То, что готовлю я - Кулинарная тетрадка Елены+

я тут сижу и слюни пускаю на ночь глядя.. пойду хоть чая попью..

+1, зря-зря тему именно ночью ворошите, у меня желудок орёт благим матом, и чай ему не поможет... завтра опять творожные плюшки буду делать, тоже потом фотоотчитаюсь

Zyf писал(а):
я тут сижу и слюни пускаю на ночь глядя.. пойду хоть чая попью..

+1, зря-зря тему именно ночью ворошите, у меня желудок орёт благим матом, и чай ему не поможет... завтра опять творожные плюшки буду делать, тоже потом фотоотчитаюсь

а я чаем не ограничилась... наелась паштета гусиного с батоном

Елена+
Ну что попробовала я сотворить сегодня сметанник по твоему рецепту.Что-то получилось вроде. Спасибо за вкусный рецептик.

Натусе4ка
это "что-то" получилось даже ОЧЕНЬ)) молодчина)
попробовали уже?

попробовали уже?

А как же!Муж заценил,сказал вкусно!Так что на очереди следущий твой рецепт!

А как же!Муж заценил,сказал вкусно!Так что на очереди следущий твой рецепт!

это хорошо)
надо шоколадный тортик выложить)

Лен, пекла по твоему рецепту Ватрушку) Обалденно вкусно) Спасибо большое)

Лен, пекла по твоему рецепту Ватрушку) Обалденно вкусно) Спасибо большое)

на здоровье, Жень)

это хорошо)
надо шоколадный тортик выложить

Давай-давай!Вот не вовремя я на диету села,хожу облизываюсь на вкусняшки!

Вот не вовремя я на диету села,хожу облизываюсь на вкусняшки!

Это я уже 3й раз делаю эти штучки
Спасибо за рец!
Единственное что - не посыпаю ванилью, ибо не люблю её.

Valyantina

Это я уже 3й раз делаю эти штучки

значит профи уже)
как с выставки))

добавлено спустя 12 минут:

Сегодняшние вкусняшки:
шуба и порожки с творогом/изюмом и вишней))

порожки с творогом/изюмом и вишней))

Просим рецепт пирожков!Или есть уже?

Елена+ писал(а):
порожки с творогом/изюмом и вишней))

Просим рецепт пирожков!Или есть уже?

есть)) это все тот же рецепт теста, что и с капустой))

это все тот же рецепт теста, что и с капустой))

Аааааа поняла,спасибки.

Лена, и когда все успеваешь!!!???

Все я в кулинарном хорошем шоке - завтра буду толстеть пиццей

И ватрушку обязательно испеку - и Игнаше дам попробовать

Sweety999
давай-давай)) спасибо)
почему в Детский не пишешь?

добавлено спустя:

Аааааа поняла,спасибки.

плиз))))

почему в Детский не пишешь?

сессия

У друга Др скоро - у Игнашиного крестного, надо ыб какой-нить тортик замутить вкусненький и легонький Может сметанник?

Sweety999
можно))

Пекла ватрушку и она у меня не получилась! Начинка слишком жидкая, аж не застыла. Так жалко...

тааак! я сейчас умру! листаю-листаю и не могу ватрушку найти! хеееелп!

добавлено спустя 2 минуты:

нашлааааа!!!
Лена, вы молодец! Столько сил и вдохновения.
начну с пирожков

А я тут недавно открытие сделала. В общем засунула одну творожную завитушку в самый дальний угол хлебницы и нашла ее там только через неделю. Девочки, вкуснее сухаря я не ела. Попробуйте, это что-то. Сначала смутило наличие творога, долго лежавшего в тепле. А потом попробовала и не пожалела.

А я тут недавно открытие сделала. В общем засунула одну творожную завитушку в самый дальний угол хлебницы и нашла ее там только через неделю. Девочки, вкуснее сухаря я не ела. Попробуйте, это что-то. Сначала смутило наличие творога, долго лежавшего в тепле. А потом попробовала и не пожалела.

прикольно))
myrka83
спасибо))) ждем фотоотчеты теперь)

Пекла ватрушку и она у меня не получилась! Начинка слишком жидкая, аж не застыла. Так жалко...

жаль(
Лен, все строго по рецепту положила в нее?

Лен, все строго по рецепту положила в нее?

Ну да. Я вот думаю может манки побольше надо чтобы творог затвердел?

Елена+ писал(а):
Лен, все строго по рецепту положила в нее?

Ну да. Я вот думаю может манки побольше надо чтобы творог затвердел?

да нет, много манки - будет очень сухим
может творог у тебя слишком жидкий был... не знаю, обычно этот рецепт без проблем выходит))

А творог какой берете? домашний или с магазина, ведь жирность у них разная.
Елена+
не сфотографировала , вкусные, правда вид не очень получился и еще умудрилась положить полный стакан масла, растяпа

не сфотографировала , вкусные, правда вид не очень получился и еще умудрилась положить полный стакан масла, растяпа

первый блин комом, да?
нечего)) руку набить и все окей)

А творог какой берете? домашний или с магазина, ведь жирность у них разная.

творог домашний давно перестала покупать - обычно для выпечки хорош в пачках - он мягкий и однородный)

У меня что-то сегодня тоже когда творог в серединку теста лила заметила, что жиже, чем обычно, а пеку ведь не в первый раз. Сейчас ватрушка в духовке, посмотрим, что выйдет Таки наверное дело в твороге, хотя беру домашний и всегда у одних и тех же людей.

А творог какой берете? домашний или с магазина, ведь жирность у них разная.

Я брала магазинный и всё очень хорошо получилось.

А творог какой берете? домашний или с магазина, ведь жирность у них разная.

Я брала магазинный и всё очень хорошо получилось.

Да мне кажется, что просто как-то чувствовать нужно что ли... Я всё время делала с домашним творогом, таким, знаете, жирнющим, сухим, пластами его продают. Так мне его приходилось разбавлять яйцами, сметаной. У меня эта творожная начинка выходила куда покруче самого теста, в ней ложка иной раз устоять могла. И всё всегда отлично пропекалось. Тоже делала раза 3. До фотоаппарата дело не доходило - лопали сразу.
Ну или я просто хозяйка такая: мне скажи все ингридиенты, а сколько чего положить - я сама решу, у меня всегда рецепты входят в схему +- стакан, +- килограмм вроде б всегда получалось почти всё)