Что приготовить на корпоратив?

На работе собираются отмечать НГ. Делимся на группы по интересам, думаю, что будет по 5-7 человек в группе. Вот каждый должен что-то принести. Условия: греть негде, поэтому горячее отпадает; возрастной контингент 45-65 лет (учителя ). Готовить салаты типа оливье и т.п. - банально. Хочется чего-нить необычного. И может не салатного, а чего-то порционного. Вот понравилась идея с рулетом на сырной основе, но боюсь не справлюсь.
Девочки, хелп!
Думаю, данная тема актуально не только для НГ, но и для ДР и других праздников.

кстати любые салаты в тарталетках,сразу становятся не банальными

кстати любые салаты в тарталетках,сразу становятся не банальными

поэтому их надо укладывать в тарталеки или на гренки, канапешки))

кстати любые салаты в тарталетках,сразу становятся не банальными

поддерживаю!

навскидку салатом "под водочку" делюсь (еще подумаю над темой)
морковь по корейски, корнишоны нарезать соломкой, грибы соленые (если крупные тоже соломкой), язык отварной (тоже соломкой). заправка майонез. Улетит такой салат - гарантия

еще один. не стандартный.
стручковая фасоль в пакетах замороженная - отварить, остудить.
крабовые палки порезать наискось, длинной "лапшой".
лук репчатый - тонко тонко и не много (если синий салатный лук - можно небольшую головку, а если обычный 0 не больше половины)
полбанки горошка, полбанки кукурузы,
болгарский перец один - соломкой.
зарпавка - масло или майонез.

Может еще из блинов рулет? блины, сливочный сыр, тоненько семга (ее немного надо).

кстати любые салаты в тарталетках,сразу становятся не банальными

Да думала уже так подать, но как-то салаты уже приелись.

добавлено спустя 1 минуту:

Блины - это здорово! Но руки не из того места растут Ну не получаются они у меня.

можно пащтет сделать и на тосты его.

блины, сливочный сыр, тоненько семга (ее немного надо)._________________

так же,ломтик огурца,альметта с хреном,ломтик с\с рыбки.
чернослив фаршируем грец.орехом заворачиваем в бекон и поджариваем или кусочек рыбки завернуть в бекон и поджарить,по опыту все идет на ура.

orange_fox
вместо блинов - ЛАВАШ! есть даже тема про рулеты из лаваша

добавлено спустя 54 секунды:

чернослив фаршируем грец.орехом заворачиваем в бекон и поджариваем

это и я попробую! бекон уже готовый соленый?

бекон уже готовый соленый?

да обычный у нас он тонкими ломтиками продается в упаковке

Покупное слоеное тесто раскатать и порезать на квадратики...
На каждый квадратик выкладываем порезанные соломкой ветчину и помидоры + сверху чуть-чуть тертого твердого сыра...
"Углы" квадратикой соединяем (защипы делаем) крест-накрест.
Получившиеся "домики" отправляем в духовку, пока тесто не станет хорошо золотистым (это быстро произойдет )
Получается сочно и даже остывшее - не менее вкусно

Можно сделать тоже самое, но вместо ветчины и т.д. фрукты... например, бананы... или яблоки с корицей... А сверху потом сахарной пудрой... и будет хороший десерт! Но, его лучшетепленьким есть

на каждый квадратик выкладываем порезанные соломкой ветчину и помидоры

Можо куриное филе с грибами

чернослив фаршируем грец.орехом заворачиваем в бекон и поджариваем или кусочек рыбки завернуть в бекон и поджарить,по опыту все идет на ура.

да да, Ваш чернослив супер

L_ANNA
"обычный" бекон по Моксовски и по хохляцки - согласись два разных бекона но я поняла. Спасибо за рецепт!

Кстати рулеты можно и из бекона сделать, внутрь завернуть сыр с чесноком, орехами и майонезом например.

Можно из слоеного теста "крабовые острова" испечь, я где-то давала рецепт- с крабовыми палками и орехами.

Alexsandryshka, звучит вкусно. А помидоры своим соком не сделают тесто сырым или мокрым. Этож не сразу есть будут, а только через сутки.

добавлено спустя 2 минуты:

Кстати рулеты можно и из бекона сделать, внутрь завернуть сыр с чесноком, орехами и майонезом например.

А можно поподробнее?

orange_fox
Сейчас такие "сочные" помидоры, что не сделают
В крайнем случае, когда порежишь их, можешь чуток сока слить

Кстати, совсем забыла... можное еще каплю майонеза. Но не обязательно!

Девочки, вот такая мысль - а может фондю? Уж такое точно никто не приготовит Вот только я его тоже никогда не делала. А фритюрница-фондюшница в доме имеется. Кто делал? Как правильно? Везде в рецептах пишут, что нужен чеснок и вино. В вине сыр плавить. И что кроме хлеба можно еще использовать?

orange_fox
Если ты ни разу не готовила и не ела фондю- не советую. Блюдо это сытное, обычно сыр плавится с добавлением вина, под которое его собственно фондю и едят. можно макать кусочки ветчины, грибы, перчик блгарский.

orange_fox
Если ты ни разу не готовила и не ела фондю- не советую.

Ела, но не готовила. Мы его ели на выпускном. Теткам с работы понравилось, поэтому такая идея и возникла.

orange_fox
Тогда фондю- хороший вариант, рецепт можно найти в гугле на любой вкус и кошелек.

А можно поподробнее?

Тертый мелко сыр + майонез + грецкий орех молотый (можно без него) + чеснока чуть+ соль+перец + зелень по желанию, ну и бекон (или другой вид ветчины) нарезать тонкими полосочками длинными, на каждую полоску положить майонезную массу, свернуть рулетом и заколоть зубочисткой или шпажкой.

С такой же начинкой можно сделать рулеты из баклажан, только их предварительно надо обжарить на сковороде полосками, или из кабачков (тот же принцип).

мы вчера деду на корпоротив жарили сырные шарики.....сами половинну стрескали......готовится очень легко.....покупаете твердый сыр...пропускаете через мясорубку(мы брали 600 гр сыра)...туда 1 яйцо(сырое)2-3 ст.ложки сметаны...соду(немного)...муку..все на глаз.....замешиваем(тяжело месить ).....наливаем масло в кастрюльку(тефалевская)....чтоб шарики плавали.....катаем шарики(размер с рафаэлинку)катать нужно плотненько.....и кидаем в масло...все время переворачивать в масле.....до золотистого цвета....и выкладываем на салфеточку,чтоб масло стекло......

orange_fox
ты же вроде с дрожжевым тетсом подружилась?
у меня "коронное блюдо" рулеты. вкусны и холодными и теплыми. начинку можно "извращаться" если интеренсо напишу подробнее

Девочки, вот такая мысль - а может фондю? Уж такое точно никто не приготови

я не знаю,но на мой взгляд фондю это такое "атмосферное"блюдо,которое лучше есть в узком круге

Конопэ!
я делаю из кусочка твердого сыра (пармезан литовский)+оливка или маслина без косточки+кусочек ананаса из банки, соответственно все это на зубочистке или специальной шпажке.
возможны вариации

Спасибо, девочки! Все такое вкусное и интересное!

Кстати "конопЭ" на зубочистках повтыкать в яблоко или апельсин - будет нарядно очень! ежик съедобный!
orange_fox
потом расскажешь, что приготовила, как прошло мероприятие

добавлено спустя 7 минут:

мы вчера деду на корпоротив жарили сырные шарики.

ммммммм, класс! утащила рецепт!

ммммммм, класс! утащила рецепт!

надеюсь понравится.....

Сегодня опробовали с мужем фоднюшницу. Хорошо, что сразу не работу не потащила. Нам не понравилось Хотя в ресторане мне понравилось. И 200 мл вина на 400 гр сыра, как пишут в некоторых рецептах - это ОЧЕНЬ много! Сыр аж воняет спиртом Хотя я добавила всего 150 мл. Не наше это блюдо.
А вопрос с меня решился - народ потребовал просто какой-нить салат. Значит сделаю салат и разложу по тарталеткам.
Всем огромное спасибо за участие!!!

Девочки, отчитываюсь.
Ну этих тёток в лес! Я тут голову ломала чтоб такого приготовить, а они настолько консерваторы, что им подавай советские стандартные салаты и все.
В итоге приготовила модифицированный подсолнух: копченая куриная грудка, яйца, жаренные шампиньоны с луком, кукуруза, свежие (замороженные) огурцы, сладкий перец, сыр, майонез. От тарталеток они тоже категорически отказались, поэтому положила в саалтницу и украсила вареной морковкой. Вот так вот

orange_fox
училки
ничего, тема все равно, считаю, полезная!

училки

Ага
Главное что все довольны.