DEX DMC 60
Изначально большое спасибо всем за рецепты!
Для такого «чайника» как я они оказались реальным спасением! Напишу свои опробованные блюда может кому пригодятся.
Торт «шоколад на кипятке»
рецепт и приготовление описаны не раз но мало ли…
За основу брала рецепт
angelina201:
2 стакана муки
2 стакана сахара
2 яйца
1,5 ч.л. соды (соду не гасим)
1,5 ч.л. разрыхлителя (Dr.Oetker)
6 ст.л. с горкой какао (получается 100грамм)
1 ст.молока(ультрапастеризованное)
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 стакана растительного масла (кукурузное)
1 стакан кипятка прямо с плиты.
сам процесс
1. В большой миске(в моем случае в кастрюле) смешиваем "сухое" 2ст. муки., 1 ст сахара, ваниль, соду,
разрыхлитель, какао.
2.яйца взбиваем с с 1 ст сахара.получив однородную смесь вливаем масло(мешаем опять до однородного состояния) добавляем молоко.
3. пока закипает вода смазываем кастрюлю мультиварки сливочным маслом и смешиваем "сухое " с "мокрым"
4.прямо с плиты заливаем кипяток тесто мешаем и в мультю.
выпекала ручном режиме t 150 градусов, время 1час 10 мин.
Крем
1,5 стакана молока
1/3 стакана манной крупы,
150 гр сливочного масла,
0,5 банки сгущенного молока
вишня (по вкусу)
1. в холодное молоко (стоит на огне. постоянно мешаю) засыпала манку сварила 2-3 минуты и чуть теплого состояния)
2.масло комнатной температуры(стояло около часа мелко порезанное) смешала с манкой и добавила сгущенку.
вишню положила на крем в середину тортика.
глазурь
2 ст.л.сахарного песка
2 ст.л. какао
2 ст.л.воды
смешала и на маленьком огне вымешала до однородной массы добавила масла с пол коробка спичек. и лимонный сок.(пару капель для "гладкости" глазури)
залила перемазанные коржи глазурью и посыпала грецкими орехами
вариации на тему "простой обед"
Рагу
мясо режем полосками укладываем на дно кастрюльки солим+приправы
среднюю луковицу режем полукольцами укладываем на мясо
картошку(6-7 средних) режем кусочками
верху засыпаем овощную смесь(любую по вкусу. я предпочитаю "лечо" или "овощной букет"
ставим режим тушение на 1 час. после приготовления добавляем томатный соус 1 ст.ложка перемешиваем и еще на 20 минут.
картошка с мясом и грибами.
выкладываем слоями
картофель порезанный кружочками
лук полукольцами
мясо полосками
картофель
грибы(любые маринованные к.ые есть в наличии)
картофель
солим
режим выпечка 40 минут
после окончания поливаем майонезом засыпаем тертым сыром и зеленью. и на подогрев что б растаял сыр.
коврижка с изюмом
рецепт
Malen555 кекс на сгущенке
Состав:
2 яйца
1 банка сгущенки
1 ч.л.соды (можно разрыхлитель)
150 гр.муки
1 ст.л.крахмала
1 пакетик ванилина
изюм
яйца взбила добавила остальные ингредиенты.и в смазанную маслом кастрюльку мультиварки. режим выпечка 1 час.. получается плотная сытная коврижка.