Комментарии к дневникам похудения(Шлифовка красоты)

Угу, в перчатках, да. И медосмотры они не покупают.

Хорошо, пусть будет так, меня это устраивает.

просто ж разговоры

Ну не понимаю я таких разговоров. И не настаиваю, просто не буду в них участвовать.

orange_fox
А что творог бомжи руками разгребают?

lilah-carmela
+1
про "фу"

это как землю жевать - тот же вкус, как и у тыквы, впрочем.

ты знаешь, мы тут недавно выкопали на даче молоденькую свеклу, совсем некрупную, и я с удовольствием ее ела сырой, она сладкая оказалась и очень вкусная. Но в общем, насколько я знаю, сырой свеклой и тем более соком свекольным нельзя злоупотреблять, он довольно резкий для желудка.

добавлено спустя 1 минуту:

А что творог бомжи руками разгребают?

а ты покупаешь развесной творог? я даже если и покупаю, никогда не ем его просто так, только после термообработки... я вообще творога боюсь как-то...

jadd
Я его беру для выпечки,запеканок разных.В пачках кстати тоже можно руками зафасовать в принципе,ну я думаю такое возможно у нас.

Натусе4ка
jadd
Вы про творог с рынка?
У нас развесной творог в маркетах все равно упакован в коробочки.

Может я не права, но рынкам не доверяю. Вот совсем. Может от того, что тут в московском регионе этого почти нет. В Киеве как-то больше к ним склонялась и покупала часто.
А сейчас магазинное намного больше доверия вызывает.
Домашнее кушаем только то, что наши друзья в деревне сами вырастили - яйца, птицу и тп. Вот сейчас хотят поросят и баранов завести. И козу ещё.

Еще шокирую. Я покупаю только домашний творог. И о ужас!!!!!!!!!!!!!!!! Внимание!!!!!!!!!!!!!!!!! Я не знаю на каких бактериях он скис и какими руками его держали. И ем его сырым. А фабричный я считаю продуктом химической промышленности, ибо коров в промышленных масштабах вокруг нет.

А сейчас магазинное намного больше доверия вызывает.

у вас чё там, фермы есть, кот. спецом для магазинов выращивают коров на мясо творог, кур на яйца и прочее?
у папы по селу ездят иногда скупщики этого всего, думаю именно для целей переработки
ну и ворой факт. у них ни кто не видел насколько нужное содержание животинок.
так что я не верб что прям оно совсем не такое. отличается только в обработке. творог да и молоко и прочее,перед пакованием надо обработать чтобы не так быстро портился...

Я покупаю только домашний творог.

а как же жирность? я б наверное покупала домашний для себя, но в магазине 5%ный точно, а этот наверное жирность в 1-3 раза больше

А что творог бомжи руками разгребают?

Это ты о чем? При чем тут творог? Мы о чем говорили? Об овощах, но никак не о твороге.

а как же жирность?

На месте. Если творог сделан из молока, то жирность внём дожна быть. Не поняла смысл вопроса.

но в магазине 5%ный точно, а этот наверное жирность в 1-3 раза больше

А что жирность? Можно и с 0% жирности найти. Но лично я в творог на воде не верю. Если знаешь как делается творог, то думаю понимаешь о чем я говорю.

lilah-carmela
ну я всегда думала что домашний творог для диет не очень, т.к. именно у домашнего большая жирность.
да, она вся там, на месте, но жирности надо меньше. или ты не часто его ешь, потому и не переживаешь что он очень жирный?

добавлено спустя 3 минуты:

Можно и с 0% жирности найти.

можно. но мы когда то обсуждали, что из творога жирностью менее 5% кальций не усваивается

Если знаешь как делается творог

я сама делала, но не знаю, так ли как другие люди. пару лет назад у папы было столько коз, что в день по 6 2х литровых бутылок молока были лишние. делала творог и в морозилку. за осень\зиму съели... молоко хорошее было, не плохо так творога получалось

было столько коз, что в день по 6 2х литровых бутылок молока б

а какой творог из козьего молока? отличается от коровьего?вкусный?

А сейчас магазинное намного больше доверия вызывает.

у вас чё там, фермы есть, кот. спецом для магазинов выращивают коров на мясо творог, кур на яйца и прочее?

Ну в этом вообще-то и есть смысл сельского хозяйства и животноводства в рамках страны.
Больших и маленьких ферм очень много.

Я покупаю только домашний творог.

Вообще то orange_fox когда тоже писала, что только домашний творог берет)

Лида, не обижайся, я как то вчера и не восприняла все эти фразы. Меня больше переборчивость в еде людей, которые на дороговизну жалуются, удивляет) то не едим, это не любим, морозить в сезон - зачем?, консервировать - зачем?
Ну то такое, каждому своё)

но в магазине 5%ный точно, а этот наверное жирность в 1-3 раза больше

А что жирность? Можно и с 0% жирности найти. Но лично я в творог на воде не верю. Если знаешь как делается творог, то думаю понимаешь о чем я говорю.

Лена, на какой воде?
Сепаратором убирают жир и сквашивают то что осталось.
Моя прабабушка ещё 100 лет назад(буквально) в 1920 примерно так делала.

g@J|4onok
У меня уже давно не диета, а скорее образ жизни, ибо уже пошел 7-й год. Я ем всё, но во вменяемом количестве. Если уминать на завтрак пол кило творожка со стаканом сметаны домашнего же производства и с половинкой баночки любимого варенька, а так же обильно обедать, ужинатьи 2 раза перекусывать булочками, то можно конечно заменить творожок на обезжиреный. А пару ложек в овощной салат не повредят в любом варианте жирности.
А обезжиренное молоко, как и творог явлюются полным маразмом. Если из молока забрать весь жир, то получится грязная вода, она же сыворотка, из неё делают альбуминные твороги, которые совершенно резиновые и идут только в корм животным. А если он съедобен, то большой вопрос - за счет чего? А уж как обезжиривают молоко до 0% лучше не знать вообще.

Margarishka
Да, чтоб получить 15-18%. Но никак не 0-5%. А полностью очищенное молоко это сыворотка. Ты пробовпла из нее творог сделать?

Сепаратором убирают жир

Прям весь до 0%? Такого не бывает, как раз выше написала..

lilah-carmela
а, понятно... ты по чуть-чуть ешь.
Margarishka
ну у нас как бы типа маленькие фермерские...
вот один товарищь занимается выращиванием кур-бройлеров. потом перешел на перепелок и кроликов. он всем сам занимается. возит перепелок на удаление перьев, ищет магазины, которые потом это продадут. так что ни чем не отличается от того, что домашнее. правда и покупает он им комбикорм и какие то добавки. не знаю, может и те кто себе выращивает так же кормят?

добавлено спустя 4 минуты:

переборчивость в еде людей, которые на дороговизну жалуются, удивляет

я б сама запроста прожила на морковках-бурячках-кашках муке. но ни муж ни дети этим питаться не будут. муж мучного не любит вообще кроме блинчиков и пельменей. еще белый хлеб. каши почти не ест. с детьми попроще. они и морковку едят. сын даже бурячок вареный любит. но салаты с такими продуктами не едят.
муж может есть салат из чисто капусты. но не ест ее ни пареной ни жареной. я уже несколько раз готовила всем одинаково, а муж просто не ел. обиделся, пшел купил сосисок, яйца и хлеб, чтобы не есть овоще-кашевую еду...

g@J|4onok
У меня родственники молоко сдают. Какое сдают, такое и нам наливают, и детям своим дают.
Но, вот как ты пишешь, ездят по селу, собирают. Они ж нему каждому заедут, ну от больших молокозаводов. К тебя все сертификаты на скотину должны быть, прививки, осмотры ветеринара и т.д ., ты договор какой-то подписываешь с этим экспедитором. Разные экспедиторы разное молоко могут собирать по качеству. Там своих нюансов хватает.
От какой-то жирности молоко дороже, но в среднем не в сезон молоко около 2процентов жирности идёт.

Margarishka
Да, чтоб получить 15-18%. Но никак не 0-5%. А полностью очищенное молоко это сыворотка. Ты пробовпла из нее творог сделать?

Сыворотка это другой продукт. Он образовывается не от обезжиривания, а от ферментирования.

Жирность цельного молока 4,5-6%
Из литра получается примерно 300 грамм творога. Остальные 700 именно сыворотка. И жирность соответственно возрастает до 15-18%, тк это массовая доля берётся.

чето хочется,а чего не знаю

углеводиков!?

должны быть

не, я не вникала, требуют ли что-то... может и так, но сомневаюсь что в том селе люди делают прививки и прочее

Margarishka
А ещё ж могут сначала сверху сливки на сметану собрать, а потом уже твоего сделать, так что жирность домашнего творога обычно преувеличена)

добавлено спустя 33 секунды:

g@J|4onok
У нас делают те, у кого сдача молока это доход. Тоже в селе, не в городе)

по чуть-чуть

До этого мне морально далеко. Мисочка салатика вечером затягивает около 350-400 грамм.

Но, вот как ты пишешь, ездят по селу, собирают. Они ж нему каждому заедут, ну от больших молокозаводов.

Когда то в анших глухих Карпатах собирали молоко ах для "Президента", а цеха были кажись в Николаевской области. Брали у всех, сливали в большую такую цистерну, как его довозили жарким летом свежим через пол Украины, пусть останется на их совести.

g@J|4onok
Мой муж тоже на травках-муравках не живёт, да и я собственно, но омлет с овощами, салат или овощное рагу, как гарнир, спокойно ест. И конечно тогда нужно не 5 сосисок съесть, а две, например. Или не 300 г гуляша, а 150. Ну это я так, грубые примеры.

добавлено спустя 1 минуту:

пусть останется на их совести.

Даже интересно стало, надо спросить, откуда экспедиторы ездят. Наверняка ж знают кто куда возит.

Margarishka
А ещё ж могут сначала сверху сливки на сметану собрать, а потом уже твоего сделать, так что жирность домашнего творога обычно преувеличена)

Вот и об этом же.
Совсем обезжиренный продукты не есть гуд. А вот творог 5-9%жирности вполне можно получить из нормального молока.

могут сначала сверху сливки на сметану собрать

Конечно. Иначе получается почти масло, а не творог, но вкусно безумно, я его ем вообще без ничего у родни в селе.

Margarishka
А творог с 0% из чего делают?

lilah-carmela
Да из того же молока, только сепаратором жир убирают. Ну и мало где написано, что прям чистый 0. Обычно 0,5-1 процент, если этикетку внимательно почитать. Особо продвинутые фирмы вообще просто пишут - Нежирний, а проценты сам смотри на этикетке.