Рецепты для мультиварки

По просьбам форумчанок открываю тему.
Девочки, в этой теме делимся ТОЛЬКО рецептами для мультиварок.

Перед написанием рецепта обязательно укажите модель Вашей мультиварки.
Название укажите, пожалуйста, в начале или в конце сообщения.
Рецепты без указания модели автоматически будут удаляться


Рецепты для мультиварки Мультварка.ру

Рецепты для мультиварки Гуд Кук

Рецепты для мультиварки Мультиварка.SU

Рецепты для мультиварки У Саечки

Рецепты для мультиварки Моя хлебопечка

Репепты для мультиварки Хлебопечка.ру

Рецепты для мультиварки Готовим дома

Рецепты для мультиварки Кухарка.ру

Рецепты для мультиварки Едим дома

Рецепты для мультиварки. Мультиварка. Рецепты



-------------------------------------------------------
НАШИ РЕЦЕПТЫ

ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Суп с чечевицей и куриными желудками/пупками от Rowenka. Supra MCS 4511
Гороховый суп с копчеными ребрышками от yambar ilka
Крем-суп тыквенный от АнеТта
Супы для малышей от Natalishka. Supra MCS 4511
Суп с фасолью от Alexsandryshka. DEX DMC-60
Венгерский суп-гуляш от Terios. Panasonic SR-TMH-10
Мясная солянка от Terios. Panasonic SR-TMH-10
Грибной суп-пюре от Ирина-Ирина-Ирина. DEX DMC-60
Веган суп с шампиньонами от lurdi. Polaris
Сырный суп с грибами от lurdi. Polaris
Борщ от Alexsandryshka. DEX DMC-60
Борщ от Елена Бурцева. Panasonic SR-TMН 18
Борщ от Ириска-14. Panasonic SR-TMН 18
Борщ от tan4oys. ORION OR-MT01

МЯСО
Говядина с овощами от Манечка
Мясо в сметанно-грибном соусе от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Буженина от stellar. Yummy YMC-500J
Очень сочная буженина от Alexsandryshka. DEX DMC-60
Буженина на пару от Забавы Путятишны. DEX DMC-60
Свинина запечено-тушенная от Natalishka. Supra MCS 4511
Мясо с ароматом тыквы и овощами от Rasimel. DEX DMC-60
Мясо от Hatallia. Panasonic SR-TMH18
Тефтели от Tamery. DEX DMC-60
Тефтели от Наталеныш. DEX DMC-60
Ленивец из лаваша и фарша от Наталеныш. DEX DMC-60
Сало от angelina201. DEX DMC-60
Мульгикапсад (mulgikapsad)- эстонское нац. блюдо от Tamery. DEX DMC-60
Пирог лаваша с фаршем от Martha. Redmond RMC-M60

ПТИЦА
Куриные крылышки в соево-медовом соусе от Malen555. DEX DMC-50
Курица в восточных пряностях от NOTA BENE. АURORA AU 250
Куриные котлеты от barsu4-ok. DEX DMC-60
Курочка "абсолютно мягкий гриль" от Alexsandryshka. DEX DMC-60
Курица в кунжуте от Anutk@. DEX DMC-60
Курица запеченная целиком от naphania. DEX DMC-50
Курица целиком от Забавы Путятишны. DEX DMC-60
Куриное филе без названия от Ирина-Ирина-Ирина. DEX DMC-60
Мясо по-французски (курица) от Martha. Redmond RMC-M60
Курица с грибами от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Бедро индейки с яблоками от stellar. Yammy YMC-500J

СУБПРОДУКТЫ
Печеночный паштет для детей от Tamery. DEX DMC-60

РЫБА
Горбуша запеченная с лимоном и укропом от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Рыбка под овощами от Манечка
Скумбрия горячего копчения от naphania. DEX DMC-50
Селёдка в масле от Arjadna
Рыбка в томатном соусе от Alexsandryshka. DEX DMC-60
Вкусная рыбка от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Карп в сметане от Элли. DEX DMC-60
Сёмга с овощами в сметане от tan4oys. ORION OR-MT01
Рыба на овощной подушке от Natalishka. Supra MCS 4511
Рыбные котлетки детские на пару от angelina201. DEX DMC-60
Тунец запеченный с овощами от Rasimel. DEX DMC-60

ОВОЩИ
Жаркое от NOTA BENE. АURORA AU 250
Жаркое по-домашнему от tan4oys. DEX DMC-60
Картофель с лососем на пару от Tamery. DEX DMC-60
Ленивая картошка с сосисками (ветчиной, куриным мясом и т.п.) от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Запеканка из тертого картофеля с мясным фаршем от yarochka. DEX DMC-60
Картошка с мясом и грибами от Trina. DEX DMC-60
Картофель с перцем (на режиме Плов) от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Икра из баклажанов от Медея. DEX DMC-60
Пан Баклажан от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Тыквенная каша от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Тыква с рисом и изюмом от Наталеныш. DEX DMC-60
Икра из тыквы от Tamery. DEX DMC-60
Кабачковая икра от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Кабачковая икра от от Lama. Cuckoo CMC-HE1054F
Кабачки фаршированные от Alexsandryshka. DEX DMC-60
Тушеная капуста с картошкой и почеревком от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Тушеная капуста с черносливом от Stepa. Yummy YMC 505
Ленивые голубцы от NOTA BENE. АURORA AU 250
Ленивые голубцы от lurdi. Polaris
Рагу от Lama. Cuckoo CMC-HE1054F
Рагу от Trina. DEX DMC-60
Бигус со свининой от Забава Путятишна. DEX DMC-60
Запеканка с цветной капустой от lurdi. Polaris

КАШИ И БЛЮДА ИЗ КРУП (кроме риса)
Рисовая молочная каша от Malen555. DEX DMC-50
Кутя на Рождество от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Чечевица с курицей и овощами от Alexsandryshka. DEX DMC-60
Паровые овсяные котлеты от NOTA BENE. АURORA AU 250
Гречка с запеченной свининой от NOTA BENE. АURORA AU 250
Гречка с грибами от missEgo. BRAND 37502

РИС, ПЛОВ, РИЗОТТО, ПАЭЛЬЯ
Плов от Alisа. Panasonic SR-TMH-18
Плов с бараниной NOTA BENE. АURORA AU 250
Плов от Malen555. DEX DMC-50
Плов от yarochka. DEX DMC-60
Плов по-Самаркандски от Ирина-Ирина-Ирина. DEX DMC-55
Плов от Asida. Redmond M10
Паэлья с креветками от stellar
Паэлья от angelina201. DEX DMC-60
Ризотто с морепродуктами от Забавы Путятишны. DEX DMC-60
Рис от Terios. Panasonic SR-TMH-10
Рис с овощами от *ПЕНЕЛОПА*. DEX DMC-55

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ
Омлет "Настоящий" от Malen555. DEX DMC-50

ТВОРОГ и СЫР
Творожная запеканка от NOTA BENE. АURORA AU 250
Творожная запеканка от stellar
Творожная запеканка от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Творожная запеканка от !Татьяна! DEX DMC-60
Творожная запеканка от Krayola. Panasonic SR TMH 10
Творожная запеканка от СамаЯ. Рецепт из ВКонтакте
Запеканка творожная от Ирина-Ирина-Ирина. DEX DMC-60
Творожная запеканка от Lama. Cuckoo CMC-HE1054F
Творожная запеканка со взбитыми белками от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Королевская ватрушка от Malen555. DEX DMC-50
Королевская ватрушка от Manysha. DEX DMC-60
Ленивый хачапури от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Ачма ленивая от lurdi. Polaris
Улитка из лаваша с творогом и земляникой от lurdi. Polaris

ВЫПЕЧКА
Несладкая
Луковый пирог от Tamery. DEX DMC-60
Пирог с грибами и картофелем от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Пирог с грибами и капустой от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Пирог с капустой от N@t@shk@a
Пирог с рыбной консервой от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Пирог с яйцом и куриным филе от Musik_ya. Panasonic SR-TMН 18
Пирог со шпинатом и творогом от L_E_V. DEX DMC-60
Чесночные пампушки от angelina201. DEX DMC-60
Пирог с капустой и куриным филе от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Пирог (тарт) с грибами от lurdi. Polaris

Хлеб
Хлеб от angelina201. DEX DMC-60
Белый хлеб от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18

Сладкая

Торты
Медовик от angelina201. DEX DMC-60
Торт Шоколад на кипятке от angelina201. DEX DMC-60
Торт Шоколад на кипятке от Natalishka. Supra MCS 4511
Торт "Шоколад на кипятке от tan4oys. ORION OR-MT01
Торт "Шоколад на кипятке" от Trina. DEX DMC-60
Торт "Шоколад на кипятке" с кофейным кремом от Meredit. Vinis VMC-5010C
Торт "Ванильный бисквит на кипятке" от Юлек. ?
Торт "Чародейка" от ksy777. DEX DMC-60
Торт "Чародейка" от tan4oys. DEX DMC-60
Торт от LiAnchik. DEX DMC-60
Торт от Наталеныш. DEX DMC-60
Постный шоколадный торт от angelina201. DEX DMC-60
Торт Франциска от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Бисквит с творожно-сливочным кремом и ананасами от Meredit. Vinis VMC-5010C
Медовый торт от Lesya14. Panasonic
Пирог (торт) с вареньем от Meredit. Vinis VMC-5010C
Бисквитный ягодный торт "Конец фигуре" от Ирина-Ирина-Ирина. DEX DMC-60
Торт от lurdi. Polaris
Бисквит от Meredit. Vinis VMC-5010C
Торт "Графские развалины" от Trina. DEX DMC-60
Быстрый тортик с заварным кремом от lepestochek. REDMOND М20
Шокоторт от lurdi. Polaris

Пироги
Морковный пирог от Insigma. DEX DMC-60
Сумасшедший пирог с острова Сифонос от angelina201. DEX DMC-60
Постный яблочный пирог от angelina201. DEX DMC-60
Быстрый пирог "Трухлявый пень" от ksy777. DEX DMC-60
Постный вишневый пирог от angelina201. DEX DMC-60
Пирог со сгущенным молоком от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Яблочно-кокосовый пирог от Musik_ya. Panasonic SR-TMH-18
Яблочный пирог от Ирина-Ирина-Ирина. DEX DMC-60
Цветаевский яблочный пирог от kozo4ka. DEX DMC-60
Банановый пирог с творогом и печеньем от Танюша_25. Panasonic SR-TMH-10
Медовый пирог от Meredit. Vinis VMC-5010C
Пирог с вишней от Martha. Redmond RMC-M60
Супершоколадный тру веган пирог от lurdi. Polaris
Шоколадный пирог с творожной начинкой от lurdi. Polaris
Кофейный монастырский пирог с семечками от lurdi. Polaris

Кексы и маффины
Лимонный кекс от Alexsandryshka. DEX DMC-60
Кекс "Зебра" от Наталеныш. DEX DMC-60
"Зебра" от angelina201. DEX DMC-60
Кекс Зебра от АнеТта. DEX DMC-60
Лимонный кекс от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Кекс с вареньем от angelina201. DEX DMC-60
Кекс с изюмом от angelina201. DEX DMC-60
Кекс на сгущенке от Malen555. DEX DMC-50
Сметанный кекс от Юлек. Panasonic SR-TMH-18
Черничный кекс от Ирина-Ирина-Ирина. DEX DMC-60
Кексы с белковым кремом от angelina201. DEX DMC-60
Кекс на кефире (манник) от lenysk. DEX DMC-60
Постные маффины от angelina201. DEX DMC-60

Манник
Манник от Insigma. DEX DMC-60
Лимонный манник от Alexsandryshka. DEX DMC-60
Манник от angelina201. DEX DMC-60
Манник от vsa. Panasonic SR-TMH-18
Манный кекс, который получается всегда от lurdi. Polaris

Шарлотка
Апельсиновая шарлотка от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Постная шарлотка с апельсинами от angelina201. DEX DMC-60
Шарлотка от Terios. Panasonic SR-TMH10

Коврижки, завитушки
Постная кофейная коврижка от angelina201. DEX DMC-60
Постная медовая коврижка с орехами и корицей от angelina201. DEX DMC-60
Коврижка с изюмом от Trina. DEX DMC-60
Коврижка из варенья от lurdi. Polaris
Маковая завитушка от angelina201. DEX DMC-60

Бисквиты
Самый легкий шоколадный бисквит от Alexsandryshka. DEX DMC-60/ORION OR-MT01

Куличи и Паски
Кулич от Luchistaya. Panasonic SR-TMH-18
Кулич от Elise. DEX DMC-60


ПИЦЦА
Пицца от Tamery. DEX DMC-60
Пицца от angelina201. DEX DMC-60

ПАСТА, МАКАРОНЫ
Фаршированные макароны от yambar ilka. ARC -5

СОУСЫ, ПОДЛИВЫ
Грибной соус от Natalishka. Supra MCS 4511
Подлива из говядины от Natalishka. Supra MCS 4511
Соус из синих (Одесское блюдо) от Ирина-Ирина-Ирина. DEX DMC-60

ЙОГУРТ
Йогурт от Kitty_i. Orion
Йогурт от Йоко. DEX DMC-60
Йогурт от NOTA BENE. АURORA AU 250
Йогурт от NOTA BENE. АURORA AU 250
Йогурт с черносливом и злаками от NOTA BENE. АURORA AU 250
Йогурт от angelina201. DEX DMC-60
Йогурт от angelina201. DEX DMC-60
Ванильный йогурт от LiAnchik. DEX DMC-60

Musik_ya
а картоху когда?

angelina201
Сделала по твоему рецепту торт с варенья,вроде бы всего придерживалась,но к сожалению ничего не получилось.Внизу и по бокам взялось корочкой,потом я перевернула и еще раз поставила на Выпечку,но внутри все равно каша получилась.Может из-за варенья,может из-за кефира,незнаю И вообще мне с выпечкой что-то не везет,это уже второй промах.Может у тебя какой-нибудь секрет приготовления есть

Жалко Ты знаешь, наверное, дело еще и в варенье. Первый раз я делала с клубничным- было просто потрясающе, коржи были словно пропитаны, такие, как в лучшей кондитерской, а вот второй раз у меня было густое вишневое- так вышло вообще не так. как в первый раз, словно другой рецепт, мои схомячили за 1 раз, а я осталась как-то не сильно довольна...

NOTA BENE, вот млин, вроде все как ты писала, но у меня ложка и рядом даже не стоит, а лежит((( Ты какое молоко берешь? Марка какая? Кипятишь или нет? Ровно 7 часов на режиме ЙОГУРТ и все? Сразу вынимаешь и в холодильник? А банки сразу ставишь в мультю или потом разливаешь?

Вчера делала из молока ПРОСТОКВАШИНО, так вообще опять пресный кисель вышел(((

Делала седня Шоколад на кипятке (рецптик выкладывали выше). Самый простой бисквит, который я в жизни делала. Причем я порцию разполовинила, начитавшись отзывов, что торт получается очень большим. НО!!! Он и из половины порции получился большим!!! Рецепт капельку изменила: взяла только 1,5 ч.л. соды (без разрыхлителя) и вместо молока кефир (чтоб среагировала сода). Крем делала на манке, как в рецепте, но если б делала полную порцию, то крема бы не хватило. Готовый бисквит остудила и разделила на 3 коржа, промазала кремом, а сверху размороженную вишню. Собрала коржи и все залила шоколадной глазурью (150 г молочного шоколада, 50 г масла, 100 мл молока растопила все в микроволновке). Глазури получилось прям много, весь тортик покрыла и еще осталась)))) У нас, конечно, не пропала))))Тортик стоит пропитывается, теперь бы его до завтра не трогать еще))) Вообще, судя по попробованным кусочкам получился очень вкусным!!! А крем на манте делала первый раз, мне прям очень понравился. В общем спасибо огромное за рецепт тортика!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Фотки завтра выложу.

Да забыла написать, пекся бисквит на режиме выпечка 1 час и потом еще немного простоял на поддержании тепла, тк я не услышала как пропищала мультя. Пропекся идеально. Мультиварка супра.
К слову, именно в мульте у меня получаются просто шикарнейшие бисквиты, которые не всегда могут получится в духовке. В мультиварке еще не разу не был плохой бисквит.

Natalishka
В следующий раз, плиз, указывай название мульти вверху или внизу рецепта.
Девочки, и все так делайте, пожалуйста.
Я рецепты не все читаю.
Да, и желательн6о указывать полное название модели.
Потому что, например, DEXы и Panasonicи разные бывают. Уверена, что и Супры тоже или как она там правильно пишется

angelina201
ну что ж такое. давай ещё раз:

молоко пастеризованное. что-то в последнее время беру такое, пакеты как клеточку.я не знаю точного названия.но оно одно такое. в синюю, зелёную или красную клетко-полоску. беру любой жирности. этот раз было 2.5 вроде.

молоко ПОДОГРЕВАЮ до 27-30 гр. пробую пальцем чтоб было тёплое нормально.не горячее. сразу кидаю активию и 1 ст.л. сахара. перемешиваю хорошо.

в мультиварку стелю или нет тряпочку, в этот раз не стелили.ставлю две или три банки по 0.5л. наливаю молоко с активией. наливаю в саму чашу между банок воду тоже тёплую гр 30. до шейки банки. закрываю и на 7 часов ставлю.
сразу после сигнала достаю обтираю банки, закрываю крышкой пластиковой и в холодильник до утра.

Наталеныш, клевый манник У меня вообще с манкой не выходит Уже пробовала 2 раза.


NOTA BENE, ох, вчера я целую хим. лабораторию устроила. Читала на форуме хлебопечки про аналогичные проблемы у девочек. так вот им посоветовали измерить температуру молока на режиме ЙОГУРТ, и вышло, что у меня температура была 41.5! А надо 38-40, поэтому я температуру сделала путем смешения воды и измерения и молоко грела с градусником. Мултя просто была как термос, я ее не включала даже. Но зато йогурт получился. Просто потрясно. Однородная консистенция, вкус супер. На 1 литр брала 2 стол. ложки активии. Сегодня буду пробовать дальше

angelina201
о видишь, мультя перегревает твоя. я на литр молока ложу всю пачку. может если меньше и вкуснее. хотя с пачкой вкусно)))

только на зубах манка скрипит

Я когда готовила его, манка разбухала и не скрипела. В очередной раз убеждаюсь, что один и тот же репец, даже мультя одинаковая, а не факт, что получится так же. У меня вот шоколад на кипятке первый раз недопропекся. Сейчас второй раз готовлю, посмотрим, что да как.
А вообще, хочу сказать огромное спасибо angelina201 за шоколад на кипятке - теперь это мой любимый торт

У меня вот шоколад на кипятке первый раз недопропекся. Сейчас второй раз готовлю, посмотрим, что да как.

я его тоже делала на свой д/р...и тоже непропекся. Теперь даже побаиваюсь печь, не знаю, сколько держать...жду новостей с фронта

Девочки,какие вкусные котлетки куриные делала!Взято где-то на просторах интернета
-фарш из филе
-1яйцо
-немного сала
-небольшая луковица
-1ст.л муки
-сыр натертый на крупной терке
-соль,перец по вкусу
Мокрыми руками сформировала котлетки и на режим выпечка обжарила с двух сторон,потом добавила немного водички и на 30мин на тушение.Просто ням-ням

добавлено спустя 1 минуту:

Мультя дех 60

Модернизировала апельсиновую шарлотку от Luchistaya, сделала её лимонно-персиковой, чтобы и кормящей маме можно было)) Называется, слепила из того, что было))
Вместо апельсиновой цедры потёрла лимонную, а вместо апельсинов добавила консервированные персики. Печётся вон, жду результата))

У меня вот шоколад на кипятке первый раз недопропекся. Сейчас второй раз готовлю, посмотрим, что да как.

я его тоже делала на свой д/р...и тоже непропекся. Теперь даже побаиваюсь печь, не знаю, сколько держать...жду новостей с фронта

Вчера испекла мужу в честь ДР. Получился обалденный!!! Ставила на ручной режим, 150 град, час 15 + еще минут 5-10 на подогреве (не услышала сигнал роб окончании приготовления). Крем взяла магазинный, сухой. Торт получился - просто пальчики оближешь!

А вообще, хочу сказать огромное спасибо angelina201 за шоколад на кипятке - теперь это мой любимый торт

Не за что


Пекла недавно:

"Зебра"
Состав

Сахар - 1,5ст,
яйца 3 шт,
сметана 200гр,
сливочное масло-50гр,
мука 1,5ст,
1 ч.л. разрыхлителя и 1/4 ч.л. соды (не гашу), т.к. в тесте присутствует кислый компонент- сметана.
какао - 3ч.л.

Приготовление
Взбить сахар и яйца венчиком до увеличения в 2 раза, добавить сметану, растопленное и остывшее сливочное масло, соду и разрыхлитель. Вмешать в смесь муку, разделить полученное тесто ПОПОЛАМ, в одну добавить какао 3 ч.л.(можно и больше - чтобы цвет получился шоколадным)

Кастрюльку мутиварки смазать маргарином и вылить по очереди :2 белых, один шоколадный слои. Режим "выпечка"-65 мин.
Сверху можно полить глазурью, я не делала этого, он и так красив



Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=1482.0

Строго по рецепту и все вышло, а на след. день решила увеличить сметаны, убрать масло и прибавить яблоки, так вышло плохо, так что рецептура- это сила.
============================================
Делала хека по рецепту Саши-Александрушки, так вышло красота. Сэнкс
============================================
PS/Уже забыла, что и как пекла, надо вовремя записывать.

добавлено спустя 27 секунд:

Елена Бурцева, поздравляю

добавлено спустя 6 минут:

ПРО ЙОГУРТ:

Вчера купила в аптеке закваски фирмы GoodFood-симбиотик и наринэ. Пачечка 10 грн. хватает на 3 литра молока, перезаквашивать можно 2 раза потом от материнской закваски. Вообще была на их сайте- очень довольна. сайт Буду брать. Потому как срок хранения активии в 30 дней заставил понять, что этих бифидобактреий там уже нет, они же в течении 3х дней умирают. Буду брать эти закваски. Читала, что грудничкам можно давать, там вообще много вопросов люди задают и на все отвечают подробно.

Вдруг кому-то пригодится инфа

добавлено спустя:

Сегодня пекла маковую завитушку по этому рецепту: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=22967.0

Продукты

Тесто
1 яйцо,
100 гр сметаны,
100 гр молока,
1 ст лож слив масла(или маргарина)
5 ст лож сахара,
0,5 ч л соли,
ваниль
1,5-2 ч л сухих дрожжей

Мука- приблизительно 500 гр
тесто делала в хлебопечи на режиме "тесто", муку добавляла до формирования "колобка"

Начинка
200 гр мака
3 ст лож меда

Мак залить водой, чтоб покрыла мак.
Поставить в микроволновку на 3 минуты.Когда он разбухнет-лишнюю воду слить и добавить мед.

Если нет микроволновки-залить кипятком, накрыть крышкой и дать постоять 20-30 минут.

Приготовление

Готовое тесто раскатать, намазать на него начинку и свернуть в рулет.



В смазанную любым жиром кастрюльку мультиварки уложить наш рулет-


Смазать медом или желтком, посыпать сахаром, маком или кунжутом.

Поставить на подогрев на 30 минут для расстойки.Крышку открывать можно для подглядывания.
Выпекать 60+20 минут.

Приятного аппетита!!!



Но у меня проблема была, что я плохо отжала мак и у меня много жидкости вылилось в мультю на режиме выпечка и из-за этого он как следует не пропекся. А еще я бы добавила в рецепт еще сахара и меда в мак.
Если кто будет печь, то сахара добавьте, совет такой Мой муж обожает с маком рулеты, буду делать, только сахарку побольше и мак отжать надо и меда в мак побольше.


А вообще рецепт хороший, еще и с изюмом можно попробовать

angelina201
ух-ты!!!! супер. молодец.вкусняшек сколько!!!

а я всё ни как не начну печь в мульте


О, закваски такие увидела тоже у нас. почитала постояла и не купила.надо попробовать тоже. а как выходит с них по вкусу и консистенции?

angelina201
я просто обожаю мак!! У меня аж слюнки потекли.
Никогда ничего с ним не делала. Завтра попобую рецепт, авось получитсч (хотя я с дрожжями, если честно не очень дружу)

а как выходит с них по вкусу и консистенции?

ты знаешь, вышло как питьевой йогурт но гуще, однородный весь, скорее как сметана, я ложкой накладывала малым. Вкус тоже очень ничего. Это я пробовала симбиотик закваску, еще наринэ у меня лежит пакетик.

Я заквасила 2 литра молока, если меньше, может и гуще был бы. Написано на сайте, что чем дольше, тем гуще. Но у меня же мультя перегревает... Я не могу ее держать включенной, иначе бактерии погибнут. Поэтому я как термос ее использовала, не знаю, когда именно там температура упала. ты попробуй разок для того, чтобы знать. Потом напишешь, как тебе и что вышло. Буду ждать.

Никогда ничего с ним не делала. Завтра попобую рецепт, авось получитсч (хотя я с дрожжями, если честно не очень дружу)

У меня хлеб получается- он ведь на дрожжах, а эта завитушка я уже писала почему не получилась. Но я тебе советую дрожжи все же в теплое молоко класть, хоть в рецепте этого не указано, но я думаю, что так лучше, потому как я об этом подумала уже потом. Они растут -то в теплом месте. Думаю, что все остальное у тебя получится. Жду фото и описания.

добавлено спустя 4 минуты:

Девочки, у кого DEX 60, может и такая бяка была с другими моделями!
Я сегодня готовила рис с овощами и грибами, поджарила лук, туда замороженные овощи. потом рис и воды, воды налила выше на 1.5. пальца и на программу РИС. Через 15 минут слышу звук странный- прихожу, а у меня из клапана сверху фонтаном бьет моя похлебка... Блин, уже второй раз, когда с грибами готовлю такая ерунда, прошлый раз на гречке такое было. В чем ошибка?

ТЕ кто пишут, что поставил все в мультю и ушел... Те наверное не видали сегодня мой фонтан, я не стану ее оставлять Представляю, если бы я молочную кашу готовила.. Так еще и не разу не попробовала, моей мульте некогда, по ночам она у меня йогурты делает.

Но я тебе советую дрожжи все же в теплое молоко класть, хоть в рецепте этого не указано, но я думаю, что так лучше, потому как я об этом подумала уже потом. Они растут -то в теплом месте. Думаю, что все остальное у тебя получится. Жду фото и описания.

Кстати о дрожжах и дрожжевом тесте. Я использую функцию поддержания тепла в мульте, когда ставлю дрожжевое тесто подходить. Буквально за пол часика отлично подходит.

Я использую функцию поддержания тепла в мульте, когда ставлю дрожжевое тесто подходить. Буквально за пол часика отлично подходит.

я тоже ставлю, но первый хлеб не вышел все равно, теперь бадяжу с теплой водой дрожжи и на 20 минут на подогрев- выше последней рисочки поднимается .

angelina201
О, Спасибище за рецепт макового рулета. Обожаю просто!!!

И я на таких заквасках ребенку своему йогурт делаю
Покупаю по 9.50
Делаю в термосе. Из ультрапастеризованного молока 3,2% выходит более густой и однородный (правда, однородным становится на 2-й день), а вот из просто молока 2,5% более жидкий йогурт

из клапана сверху фонтаном бьет моя похлебка...

У меня такое было дважды. Тоже Декс 60. Готовила мужу кашу гороховую (он у меня любитель), все по рецепту из книжки, на гречке готовила, и на предпоследнем, кажется, этапе "каша" вылетала из клапана фонтаном В чем ошибка тоже понять не могу, тем более все по их же книжке делала

Читала про такие "побеги" каши.
На мультиварка.ру советуют по диаметру кастрюли выше крупы мазать маслом (выше на уровень, на который она примерно может подняться, но чтобы выше не поднималась).
Не знаю, понятно ли объяснила

я варила гречку уже пару раз, плов, ленивые голубцы(рис), и горох варила. при чём гороха варила много.

так вот. на горохе я стояла караулила, как горох не мой, всё равно при варке он даёт оооочень много пены. не раз плиту мне заливал ужасно. так вот я стояла караулила. он закипел и через клапан пошло немного всего жидкости, просто как пару брызгов, я открыла и собрала всю пену. закрыла и всё. без проблем через час был вкусный мягкий горох.

а так вообще если не превышать пометку (когда варить каши, нужно чтоб воды было ниже пометки, так как каши дают пену любые, какая-то меньше, какая-то больше). хотя может это у каждой мульти свои особенности. У подруги ямми, то она не варит супы в ней, всё тоже вылетает через клапан...

У подруги ямми, то она не варит супы в ней, всё тоже вылетает через клапан..

а какая модель ямми? они именно клапанами, по-моему, отличаются. У меня тоже ямми - так у нее клапан какой-то хитрый, не выпускает даже пар (все конденсируется в кастрюлю). Позже посмотрю модель свей - напишу

stellar
а я точно не знаю.помню что бордовая с белым только.

у меня тоже клапан типа закрытый но там всё равно оно пар выпускает слегка!!

У подруги ямми, то она не варит супы в ней, всё тоже вылетает через клапан...

Я на днях борщ варила, наливала до максимальной отметки, нигде ничего
Каши тоже варю, в том числе и молочные, тоже все ок (ттт)

Все-таки я и дрожжевое тесто - понятия несовместимые

я тоже так думала пока хлебопечку не купила. теперь она месит тесто, а я притворяюсь хозяйкой
а что с рулетом не получилось?

теперь она месит тесто, а я притворяюсь хозяйкой

но еще и хлебопечка на моей кухне точно не поместится. Разве толко БЕЗ МЕНЯ

а что с рулетом не получилось?

Тесто какое-то плотное, а не легкое, воздушное, плюс непропеченное. есть, конечно, можно, но без особого удовольствия ОбЫдно

Luchistaya
я супы варю постоянно, и честно сказать наливаю выше отметки, нам мало по отметку))) ни разу не плевалось!!!!!

у меня есть режим именно суп. кипит вообще легонько, не бурлит.

добавлено спустя 2 минуты:

Luchistaya
я вот по этому и не пеку ещё в ней))))два года приспосабливалась к духовке(плита совдеповская ещё, осталась от бабули мужа,ремонта пока не делали на кухне, то пока ею и пользуемся, у меня 2 года всё горело в ней), и теперь у меня всё выходит там идеально. и я боюсь в мульте печь)))

Тесто какое-то плотное, а не легкое, воздушное, плюс непропеченное. есть, конечно, можно, но без особого удовольствия

У меня сегодня получилось то же самое, один в один
При том, что хлебопечка вымесила тесто отлично. Думаю, дело еще в том, что нет навыка раскатывать тесто и равномерно сворачивать. Я его "забила", что ли. Оно, вроде, и пропеклось, но какое-то... не такое в общем
Буду и дальше практиковаться. И тебе удачи!

у меня есть режим именно суп. кипит вообще легонько, не бурлит.

В Панасе вроде как и нет режима Суп, но я прочитала, что в английской версии именно этой мульти то что у нас Молочная каша у них именно Суп вот на этом режиме и варю

умаю, дело еще в том, что нет навыка раскатывать тесто и равномерно сворачивать

Вот и у меня те же мысли