Что сегодня приготовить? (часть 8)

У нас сегодня вареники с сыром. Но ела их только я.
и шашлык Его ели все.
И пиво с таранкой.

А я сегодня первый раз приготовила фалафель! Супер!
Ну и свекольник у нас без колбасы
Блинчики с яблоками
Овощной салат

Уже ищу рецепт фалафель!
У меня сегодня: сырник, щи из свежей капусты, на ужин гречка по-купечески с индейкой.

фарширование перцы,
сырный суп
торт шоколад на кипятке с черносливом

Салат
Гречка с грибной подливой

Борщ
"Отбивные" из грибов вешенок
Торт Красный бархат

"Отбивные" из грибов вешенок

Можешь рассказать как? Я вешенки вообще ни разу не ела. А как из той каши сделать отбивные даже не представляю, хотя часто слышала о таком блюде.

А как из той каши сделать отбивные

А чего каша? Про отбивные не слышала, но иногда их тушу с овощами, мне нравятся.

А чего каша?

Ну а как их отбивать? Грибы вообще то хрупкие. Вот тебе каша и будет.

Ну а как их отбивать? Грибы вообще то хрупкие. Вот тебе каша и будет.

А, дошло У меня свекровь как-то из белых грибов делает отбивные, по-моему их не отбивает.

Девочки, а вешенки они как грибы или как шампиньоны?) Не, я понимаю, что шампиньоны тоже грибы В плане готовки их предварительно варят? И долго ли?) Или можно как шампиньоны без особой термообработки?

В плане готовки их предварительно варят?

Я не варю. Бросаю на сковородку и жарю (я бы сказала, они томятся, т.к. жидкости в них много), потом добавляю овощи. Ну, в общем, так как и шампиньоны.

Тропка
Про вешенки не скажу, но я все грибы варю.

Про вешенки не скажу, но я все грибы варю.

А шампиньоны? Их же вообще сырыми есть можно.... остальные я тоже все варю (кроме лисичек)...
Я просто давно на вешенки облизываюсь, а так не разу и не купила, не готовили их никогда у нас

добавлено спустя 49 секунд:

Inna_K
А по времени сколько примерно?

Тропка, вешенки что на базарах/в магазинах это промышленные грибы - их варить не нужно насколько я знаю.

Их же вообще сырыми есть можно....

Сырым можно есть все что угодно. Просто некоторые вещи только один раз
Я говорю, как готовлю я.

А по времени сколько примерно?

Минут 25-30 думаю, это уже с овощами.

orange_fox
Салат есть какой-то типа цезаря, только вместо курицы туда кладут сырые шампиньоны (правда читала такой же вариант с обжареными)... но, кстати, я неоднократно пробовала сырые шампиньоны и ничего жива... на вкус такие же, практически как и вареные

я неоднократно пробовала сырые шампиньоны

Я как-то на ДР сотрудницы попробовала с ними бутерброды, потом так подсела, что каждое утро себе делала. На вкус они мне другие совершенно, чем после термической обработки, но мне вкусно

"Отбивные" из грибов вешенок

Можешь рассказать как? Я вешенки вообще ни разу не ела. А как из той каши сделать отбивные даже не представляю, хотя часто слышала о таком блюде.

Делаются легче, чем с мяса
Делала уже много раз.
Первый раз ничего не отбивала, просто отрезала ножку, шляпки намазала смесью сметаны-соли-перца. Потом обваливала в муке, яйцах и жарила. Вот в том месте, где была ножка чуть жестковатое было жевать
Потом решила отбивать. Тоже самое, отрезала ножку, и по этому месту пару раз тяпкой ляпнула. То есть всю шляпку не нужно отбивать! Посолила, поперчила. Уже без сметаны делала. А далее - мука, яйца, жарка...
Вообще ни разу ничего не разлезлось. А вкусно! мммм

Еще недавно котлеты делала, тоже из вешенок. Мама подумала, что из мяса

добавлено спустя 1 минуту:

Девочки, а вешенки они как грибы или как шампиньоны?) Не, я понимаю, что шампиньоны тоже грибы В плане готовки их предварительно варят? И долго ли?) Или можно как шампиньоны без особой термообработки?

В салаты или куда -то там еще то да, вешенки варю. А вот отбивные делаю из сырых.

добавлено спустя 1 минуту:

бутерброды, потом так подсела, что каждое утро себе делала. На вкус они мне другие совершенно, чем после термической обработки, но мне вкусно

обожаю бутеры с сырыми шампиньонами

Я как-то на ДР сотрудницы попробовала с ними бутерброды, потом так подсела, что каждое утро себе делала.

для меня это что то новое
какой такой бутерброд?
вот честно первый о ткаом слышу

Для меня самый вкусный бутерброд с сырым шампиньоном - это хлеб, масло, свежий помидор, шампиньон и зелень.

какой такой бутерброд?

На ДР были с майонезом, кажись, или со сливочным сыром, просто хлеб+намазка+резаный пластинками шампиньон. Но я дома делала без майонезов всяких, просто хлебушек (желательно белый)+шампиньон, посыпала черным молотым перцем.

Inna_K

ага спасибо, вот сегодня реально прийду и попробую


добавлено спустя 1 минуту:

Для меня самый вкусный бутерброд с сырым шампиньоном - это хлеб, масло, свежий помидор, шампиньон и зелень.

отлично
не могу понять почему сама еще так не пробовала
спасибо большое
вот и разнообразие на завтрак)

myrmyli4ka
Попробуй! Это очень вкусно!
Главное, шампиньоны брать самые красивые, свежие, беленькие, и не слишком крупные.

На обед куриный супчик
На ужин домашяя курочка в рукаве с картошкой и овощами

И салат из свежих овощей

L_E_V

спасибо за совет
непремено сегодня же буду пробовать)

myrmyli4ka
На здоровье!

А я сейчас картошку мелкую с чесноком и маслом в духовке запекаю... Запах стоит мммммм

А я сейчас картошку мелкую с чесноком и маслом в духовке запекаю... Запах стоит мммммм

сколько пытаюсь сделать эту вкусняшку, у меня все время выходит сухая

А я сейчас картошку мелкую с чесноком и маслом в духовке запекаю... Запах стоит мммммм

сколько пытаюсь сделать эту вкусняшку, у меня все время выходит сухая

Может масла нужно больше?...
Мы вот поели) я еще сырком сверху посыпала и он чуть подплавился