Мультиварка REDMOND М20
Быстрый тортик с заварным кремом
Корж
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1 ч.л. соды
2-3 стакана муки
1) В сметану добавить соду (гашенную уксусом). Можно вместо сметаны использовать домашний густой йогурт.
2) Яйца перетереть с сахаром.
3)К яйцам добавить сметану, взбить. Добавить муку. Перемешать.
4) Разделить на 2 части. Смазать форму от мультиварки и поставить на режим "Выпечка" на 40 минут. После звукового сигнала дать постоять 5-10 минут.
Вынуть, разрезать вдоль, чтобы получилась 2 отдельных коржа
Во вторую часть теста можно добавить какао, тогда получиться "зебра", у меня какао не оказалась, делала без него.
То же проделать и со второй частью теста. В итоге выйдет 4 коржа (2 разрезанные вдоль).
Такой корж хорош со сливочным кремом или сметанным. За отсутствием дома сливок - сделала заварной крем.
Крем
500 г молока (чем жирнее-тем вкуснее. я брала домашнее)
200г сахара
4 желтка (белки потом можно пустить на омлетик

)
50 г муки
0.5 -1 ч.л. ванильного сахара (на любителя)
1) Вскипятить молоко
2) Желтки перетереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку, перемешать
3) В полученную массу постепенно добавлять молоко (горячее), вымешивая.
4) Поставить крем на медленный огонь и постоянно помешивая варить до загустения.
Смазать коржи кремом, я притрусила измельченным грецким орехом.
Очень быстро и просто. При желании корж можно немного пропитать сиропом, я не пропитывала, т.к. крем на молоке и даст влагу.