Наконец-то я доползла до своего дневника
Вес утром 70.4 кг (+100 г)
По питанию:
Завтра 8.40 - 3 блинчика с творогом по Дюкану, кофе
Блинчики и правда нежные, как заявлял автор рецепта, так что выложу рецепт в дневнике может кому пригодится:
2 яйца
2 ст.л. мягкого творога (брала "Президент")
4 ст.л молока
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л сухого молока
1/2 ч.л разрыхлителя
Все хорошо взбить, добавить 1 ст.л кипятка (я в кипяток добавила 2 таб. сах.заменителя)
Выпекать на сковородке смазанной маслом.
У меня получилось 5 блинчиков.
Начинка: в творог "Словяночка" добавила пару ложек жидкого творожка, корицу и сах.заменитель
Перекус: чай без сахара, 10г. бисквита с кремом, маленький кусочек шоколадки
Обед 15.00 кукурузная каша с брынзой, куриная печень в кефирно-соевом соусе.
Ужин 19.30 чай с сах. заменителем, 0,5 блинчика (1,5 блинчика поделилась с голодными сотрудниками)
По питанию получается мало белка и овощей. В командной темке прочитала о системе Монтиньяка, пойду почитаю.
Воды выпила не больше 1л
С фитнесом тоже не сложилось, домой приехали в 21.30, так что первым делом нужно было накормить голодного мужа.
добавлено спустя 35 минут:
Скопирую в дневник:
Суть диеты Монтиньяка
Мишель Монтиньяк для борьбы с лишним весом впервые предложил вести подсчет не традиционных калорий, а гликемических индексов продуктов питания.
Суть метода Монтиньяка — чтобы худеть, нужно не голодать, а правильно выбирать продукты питания.
Появлению жировых отложений способствуют лишь продукты с высоким гликемическим индексом (ГИ), так как они быстро выделяют глюкозу
в кровь и резко повышают уровень инсулина – гормона, способствующего накоплению жира.
Продукты же с низким ГИ не содержат большого количества сахара, для их переработки требуется гораздо меньшее количество инсулина, следовательно,
ими можно регулярно питаться и при этом худеть.
В соответствии с этой классификацией автором методики была разработана таблица продуктов диеты Монтиньяка, в которой все продукты питания были разделены на
две группы – с низким гликемическим индексом, условно названные «хорошими углеводами» и с высоким гликемическим индексом, названные «плохими углеводами».
Для похудения нужно включать в меню продукты с гликемическим индексом не выше 55 единиц, а от всех, что выше 70, следует отказаться.
Кроме того,
нужно выпивать ежедневно не менее двух литров обыкновенной воды, не совмещать прием углеводов и жиров,
и выдерживать интервалы между приемами пищи не менее 3-х часов.
Диета Монтиньяка первый этап – потеря веса
На первом этапе
жестко ограничивается употребление углеводов, разрешен их прием с преимущественно низким (до 40 единиц) гликемическим индексом.
Кроме того, придерживайтесь раздельного питания и н
е смешивайте в одном приеме пищи углеводы с липидами (мясом, яйцами, растительным маслом).
Примерное меню диеты Монтиньяка первого этапа:
Завтрак начинайте всегда с фруктов, так как они хорошо стимулируют работу кишечника, предотвращают запоры, быстро перевариваются и отлично усваиваются.
Завтрак должен быть плотным, с содержанием белка и углеводов с клетчаткой.
Например, обезжиренный йогурт или творог с кусочком серого хлеба или овсяные хлопья с
обезжиренными молочными продуктами или джемом без сахара.
Второй завтрак должен быть без углеводов – например, сыр, творог, ветчина, сваренные вкрутую яйца или яичница-глазунья.
Обед должен включать в себя белки и липиды, при этом пища не должна быть жирной. Плохие углеводы нужно исключать.
Основное блюдо может состоять из мяса, рыбы или птицы, приготовленной на гриле, в качестве гарнира подойдет салат из свежих овощей (кроме моркови и свеклы),
а на десерт сыр без хлеба или 125 г. творога или йогурта.
Ужин из всех приемов пищи является самым легким и может быть либо белково-липидным,
либо белково-углеводным и не позднее 19 часов.
В белково-липидный ужин хорошо включать овощной суп (из разрешенных овощей), а также рыбу, птицу или яйца. Избегайте колбасных изделий, так как
они содержат в своем составе мало мяса (не более 20%), но много сои и различных химических пищевых добавок.
В белково-углеводный ужин включайте продукты, состоящие из углеводов с большим количеством клетчатки и отсутствием жиров. Идеально подойдет для этой цели
обезжиренный творог, помидоры, баклажаны, фасоль, цветная капуста, зеленый салат.
добавлено спустя 3 минуты:
Диета Монтиньяка второй этап – стабилизация веса
Основные принципы питания на этапе стабилизации:
-допускается иногда смешивать жиры с углеводами, но при этом рекомендуется съесть овощной салат с большим содержанием клетчатки;
-разрешается употребление сухого вина и шампанского, но не на голодный желудок, а съев предварительно овощной салат или кусочек сыра;
-не злоупотребляйте «плохими» углеводами;
-вводите постепенно в рацион бобовые и цельные продукты;
-вместо масла ешьте растительный маргарин, молоко пейте только снятое;
-отдавайте предпочтение хорошим жирам и ешьте больше рыбы;
-за завтраком продолжайте есть хлеб из муки грубого помола;
-не употребляйте сахар, мед, конфеты и варенье;
-избегайте сахаросодержащих десертов, а также выпечки, содержащей муку, сахар и жир;
-откажитесь от колы, лимонада и других шипучих напитков;
-кофе пейте без кофеина, а лучше некрепкий чай с сахарозаменителем;
-выпивайте ежедневно не менее двух литров обыкновенной воды.
добавлено спустя 7 минут:
К пищевым продуктам, у которых
высокий гликемический индекс (более 70) относятся следующие:
- все мучные изделия, приготовленные из пшеничной муки, а в особенности с использованием слоеного и дрожжевого теста.
- овощи и фрукты: картофель во всех видах (жареный, вареный, картофельное пюре), бобовые, тыква, арбуз, виноград, сухофрукты;
- напитки: пиво, квас, лимонад, кола, сладкие морсы и соки;
- бакалея: сахар любой, виноградный сахар, желатин, конфеты, молочный шоколад;
- гарниры: все готовые и быстрого приготовления, типа рис быстрого приготовления, чипсы, мюсли сахаром, кукурузные хлопья и прочее.
Продукты со средним
гликемическим индексом (от 55 до 70), это:
- изделия из муки грубого помола и ржаной хлеб;
- овощи и фрукты: морковь, свекла, зеленый горошек, банан, ананас, киви, папайя, манго, дыня, абрикос, изюм;
- гарниры: рис, кукуруза, попкорн, манная крупа, картофель в кожуре (в мундире);
- бакалея: мед.
Низкий гликемический индекс (до 50) имеют следующие продукты:
- фрукты и овощи: грейпфрут, слива, персики, вишня, груши, зеленые яблоки, зеленый салат, грибы, орехи;
- напитки: любые овощные соки, апельсиновый и яблочный соки (без сахара!), соевое молоко;
- бакалея: горький шоколад (при условии содержания какао, не меньше 80%);
- белковые продукты: яйца, мясо, рыба, птица, молочные продукты;
- гарниры: дикий рис, ростки пшеницы.