Йогуртница

Meilee
у меня т ри раза получился-один раз нет
пошла и купила йогуртницу

а что ты берешь для закваски?

что, правда, можно использовать сухой бифидумабактерин, который в аптеке продается?
еще вот читаю, что берут лактовит-это ж тоже таблетки. И их можно, или я не так поняла?

купила я себе вчера йогуртницу, и первый блин комом-получилось что-то больше похожее на кефир, чем на йогурт . Почему?

еще раз поставьте в йогуртницу.
те не один цикл а два

M!racle
тоесть оно типа недоквасилось?

M!racle
у меня такое ощущение, что наоборот переквасилось
хотя было в йогуртнице часов 7.
я бегала заглядывала туда: так вот часов через 6 стало густым, еще через полчаса в одной баночке сала отделяться сыворотка. Через полчаса уже во всех отделилась. Но чуть-чуть. Не так как в кислом молоке.

Вот читаю еще, что линекс испозьзуют для сквашивания

только жаль ставить не куда уже. Кухня у меня 10м2. Эх, была бы квадратов 30, вот там бы я разгулялась

моя ситуация!!!! только у мну кухна в 2р. меньше так что о 10 м я только мечтаю
спасибо за обьяснение!!!

Ksenika
точно переквасилось.

Девочки, а йогурт в капсулах не пробовали, как закваску? Я брала, так и называется "Йогурт". Его еще прописывают для восстановления микрофлоры после лечения антибиотиками.

Leona
я беру...и не только йогурт...буквально на этой страничке только выше отписывалась

мы тоже купили))делаем)пока правда сами кушам но сокро и малый будет

Непростое это дело йогуртницу купить, я в нашем городе пока не нашла!

Фрея, можно попробовать по инету заказать

Anutochka
Боюсь, вдруг бракованная будет, или через месяц сломается, что тогда делать??? Постараюсь ещё поискать,в некоторых магазинах говорят, что были, но раскупили!

Фрея, у нас та же ситуация была, когда я загорелась приобретением йогуртницы
в итоге заказала сразу где нашла, а потом видела пару предложений на 100грн дешевле
может попробуйте сначала сделать в термосе или в сумке, которая температуру держит (если они у вас конечно же есть)
может вам и не понадобиться делать такую покупку как йогуртница

Ура, девочки, йогуртницу нашла, одна фирмы Тефаль (более дешевая) и фирмы Мулинекс (подороже). Прошу вас подскажите какую брать, или нет разницы????????????????

Фрея
Йогуртницы Мулинекс вроде как с таймером. Там можно задать время приготовления. Для разного типа заквасок разное время в инструкции по приготовлению написано. У меня Тефаль. Там просто: нажал кнопку и она сколь-ко то времени его делает. Сколько - неизвестно, т.к. я ставлю всегда на ночь. Утром если приготовилось, то хорошо, если нет - включаю еще раз.
Вообщем неудобно немного.
Если есть функция выставления времени - то лучше, на мой взгляд брать с ней. А так без разницы.

Я вообще не покупаю никаких заквасок, на 4 баночки йогурта беру два пакетика молога детского "Агуша", того что выдают на молочной кухне и 1 бутылочку детского йогурта "Агуша", смешаваю это и ставлю на 8 часов, получается просто идеальная консистенция.

Фрея, мулинекс есть две модели - одна с таймером, другая без (просто включил, когда посчитал нужным выключил). Единственное мулинекс всегда были дешевле, чем тефаль. Тефаль больше ругали в инете. Поэтому себе взяли мулинекс.

Фрея
посмотри тут http://www.zakvaski.com/instruction.html
там было написано особенности приготовления и в Тефаль и в Мулинексе

Девочки, спасибо за советы! мы купили йогуртницу Мулинекс, правда без таймера, т.к. с таймером не было! Уже дела йогурт- вкус изумительный, я такого йогурта никогда не ела! Дела очень просто- молоко в тетрапак 3.2 жирности + йогурт Активия данон без добавок- 8 часов и потрясающий йогурт готов! С мужем уплетаем за обе щёки , муж сказал к новому году и хлебопечку купим!

Фрея, поздравляю молодец ваш муж

Meilee

А раскажи, пожалуйста, как в термосе йогурт делать. И где берете закваску?

Альфа
очень просто, нагреваешь молоко до еле-теплого, туда закваску, все это в термос на ночь, утром получаешь готовую кисломолочку
Закваски берем тут: www.zakvaski.com

Meilee

Спасибочки!

Альфа
на здоровье!

девочки я вот купила закваску симбилакт. тоже ин-та молока и мяса. С нее ведь тоже деткам можно делать? а то я смотрю все в основном бифит дают. Дает кто-то симбилакт?

МамаИра08
мы недавно опробовали но мы вообще позднии в этом плане
он немного кисловат после бифивита и йогурта, но для разнообразия очень прикольно

Вот и мне муж пообещал купить йогуртницу буду сама малому творожки и йогурты готовить.

Девочки муж вчера купил мне закваски решила я перед покупкой йогуртницы попробовать йогурт в термосе или в духовке, сначала сделать.Так вот он мне купили закваски в пол литровых баночках не сухие, а уже разведёные я так поняла.На них рецептов нет как их использовать.Подскажите пожалуйста пол литра жидкой закваски на сколько молока использовать можно?Я решила сделать так:3 л молока закипятить остудить и вылить туда свою закваску,все пол литра,перемешать и поставить на ночь на 8 часов в духовку на 40 градусов.Правельно ли я сделаю.Опытные мамочки подскажите.Уже поздно завтра выставлю фото своих заквасок.Может ,кто встречал такие.Это закваски нашего местного сыр завода.

Вот мои закваски кто то покупал такие?Сколько их лить на 1 л молока?Подскажите пожалуйста.Хочу уже йогурт сделать и боюсь испортить.

Oks@nk@
у нас к сожалению таких не видела но очень часто встречается в магазинах Яготинская закваска сама из такой никогда не пользовалась... но знаю что девочки делают.... может кто сюда заглянет и что то посоветует