Земля - кормилица

Во вторник приехала на дачу. Пошла лапник убирать с грядок, а у меня три грядки лука торчит)))
Сейчас в теплице сажаю укроп, петрушку, салат и редис

А мы лук не сажали под зиму, будем весной, скоро. Успевает до сентября и вырасти, и просохнуть. Зеленушку тоже накидаю, в выходные поедем.

SunshineGirl
А мы лук и чеснок сажаем больше для зелени
Поэтому в зиму идеально. Скоро есть будем

Purity
Если любите, да, здорово, мы не едим
Вот свежей редисочки да, хочется!

SunshineGirl
Ооо а мы обожаем. У нас зеленушка и молоденькие ростки идут и на завтрак и на обед и на ужин. До осени мало что доживает)

Я лук сажаю под зиму, вначале лета, к концу У нас лук едят все и много... Я его еще мелко рублю и морожу в пакетах вместе с укропом на зиму...

Я его еще мелко рублю и морожу в пакетах вместе с укропом на зиму...

я тоже так делала
но чет перестал он доживать до этого) сжирается на корню) я ж почти все лето живу на даче, а в декрете так и все полное лето....кушаю много

Укроп выкинула недавно банок 10 мороженых... Зарекалась не морозить больше. Мы вообще те ещё едоки Свежий только едим.

SunshineGirl
а у меня вечно свежий заканчивается когда не надо
а так зелень, морковка очень выручают. в морозилке есть всегда, если свежее закончилось
а в этом году я еще и помидорки оставшиеся заморозила. очень пригодились в прикорме. а потом и просто допустим к тушеному мясу добавляла в подливку

Purity
Помидоры я тоже морозить практически перестала, буквально несколько банок для пиццы делаю кружками. А так во все блюда добавляем сок натуральный, вот его закрываем литрами, то есть к подливам, к мясу, ко всему он идёт, или так пить. Вот сейчас рыбу тушила в нем. И место в морозилке не занимается. Он такой густоватый, с осадком, и без зернышек и кожуры, главное Из биф-томатов делаем.

SunshineGirl
сок мне не понравилось закрывать
мороки много для меня оказалось
а морозилок у меня две штуки. мне пофигу сколько места занимает)

Purity
У нас три И все забиты перцами, тыквой и ягодами. Сок да, с ним погеморроиться надо, но мы и пьем его много всю зиму, поэтому он того стоит.

SunshineGirl
у меня там овощи, ягоды, грибы и мясо/птица/рыба

А я в этот раз решила огурчики посадить покомпактней, потом просто раньше пересажу в теплицу

Жду пятницу, что бы проверить как они там)
А часть уже сразу в теплицу посадила
Дома места нет для них
Посмотрим, что выйдет из этого

А часть уже сразу в теплицу посадила

Нормально все будет, я в прошлом году в теплицу рано воткнула огурцы)
Что-то у меня помидоры частт нормальные, а половина сантипетров по 15 от силы

сок мне не понравилось закрывать

Сок да, с ним погеморроиться надо

Девочки а что это вы с ним такое делаете?
Может я не правильно закрывала...

g@J|4onok
А что ты делаешь, Галя?
Я пробовала несколько способов, в том числе через соковыжималку, но остановилась на ручном: мясистые помидоры довожу до кипения в кастрюле, затем протираю через сито руками. Снова даю соку закипеть, солю и закрываю в стерилизованные банки.
Честно говоря, не знаю, что тут может не понравиться. Разве что помидоры не те. Из обычных сок пустоват. А из биф-томатов самое оно.

добавлено спустя 15 минут:

Нормально все будет, я в прошлом году в теплицу рано воткнула огурцы

Если будет холодно, как обещают, они будут сидеть в земле и не расти... В этом плане с рассадой конечно побыстрее будет... Ждём тепло

У нас огурцы:

SunshineGirl
Наверное у меня не правильный сок...
Свежие на соковыжималку, потом провариваю(время не помню давно делала, я где то вычитала этот способ, но думаю в инете должен быть?) и кипящим в стерильные банки.
Как то у меня всегда удавалось не обжечься. Не срывалась крышка ни разу. Густой получается, конечно. Но как то у моих не было негодования по этому поводу.
Наверное Катя так как и ты делает раз про строку пишет...

Как то у меня всегда удавалось не обжечься. Не срывалась крышка ни разу.

А где ты это прочитала, мы тут вроде такого не писали? Нормальный у тебя сок, рецептов масса! Я делала так же, но сок моему мужу пахнет металлом (после отжима). Да и мне не то немного. Поэтому мы так делать перестали. Руками вкус другой но трудозатрат больше.

добавлено спустя 2 минуты:


Вот он до взбалтывания.

где ты это прочитала, мы тут вроде такого не писали

Я начала так закрывать очень давно. Год не помню. Но ещё до замужества. И тогда на форуме зарегистрирована не была....

добавлено спустя 2 минуты:

SunshineGirl
У меня в такой же баночке светлого было около 1см, в 3х литровом было наверное 3-4см. (На столько он густой был)
Нам не отдавало металлом никогда

g@J|4onok
Разные соковыжималки наверное. Или ты в соковарке делала? Раз больше мякоти.

SunshineGirl
Обычной ручной. Правда она совсем новая была( это когда я уже замужем была). А вот до замужества ( там старая родителей) не знаю, был ли кому какой привкус.
Но то что делала уже в своей семье мне и даже моему мужу, а он вредный насчёт пили- без лишних вкусов и запахов...

g@J|4onok
Понятно, а у нас такого плана:


Там вот сама терка внутри металлическая, и уж не знаю, какая реакция происходит, но конкретно томат немного отдаёт металлом. Остальные соки норм Но, смею заметить, у меня в семье все те ещё нюхачи, малейшие привкусы чуют, особенно муж)))