавровый лист
- чеснок

Простите, а что такое подчерёвина? Я просто не знаю У меня Муж очень любит буженину приготовленную в мультиварке. Я обычно беру балыковую часть свинины и готовлю на режиме "Тушение".

А тут заинтересовал рецепт на пару, теперь бы понять, что за мясо