Овуляшки он-лайн
все о планировании, зачатии, беременности, родах и детях
... Ушла в себя... Вышла из себя... Была не в себе... Пришла в себя... Зашибись находилась...
Автор
Сообщение
Natysi4ka
я хочу вон тот. что маленький но весь улитый помадкой....
жаль не могу попробовать...Очень аппетитно
я хочу вон тот. что маленький но весь улитый помадкой....
жаль не могу попробовать...Очень аппетитно
Galya
Большое спасибо! кстати этот маленький все хотели самым первым скушать
Vitaminka
А я уже и туда запульнула свои куличики
добавлено спустя 15 минут:
светласик
А рецептик вот он:
0,5 л. молока
5 шт. яиц
2 ст. сахара
200 гр. масло сливочное
100 гр. масло подсолнечное
1 ст. сметаны
1 ч.л. соли
40 гр. дрожжей
муки 1,5 кг.
для помадки 3 белка, сахар и немного лимонной кислоты или сок половины лимона.
Делала следующим образом. Сперва сделала опару (в половину теплого молока засыпать дрожжи и столовую ложку сахара - накрыть и поставить в теплое место). Желтки отделить от белков и смешать с половиной сахара до образования однородной массы. Вторую половину молока немного подогреть и добавить сливочное масло комнатной температуры, сметану, соль, подсолнечное масло, перемешать, добавить опару и замесить тесто. Потом добавить взбитые белки с оставшимся сахаром и снова вымесить Тесто. тесто должно быть рыхлым. Поставить подниматься.
Тесто взбивала два раза. Потом разложила по формам и выпекала минут 40-50
Большое спасибо! кстати этот маленький все хотели самым первым скушать
Vitaminka
А я уже и туда запульнула свои куличики
добавлено спустя 15 минут:
светласик
А рецептик вот он:
0,5 л. молока
5 шт. яиц
2 ст. сахара
200 гр. масло сливочное
100 гр. масло подсолнечное
1 ст. сметаны
1 ч.л. соли
40 гр. дрожжей
муки 1,5 кг.
для помадки 3 белка, сахар и немного лимонной кислоты или сок половины лимона.
Делала следующим образом. Сперва сделала опару (в половину теплого молока засыпать дрожжи и столовую ложку сахара - накрыть и поставить в теплое место). Желтки отделить от белков и смешать с половиной сахара до образования однородной массы. Вторую половину молока немного подогреть и добавить сливочное масло комнатной температуры, сметану, соль, подсолнечное масло, перемешать, добавить опару и замесить тесто. Потом добавить взбитые белки с оставшимся сахаром и снова вымесить Тесто. тесто должно быть рыхлым. Поставить подниматься.
Тесто взбивала два раза. Потом разложила по формам и выпекала минут 40-50
. Пасха с миндалем
Творога 2 фунта; масла сливочного 1 фунт: сливок 1 стакан; желтков 4 штуки; сахара мелкого 1 стакан; миндаля сладкого (очищенного) 1 стакан; миндаля горького 10 штук.
Отжать творог, протереть через сито; потом тщательно и долго растирать его со сливочным маслом; прибавить мелкий сахар и снова протереть все через сито.
Истолочь сладкий и горький миндаль, разбавляя сливками. Выжать миндаль, вновь залить его отжатой жидкостью, опять отжать.
Полученные миндальные сливки соединить с приготовленным творогом и желтками, тщательно все растереть, работая не менее часа. Снова протереть всю массу через сито, уложить на кисею в форму под тяжелый пресс. Выдержать в прохладном месте не менее суток. Выложить из формы на блюдо и украсить цукатами, изюмом, курагой, консервированными фруктами, цитрусовыми.
Творога 2 фунта; масла сливочного 1 фунт: сливок 1 стакан; желтков 4 штуки; сахара мелкого 1 стакан; миндаля сладкого (очищенного) 1 стакан; миндаля горького 10 штук.
Отжать творог, протереть через сито; потом тщательно и долго растирать его со сливочным маслом; прибавить мелкий сахар и снова протереть все через сито.
Истолочь сладкий и горький миндаль, разбавляя сливками. Выжать миндаль, вновь залить его отжатой жидкостью, опять отжать.
Полученные миндальные сливки соединить с приготовленным творогом и желтками, тщательно все растереть, работая не менее часа. Снова протереть всю массу через сито, уложить на кисею в форму под тяжелый пресс. Выдержать в прохладном месте не менее суток. Выложить из формы на блюдо и украсить цукатами, изюмом, курагой, консервированными фруктами, цитрусовыми.
Девочки, я хочу испечь Пасху сама. Мы с мужем уже лет 6 печем сами. Я нашла очень удачный рецепт в апрельском номере журнала Натали где-то за 2004год. Муж работал зав.лабораторией и у него шикарный сухожаровый шкаф и стеклянные колбы-ну идеальное место, чтоб напечь классных пасочек 
Однажды я уехала в командировку перед Пасхой и муж подбил своих лаборанток на этот подвиг-паски вышли классные, но эти обезьяны потеряли журнал. И я теперь без рецепта 
В прошлом году пекли в хлебопечке по рецепту к хлебопечке-не то!
Возможно, именно кто-то из вас тоже печет паску по тому рецепту из журнала Натали, поделитесь, плиз. Пробовать другие рецепты страшновато-уж очень тот был удачный, но если у вас имеется свой проверенный-перепроверенный-буду тоже благодарна!
Однажды я уехала в командировку перед Пасхой и муж подбил своих лаборанток на этот подвиг-паски вышли классные, но эти обезьяны потеряли журнал. И я теперь без рецепта В прошлом году пекли в хлебопечке по рецепту к хлебопечке-не то!
Возможно, именно кто-то из вас тоже печет паску по тому рецепту из журнала Натали, поделитесь, плиз. Пробовать другие рецепты страшновато-уж очень тот был удачный, но если у вас имеется свой проверенный-перепроверенный-буду тоже благодарна!
Народ! Ну не стесняйтесь , пожалуйста, делиться рецептами, а то ж я так без паски рискую остаться!
Просто N
до Пасхи еще жить да жить
не волнуйся... я поищу дома свой рецептик
до Пасхи еще жить да жить
не волнуйся... я поищу дома свой рецептик
Просто N,
посмотри тут в архиве журнала - поищи свой ретцепт!
http://www.natali.ua/materials/archive.html?p=archive&yr=2004
и еще тут :
http://www.natali.ua/forums/viewtopic.php?t=3258
посмотри тут в архиве журнала - поищи свой ретцепт!
http://www.natali.ua/materials/archive.html?p=archive&yr=2004
и еще тут :
http://www.natali.ua/forums/viewtopic.php?t=3258
2 olia
Спасибо!
В архивах,правда, я уже искала, а вот на форуме пороюсь.
Спасибо!
В архивах,правда, я уже искала, а вот на форуме пороюсь.
2 olia
Спасибо!
В архивах,правда, я уже искала, а вот на форуме пороюсь.
а еще можно этот номер журнала какой у тебя был ,в библиотеке поискать...
2 olia
Да я уже, по-моему, знаю какой надо искать-апрель 2003
Да я уже, по-моему, знаю какой надо искать-апрель 2003
ну, тогда - в библиотеку! и твоя проблема будет решена!)))
Урраааааа! Я была в библиотеке и мне повезло - я нашла свой рецепт!
Размещаю его для вас, тк он меня никогда не подводил, хотя, возможно, он не отличается изысками. Надеюсь, девочки, кому-то из вас пригодится. Единственный нюанс, уже со второго раза, после того, как я убедилась в надежности этого рецепта, стала делать тесто более пряным-добавляю больше изюма, больше ванили и мускатного ореха.
Размещаю его для вас, тк он меня никогда не подводил, хотя, возможно, он не отличается изысками. Надеюсь, девочки, кому-то из вас пригодится. Единственный нюанс, уже со второго раза, после того, как я убедилась в надежности этого рецепта, стала делать тесто более пряным-добавляю больше изюма, больше ванили и мускатного ореха.
Все время к Пасхе куличи покупали, а в прошлом году первый раз в жизни испекла сама по бабушкиному рецепту. Получилось
и покрасили перепелиные яйца, они в оригинале ещё интереснее, чем на фото
и покрасили перепелиные яйца, они в оригинале ещё интереснее, чем на фото
Всем приветики! Ну как готовы уже к куличикам?
Я в этом году буду по тому же рецепту делать, уж больно вкусные в прошлом году получились! Всем желаю успехов и удачи!
Я в этом году буду по тому же рецепту делать, уж больно вкусные в прошлом году получились! Всем желаю успехов и удачи!
Natysi4ka
Готовы, обажаю куличи а можно рецепт бабушкин? уж больно кулич у вас знатный получился, аж слюни потекли
Готовы, обажаю куличи
а можно рецепт бабушкин? уж больно кулич у вас знатный получился, аж слюни потекли
масятко
Ой такая красота, оболдеть, а перепилинные яйца по-моему мин 3 варить надо?
Такие яркие! У меня получаются не очень яркими
Ой такая красота, оболдеть, а перепилинные яйца по-моему мин 3 варить надо?
Такие яркие! У меня получаются не очень яркими
а я все терзаюсь.... печь паски (упс. - куличи) по проверенному в прошлом году рецепту или рискнуть и 1/2 сделать по новому (лично мной не опробованному но от хороших людей окторым доверяю) 
обожаю куличики - особенно горячие - знаю что нельзя и вредно - но это сильнее меня
Nerazumna
пеки - и меня зови. А то мы с тестом не дружим - особенно с дрожжевым. а я мяска лучше намариную
Nerazumna
пеки - и меня зови. А то мы с тестом не дружим - особенно с дрожжевым. а я мяска лучше намариную
Орешек
А рецептик вот он:
0,5 л. молока
5 шт. яиц
2 ст. сахара
200 гр. масло сливочное
100 гр. масло подсолнечное
1 ст. сметаны
1 ч.л. соли
40 гр. дрожжей
муки 1,5 кг.
для помадки 3 белка, сахар и немного лимонной кислоты или сок половины лимона.
Делала следующим образом. Сперва сделала опару (в половину теплого молока засыпать дрожжи и столовую ложку сахара - накрыть и поставить в теплое место). Желтки отделить от белков и смешать с половиной сахара до образования однородной массы. Вторую половину молока немного подогреть и добавить сливочное масло комнатной температуры, сметану, соль, подсолнечное масло, перемешать, добавить опару и замесить тесто. Потом добавить взбитые белки с оставшимся сахаром и снова вымесить Тесто. тесто должно быть рыхлым. Поставить подниматься.
Тесто взбивала два раза. Потом разложила по формам и выпекала минут 40-50
А рецептик вот он:
0,5 л. молока
5 шт. яиц
2 ст. сахара
200 гр. масло сливочное
100 гр. масло подсолнечное
1 ст. сметаны
1 ч.л. соли
40 гр. дрожжей
муки 1,5 кг.
для помадки 3 белка, сахар и немного лимонной кислоты или сок половины лимона.
Делала следующим образом. Сперва сделала опару (в половину теплого молока засыпать дрожжи и столовую ложку сахара - накрыть и поставить в теплое место). Желтки отделить от белков и смешать с половиной сахара до образования однородной массы. Вторую половину молока немного подогреть и добавить сливочное масло комнатной температуры, сметану, соль, подсолнечное масло, перемешать, добавить опару и замесить тесто. Потом добавить взбитые белки с оставшимся сахаром и снова вымесить Тесто. тесто должно быть рыхлым. Поставить подниматься.
Тесто взбивала два раза. Потом разложила по формам и выпекала минут 40-50
Natysi4ka
Огромное спасибо за рецепт, простой , обязательно в этом году по ртвоему рецепту испеку.
Огромное спасибо за рецепт, простой , обязательно в этом году по ртвоему рецепту испеку.
Орешек
Я делала впервые и сильно переживала, а получилось все просто великолепно. првда тесто взбивала 3 раза. Удачки тебе!
Я делала впервые и сильно переживала, а получилось все просто великолепно. првда тесто взбивала 3 раза. Удачки тебе!
Ириска-14
я б с радостью... но моя мужа в этом плане бука
не любит такие шалычные посиделки 
ему нуна что тоделать, ездить, ходить.... 30 мин. на обед и погнали!!!!
я б с радостью... но моя мужа в этом плане бука
не любит такие шалычные посиделки ему нуна что тоделать, ездить, ходить.... 30 мин. на обед и погнали!!!!
Вот что нашла интересного
1 способ: В луковой шелухе:
Луковая шелуха – самый известный и доступный всем способ. Яйца можно окрасить в цвета от желтого до красно- коричневого. Цвет зависит от концентрации отвара.
Яйца вымыть. Приготовить отвар из луковой шелухи, дать ему настояться. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше, и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца.
Яйца опустить в настой, довести до кипения и варить после в течение 10 мин., Вынуть, остудить.
2 способ: Березовыми листьями:
Чтобы яйца получились желтого или золотистого цвета, их красят с помощью березовых листьев. Отвар готовится из листьев, можно сухих, молодой берёзы и настаивается около получаса. Яйца вымыть, отпустить в тёплый настой, варить 10 мин. после кипения, вынуть и остудить.
3 способ: Соками различных плодов и овощей:
Для этого способа требуются уже вареные яйца. Яйцо натирается соком (свекольным, морковным, соком шпината)
4 способ: Кипячение в красящем отваре:
Положите яйца в кастрюлю, залейте их водой. Добавьте чайную ложку уксуса. Добавьте достаточно краски. Если яиц слишком много, они будут более светлых оттенков. Кипятите яйца 15 минут с красящими добавками. Если хотите, что бы получились блестящие яйца, опустите их в масло и затем хорошенько протрите тканью.
Натуральные красители:
Светло-красный: свекла или черника
Оранжевый: лук
Светло-желтый: апельсины или лимоны, морковь
Желтый: корни куркума, скорлупа грецкого ореха
Светло-зелёный: листья шпината, крапивы
Зелёный: зелёные яблоки
Синий: листья красной капусты
Бежевый или коричневый: кофе
5 способ: Выдерживание в холодильнике
Окрасьте яйца в красящем растворе (см. выше), а затем поставьте яйца с краской на всю ночь в холодильник. Окраска будет более яркой.
6 способ: Окрашивание яиц "в крапинку".
Для этого мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варят в луковой шелухе обычным способом.
7 способ: Мраморный эффект.
Оберните яйца в луковую шелуху и сверху завяжите каким-нибудь хлопчатобумажным материалом.
8 способ: Окрашивание в разноцветных нитках.
При окрашивании нужно обмотать яйца разноцветными нитками, тогда на них получатся интересные разводы.
9 способ: Окрашивание в шелковых лоскутках.
Сварить яйца в воде с содой. Обвернуть яйца в разноцветные шелковые лоскутки, перевязать ниткой. Опять их прокипятить в этой воде, дать остыть, открыть лоскутки. Сухие яйца намазать растительным маслом. Очень красиво!
10 способ: Пищевыми красителями из пакетиков.
Действуйте по напечатанной инструкции. Не забудьте после окраски или в саму краску добавь немного уксуса (как правило, это написано на пакетиках), тогда краска не ляжет разводами.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Согласно церковной традиции, красить яйца нужно в "Чистый четверг"* (в 2008 году он приходится на 24 апреля)
Перед тем, как красить яйца, протрите их мыльным раствором или спиртом - краска будет ложиться ровнее.
Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли. Или на одном конце каждого яйца проколите маленькие отверстия.
Для придания яйцам удивительного блеска, нужно протереть их растительным маслом.
Если крашеные яйца вы будете подавать на стол, используйте только специальные органические красители для холодной росписи яиц или натуральные красители.
Как расписать яйца
В старину яйца не просто красили (крашенки), но и расписывали их воском (писанки). Сегодня в арсенале любой женщины имеются самые разнообразные средства украшения яиц и изготовления из них оригинальных украшений для праздника.. Раскроем некоторые секреты.
Совет 1. Для украшений используются выдутые яйца. Острием штопальной иглы или шила аккуратно проткните скорлупу сырого яйца, проделав две маленькие дырочки одна напротив другой. Через одно из отверстий выдуйте содержимое в тарелку – белки и желтки могут еще пригодиться для приготовления пасхальных блюд.
Совет 2. Выдутые и расписанные яйца можно подвесить на веточку: вам потребуются тонкий прочный шнур и спички. Один конец шнура завяжите узелком ровно посредине спички. Держа шнур за свободный конец, опустите спичку через одно из отверстий в полость выдутого яйца. Теперь можно подвешивать их к веткам: оказавшись в горизонтальном положении внутри яйца, спичка застрянет, надежно закрепив шнур.
Совет 3. Для росписи используйте следующие материалы: гуашь, акриловые краски, разноцветные маркеры. Наносите тон кусочком губки или ватным тампоном, а узор наносите полусухой кистью.
Секрет 4. Используйте бумагу-стикер для аппликаций. Вырежьте из нее фигурки маникюрными ножницами и наклейте на выдутые яйца. Покрасьте яйца. Когда поверхность высохнет, отклейте бумажные фигурки и тонкой кисточкой нанесите серебро на не прокрашенные участки.
Секрет 5. Яйца можно декорировать бусинками и бисером: выполнить это можно с помощью клея ПВА и пинцета.
Существуют определенные правила росписи яиц, которые нельзя нарушать. Все рисунки на яичке должны располагаться по очень четкой схеме. В яйце заложено строение Вселенной, поэтому и рисунок нельзя произвольно видоизменять.
Очень важно подобрать правильный узор и цвет картинки. Главные "пасхальные" оттенки:
1. Красный – цвет любви и доброты,
2. Зеленый – знак плодородия
3. Голубой – символ чистоты, неба и веры.
4. Черный цвет — цвет скорби. На черные яички обязательно наносили яркий рисунок, показывая тем самым разнообразие жизни.
5. Ребенку делали писанку на вишневом фоне, а не на черном.
Можно выложить растительный орнамент с веточками вербы, горящую свечку, крест или засеянное поле. Волнистая линия – символ бесконечности и тернистый путь Христа.
* Сосна на писанке – символ здоровья.
* Голубь – символ души.
* Сеточка – символ судьбы.
* Белый цвет – начало всех начал: судьба, которая строится на небе.
* Желтая сеточка – символ солнца и судьбы, которая строится здесь.
* Дубок – символ силы.
* Точечки – символ плодородия.
* Сливки – символ любви.
* Хмель – символ плодородия.
* Любая ягодка – символ плодородия; матери.
* Цветочки – девичества.
В преддверии Пасхи на улицах Киева начнут продавать сувенирные яйца, украшенные бисером. Чаще их продают женщины, приехавшие из Западных областей Украины.
Писанки из бисера делают на деревянной основе – лучше всего из бука. Нужно взять деревянную заготовку, которую можно выточить в любой мастерской по дереву, и условно поделить ее на 4 части, чтобы узор вышел ровным. Обмазываем яйцо густым клеем ПВА и кладем на тарелочку, чтобы клей немного подсох. Бисер надо нанизать по 5-6 штук на тонкую иголку и приложить к яйцу, потом иголку осторожно вытащить. Так выкладываем весь рисунок.
Одна бисерная писанка требует 2-3 часа работы опытного мастера. Если "рисовать" бисером не по дереву, а по настоящему яйцу – уйдет целый день. Нужно выдуть жидкость сквозь дырочки, покрыть яйцо воском и, пока он горячий, быстро выложить бисером рисунок. Эта красота очень хрупкая – стоит неосторожно дотронуться рукой – и яйцо лопнет.
Каждый мастер украшает писанку по-своему: одни приклеивают крошечные иконки, другие – металлические листики, солнце и блестящие камешки. Украшать "бисеринки" можно любыми маленькими и легкими предметами – даже цепочками и стразами.
* За 4 дня до Пасхи православные верующие отмечают Великий Четверг. Великий четверг (также его называют Страстной четверг или Чистый четверг). Это - первый день Пасхальных торжеств (Пасхального триденствия).
Он посвящается воспоминаниям о Тайной Вечери, на которой Спаситель омыл ноги своим ученикам, показав тем самым пример братской любви и смирения.
В этот день весь дом убирали до сверкающей чистоты, красили и расписывали яйца, готовили пасху, пекли куличи, бабы, мазурки, медовые пряники. Пасхальные пряники, в отличии от обычных, были в форме петушков, барашков, зайчиков, голубков, жаворонков или яиц. На сладкое готовили "куриное гнездо": яйца прокалывали с двух сторон, выдували содержимое, промывали, заполняли желе и ставили на сутки на холод; затем осторожно очищали скорлупу и клали желейные яйца на цукаты порезанные соломкой.
добавлено спустя:
А можно еще и вот так:
- можно перед тем как красить - плавленой свечкой накапать на яйцо. Тогда эти "закапанные" участки останутся светлые, а все остальное прокрасится.
После покраски парафин надо отколупнуть.
- перед окраской нанести спичкой рисунок маслом, дать какое то время впитаться, потом окрашивать. Это тоже бабушкин рецепт.
добавлено спустя 7 минут:
Про цеплят
http://zander.ucoz.ru/news/2008-03-21-116
1 способ: В луковой шелухе:
Луковая шелуха – самый известный и доступный всем способ. Яйца можно окрасить в цвета от желтого до красно- коричневого. Цвет зависит от концентрации отвара.
Яйца вымыть. Приготовить отвар из луковой шелухи, дать ему настояться. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше, и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца.
Яйца опустить в настой, довести до кипения и варить после в течение 10 мин., Вынуть, остудить.
2 способ: Березовыми листьями:
Чтобы яйца получились желтого или золотистого цвета, их красят с помощью березовых листьев. Отвар готовится из листьев, можно сухих, молодой берёзы и настаивается около получаса. Яйца вымыть, отпустить в тёплый настой, варить 10 мин. после кипения, вынуть и остудить.
3 способ: Соками различных плодов и овощей:
Для этого способа требуются уже вареные яйца. Яйцо натирается соком (свекольным, морковным, соком шпината)
4 способ: Кипячение в красящем отваре:
Положите яйца в кастрюлю, залейте их водой. Добавьте чайную ложку уксуса. Добавьте достаточно краски. Если яиц слишком много, они будут более светлых оттенков. Кипятите яйца 15 минут с красящими добавками. Если хотите, что бы получились блестящие яйца, опустите их в масло и затем хорошенько протрите тканью.
Натуральные красители:
Светло-красный: свекла или черника
Оранжевый: лук
Светло-желтый: апельсины или лимоны, морковь
Желтый: корни куркума, скорлупа грецкого ореха
Светло-зелёный: листья шпината, крапивы
Зелёный: зелёные яблоки
Синий: листья красной капусты
Бежевый или коричневый: кофе
5 способ: Выдерживание в холодильнике
Окрасьте яйца в красящем растворе (см. выше), а затем поставьте яйца с краской на всю ночь в холодильник. Окраска будет более яркой.
6 способ: Окрашивание яиц "в крапинку".
Для этого мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варят в луковой шелухе обычным способом.
7 способ: Мраморный эффект.
Оберните яйца в луковую шелуху и сверху завяжите каким-нибудь хлопчатобумажным материалом.
8 способ: Окрашивание в разноцветных нитках.
При окрашивании нужно обмотать яйца разноцветными нитками, тогда на них получатся интересные разводы.
9 способ: Окрашивание в шелковых лоскутках.
Сварить яйца в воде с содой. Обвернуть яйца в разноцветные шелковые лоскутки, перевязать ниткой. Опять их прокипятить в этой воде, дать остыть, открыть лоскутки. Сухие яйца намазать растительным маслом. Очень красиво!
10 способ: Пищевыми красителями из пакетиков.
Действуйте по напечатанной инструкции. Не забудьте после окраски или в саму краску добавь немного уксуса (как правило, это написано на пакетиках), тогда краска не ляжет разводами.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Согласно церковной традиции, красить яйца нужно в "Чистый четверг"* (в 2008 году он приходится на 24 апреля)
Перед тем, как красить яйца, протрите их мыльным раствором или спиртом - краска будет ложиться ровнее.
Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли. Или на одном конце каждого яйца проколите маленькие отверстия.
Для придания яйцам удивительного блеска, нужно протереть их растительным маслом.
Если крашеные яйца вы будете подавать на стол, используйте только специальные органические красители для холодной росписи яиц или натуральные красители.
Как расписать яйца
В старину яйца не просто красили (крашенки), но и расписывали их воском (писанки). Сегодня в арсенале любой женщины имеются самые разнообразные средства украшения яиц и изготовления из них оригинальных украшений для праздника.. Раскроем некоторые секреты.
Совет 1. Для украшений используются выдутые яйца. Острием штопальной иглы или шила аккуратно проткните скорлупу сырого яйца, проделав две маленькие дырочки одна напротив другой. Через одно из отверстий выдуйте содержимое в тарелку – белки и желтки могут еще пригодиться для приготовления пасхальных блюд.
Совет 2. Выдутые и расписанные яйца можно подвесить на веточку: вам потребуются тонкий прочный шнур и спички. Один конец шнура завяжите узелком ровно посредине спички. Держа шнур за свободный конец, опустите спичку через одно из отверстий в полость выдутого яйца. Теперь можно подвешивать их к веткам: оказавшись в горизонтальном положении внутри яйца, спичка застрянет, надежно закрепив шнур.
Совет 3. Для росписи используйте следующие материалы: гуашь, акриловые краски, разноцветные маркеры. Наносите тон кусочком губки или ватным тампоном, а узор наносите полусухой кистью.
Секрет 4. Используйте бумагу-стикер для аппликаций. Вырежьте из нее фигурки маникюрными ножницами и наклейте на выдутые яйца. Покрасьте яйца. Когда поверхность высохнет, отклейте бумажные фигурки и тонкой кисточкой нанесите серебро на не прокрашенные участки.
Секрет 5. Яйца можно декорировать бусинками и бисером: выполнить это можно с помощью клея ПВА и пинцета.
Существуют определенные правила росписи яиц, которые нельзя нарушать. Все рисунки на яичке должны располагаться по очень четкой схеме. В яйце заложено строение Вселенной, поэтому и рисунок нельзя произвольно видоизменять.
Очень важно подобрать правильный узор и цвет картинки. Главные "пасхальные" оттенки:
1. Красный – цвет любви и доброты,
2. Зеленый – знак плодородия
3. Голубой – символ чистоты, неба и веры.
4. Черный цвет — цвет скорби. На черные яички обязательно наносили яркий рисунок, показывая тем самым разнообразие жизни.
5. Ребенку делали писанку на вишневом фоне, а не на черном.
Можно выложить растительный орнамент с веточками вербы, горящую свечку, крест или засеянное поле. Волнистая линия – символ бесконечности и тернистый путь Христа.
* Сосна на писанке – символ здоровья.
* Голубь – символ души.
* Сеточка – символ судьбы.
* Белый цвет – начало всех начал: судьба, которая строится на небе.
* Желтая сеточка – символ солнца и судьбы, которая строится здесь.
* Дубок – символ силы.
* Точечки – символ плодородия.
* Сливки – символ любви.
* Хмель – символ плодородия.
* Любая ягодка – символ плодородия; матери.
* Цветочки – девичества.
В преддверии Пасхи на улицах Киева начнут продавать сувенирные яйца, украшенные бисером. Чаще их продают женщины, приехавшие из Западных областей Украины.
Писанки из бисера делают на деревянной основе – лучше всего из бука. Нужно взять деревянную заготовку, которую можно выточить в любой мастерской по дереву, и условно поделить ее на 4 части, чтобы узор вышел ровным. Обмазываем яйцо густым клеем ПВА и кладем на тарелочку, чтобы клей немного подсох. Бисер надо нанизать по 5-6 штук на тонкую иголку и приложить к яйцу, потом иголку осторожно вытащить. Так выкладываем весь рисунок.
Одна бисерная писанка требует 2-3 часа работы опытного мастера. Если "рисовать" бисером не по дереву, а по настоящему яйцу – уйдет целый день. Нужно выдуть жидкость сквозь дырочки, покрыть яйцо воском и, пока он горячий, быстро выложить бисером рисунок. Эта красота очень хрупкая – стоит неосторожно дотронуться рукой – и яйцо лопнет.
Каждый мастер украшает писанку по-своему: одни приклеивают крошечные иконки, другие – металлические листики, солнце и блестящие камешки. Украшать "бисеринки" можно любыми маленькими и легкими предметами – даже цепочками и стразами.
* За 4 дня до Пасхи православные верующие отмечают Великий Четверг. Великий четверг (также его называют Страстной четверг или Чистый четверг). Это - первый день Пасхальных торжеств (Пасхального триденствия).
Он посвящается воспоминаниям о Тайной Вечери, на которой Спаситель омыл ноги своим ученикам, показав тем самым пример братской любви и смирения.
В этот день весь дом убирали до сверкающей чистоты, красили и расписывали яйца, готовили пасху, пекли куличи, бабы, мазурки, медовые пряники. Пасхальные пряники, в отличии от обычных, были в форме петушков, барашков, зайчиков, голубков, жаворонков или яиц. На сладкое готовили "куриное гнездо": яйца прокалывали с двух сторон, выдували содержимое, промывали, заполняли желе и ставили на сутки на холод; затем осторожно очищали скорлупу и клали желейные яйца на цукаты порезанные соломкой.
добавлено спустя:
А можно еще и вот так:
- можно перед тем как красить - плавленой свечкой накапать на яйцо. Тогда эти "закапанные" участки останутся светлые, а все остальное прокрасится.
После покраски парафин надо отколупнуть.
- перед окраской нанести спичкой рисунок маслом, дать какое то время впитаться, потом окрашивать. Это тоже бабушкин рецепт.
добавлено спустя 7 минут:
Про цеплят
http://zander.ucoz.ru/news/2008-03-21-116
Я в прошлом году испробовала рецепт от Wiskowski
Куличи получились просто офигенные, такие вкусные, и действительно долго не черствели
В этот раз я буду по тому же рецепту печь куличики
Куличи получились просто офигенные, такие вкусные, и действительно долго не черствели
В этот раз я буду по тому же рецепту печь куличики
Кудряшка
Что за рецепт?
Что за рецепт?
Да-да, мне тоже интересно!Кудряшка
Что за рецепт?
Девочки, скажите, в какой емкости надо печь пасху, чтобы она была вот такой формы: ?????
А я всегда пекла в жестяных баночках (от зеленого горошка, ананасов, персиков и т.п.) Точно такие же получаются. Даже полосочки по бокам один в один
А рецепт написан на 3 стр.
А рецепт написан на 3 стр.
orange_fox, да, многие пекут в банках. А как потом куличи из этих банок доставать? Они не прилипают к стенкам? Не разваливаются при доставании?А я всегда пекла в жестяных баночках (от зеленого горошка, ананасов, персиков и т.п.) Точно такие же получаются. Даже полосочки по бокам один в один
нет)Они не прилипают к стенкам? Не разваливаются при доставании?
Часовой пояс: GMT + 3
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах