Наши любимые салатики

[b]*Nana* [b] , у меня икра не лопалась. Надо попробовать с креветками, наверно будет очень даже.

Nata, попробуйте конечно, только не перебьет ли копченый вкус все остальные продукты. Расскажете нам.

СветаЯ
Конечно, поделюсь впечатлениями , в ассортименте такой икры мне больше всего нравится "с креветками" - она нежная очень

СветаЯ
Хочу отчитаться)
Сделала с икрой "икрима" с кусочками лосося (не копченая)
Получилось вкусно
Но это совсем не тот вкус, который получился бы с красной икрой это прекрасно понятно)
Тем не менее очень прикольно на тарталетки, например, очень нежное сочетание продуктов

я знаю без авокадо и майонеза)))) пойдет?

Давай!

Я думаю жирно. Я знаю с креветками, помидорами и авокадо, но без майонеза.

А какая заправочка?

Для соуса взбить миксером 2 ст.л. горчицы + 2 желтка + 100 гр растительного масла, немного сока лимона, добавить еще 1-2 зубчика чеснока (через давилку)

Ну так это и есть рецепт майонеза
Таким (только без чеснока) очень вкусно оливье заправлять, намного вкуснее выходит!

Я авокадо не люблю, но думаю в этот салатик можно и авокадо добавить или заменить какой то ингредиент на него.

На тарелочку уложить порванные листики салата, на них- креветки вареные, яйца перепелиные(порезанные пополам), сухарики (сама батон обжарила на раст.масле), соль, перец, зелень и сделать тоненькую сеточку из майонеза. Оч.вкусно

Это вообще мой самый ходовой салат, я и с креветкми, и с крабовыми палочками, копчёной курицей такой делала, быстро и очень вкусно

добавлено спустя 2 минуты:

Делаю похожий салат на СветаЯ только вместо крабовых палочек кладу креветки и икру не перемешиваю (она лопается), а посыпаю весь салат сверху. Вкусняшка получается

Я так тарталетки однажды начиняла, очень вкусненько вышло, только я ещё немного оливок зелёненьких сверху выкладывала кружочками.

добавлено спустя 1 минуту:

Тем не менее очень прикольно на тарталетки, например, очень нежное сочетание продуктов

У меня муж любит подобного рода насыщенные салатики на хлебушек мазать к чаю.

Стася88
за счет мелкой терки и около 60-70% крабовых (которые не калорийны очень) - достаточно легко получилось, если класть больше майонеза, и икру - всю банку, то да, будет тяжелее, для овощного канапе тогда хорошо

Ната, спасибо за отчет, надо будет попробовать.

Стася88
Только четких пропорций нет)))) я все на глаз делала...
- Креветки (пачка 900 гр. Приготовила в пароварке - очень рекомендую!!! Они такие сочные получаются!)
- вареные перепелиные яйца (я брала штук 5-6, резать на 4 продольные части каждое)
- Помидор (1-2, порезать средней величины кубиками)
- листья салата (порезать полосочками редними)
- соль\перец (можно прованские травы добавить, думаю)
- оливковое масло

Вкусно и диетично)))) Только съесть надо сразу все - на следующий день уже не тот вкус совсем...

Ната
Нужно будет попробовать

Alexsandryshka
Я такой пробовала, вкусненький.

Только съесть надо сразу все - на следующий день уже не тот вкус совсем...

Вот за это и не люблю подобные салаты готовить, поскольку уже через час они стают мокрыми и невкусными

поскольку уже через час они стают мокрыми и невкусными

ну с часом ты загнула))))) У меня он 3 часа точно в холодильнике простоял и был очень вкусным и не мокрым... А вот на следующий день - да(((((

с икрой мойвы

Это весччччччччччччь. Обожаю и сую повсюду.

lilah-carmela
вот еще одна ценительница а красную?

а красную?

В смысле лососевую? кто ж её не лю? Но на салат жалковато.

ну с часом ты загнула))))) У меня он 3 часа точно в холодильнике простоял и был очень вкусным и не мокрым... А вот на следующий день - да(((((

Всё от салата и его сочности зависит, "зимний" и несколько часов стоит прекрасно, а сочный, "летний"

lilah-carmela
есть один салат, на который не жалко, хотя бы украсить
Мы у нем тут писали, он состоит только из морепродуктов

он состоит только из морепродуктов

Поищу.

а еще МЧ обожает такой салат (он же его сам и делает ): берет креветки около 200 гр, пару тушек кальмаров, всяких там мидий (иногда в магазине продают упаковку, в которой всех по чуть чуть есть всяких морских обитателей), пару вареных яиц; все это режет (ну кроме креветок конечно), перемешивает майонезом и добавляет пару ложек красной икры.

Чуть-чуть варьирую (тоже исходя из стоимости делать часто не приходится):

Семга слабосоленая + креветки + кальмары + яйцо

С икрой конечно вообще блаженство, но и такое сочетание продуктов - просто чудесно!

вот, не ищи

Ната
Пасиб!

Я лично обожаю салат Цезарь из курицы.Ведь его очень легко приготовить-поджарить грудку,закинуть овощи с гренками и все готово)))а как вкусноо))))

Последнее время очень полюила сежие салаты, заправленные сметаной и без соли. Мне в таком виде овощи оооооочень нравятся

Я тоже подсела на свежие салаты, их можно есть хоть 24 часа в сутки! А из самых любимых это пражский салат. Рецептов его много, но я предпочитаю именно этот, мне кажется, что сочетание свинины, телятины и яблок придает какой-то неповторимый вкус и аромат!

Может это не очень оригинально, но люблю старую добрую мимозу. Конечно иногда изощряюсь - делаю домашний майонез и покупаю тунца вместо сайры, но суть то не меняется, а вкус только улучшается.

Девочки, никто не знает рецепт салатика с креветками, авокадо и майонезом Или авокадо с майонезом сильно жирно будет

Мне очень понравился:
- авокадо
- белая консервированная фасоль
- креветки отварные
- яйцо отварное
Все мелко порезать кубиками (0,5 * 0,5 см) и заправить майонезом.
Очень вкусно!

Самое смешное: мне приспичило сделать этот салат 1 января. Представьте "уставшее" лицо, бродящее по магазинам 1 января в 4 часа дня, говорящее "Доброе утро!" и требующее авокадо.

добавлено спустя 4 минуты:

Еще вкусный эксклюзивный салат:
- консервированный персик
- киви
- ананас свежий
- копченая курица (достаточно одной ноги)
- карри (на рынке купить настоящий) - много
- легкий майонез
Все порезать крупно, как на греческий салат.
Очень необычно! Хорошо идет под мартини или текилу

Cалат "украли" из ресторана. Сердобольная девочка-официант открыла "секрет"
После этого кто не приходит в гости, и что бы не было вкусненького на столе, всем дай рецепт, аж обидно. Но салат просто мегавкусный, правда не дешевый, мы посчитали что выходит где-то 50грн.

1 кг шампиньенов потушить, 1среднюю морковку потереть на терке для корейской морковки (желательно) потушить, 2 средние луковицы порезать кубиками, потушить, 300гр стручковой фасоли (спаржевой) мороженой потушить присолив, 1 баночка порезаных ананасов, 1 шт грудинки куриной отварить и порезать, 2 з. чеснока, майонез, не много, чтоб не поплыло. Соль по вкусу. Перемешали и приятного аппетита.

Cалат "украли" из ресторана. Сердобольная девочка-официант открыла "секрет"

а по компонентам ничего сверхъестественного)))
все тушить отдельно друг от друга?

Да, все отдельно, и не очень долго, если перетушить, не тот вкус будет.
Да, компоненты обычные, но результат суперовский. Всем нравится... хотя на вкус и цвет

Mireya
не спорю, просто думала "ресторанное" блюдо это какие-то понтовые компоненты
кстати, как раз заметила. Если морковь недоваривать до мягкости, а в данном салате вы тоже говорите что нужно тушить недолго - у нее вкус гораздо лучше. Удивительно отличается в зависимости от степени готовности!
А как вы считаете, может взять корейскую, неострую? Сильно повлияет на вкус? Потому что как мне кажется, тут нарезка играет важную роль.

Mireya возьму рецептик на заметку)

Ната
Даже не знаю на счет корейской не острой, попробуйте, потом нам расскажете, единственное сравнить не сможете с салатом с обычкой морковкой.

В последнее время мой любимый салатик.
Пекинская капуста средняя - 1 шт.
Тунец - 1 банка (можно заменить и сардиной, тоже ничего)
Огурец свежий - 2 маленьких
Сбрызнуть лимонным соком, посолить немножко, заправить оливковым маслом.

Мой любимый салатик, делаю его круглогодично
слабосоленая семга (солю сама)
яйца
огурец свежий
картофель
оливки
все перемазываем майонезом
а сверху красненькую икорку