Йогуртница

Lerenika
вот,а я как посмотрела что в Агуше понапихано,решила делать сама

Lerenika
ну вот мы тоже еще не кушаем.. а для себя я беру из магазина вкусненький с химией

Дашенька из Киева
у нас гриль плюс пароварка плюс печка - 3 в 1...Неудобно тем, что не предусмотрен залив воды в процессе, нет авто выключения, когда вода закончилась и тд

А ты наверно говоришь про пароварку из 3х ярусов

добавлено спустя 1 минуту:

Lerenika
вот,а я как посмотрела что в Агуше понапихано,решила делать сама

молодец а у меня все руки не доходят, до йогуртов..

Я так поняла, что если не лениться, то йогуртница вещь полезная.
Напишите рецептик йогурта, плиз! И какие марки йогуртниц у вас? Довольны ли всем или чего-то не хватает, а может наоброт лишние навороты? И где закваски продаются в Киеве? и что значит живой йогурт?

Янат
живой йогурт это тот оторый мало хронится,я беру данон активия,там состав молоко и бифидобактерии.
марка у меня мулинекс без таймера,меня все устраевает.

L_ANNA, а как делать? в молоко добавить йогурт и все? какое молоко брать?

Янат
я беру стерилизованное короткого хронения молоко 1 л.и упаковку йогурта смешиваю разливаю по банкам и на 8 часов в йогуртницу потом в холодильник и все

Покажите хоть на фото какая она - эта йогуртница?

vikysja
http://www.livebt.ru/cat/kitchen/iogurt/

L_ANNA
Спасибо!!!

живой йогурт это тот оторый мало хронится,я беру данон активия,там состав молоко и бифидобактерии.

Смотрела сегодня Данон активия. У него срок годности 1 мес а обычных йогуртов срок 2 недели Пересмотрела все йогурты - нет с маленькими сроками

Янат
слушай никогда не замечала но в любом случаи там состав самый хороший и они гарантируют определенное кол-во бактерий на конец срока йогурта,и у меня именно с даноном самый вкусный йогурт получается

у меня таже фигня,тоже вся кухня завалина всякими прибамбасами,и пароварка у меня уже есть

У меня уже 2 пароварки ставить все это некуда. Попросила мужа еще в коридоре пару тумбочек поставит
Йогуртницу планируем купить в ближайшее время

добавлено спустя 2 минуты:

но ведь в киеве можно не йогурт покупать, а только бактерии...

Jasenka
ага,мечтаю о кухне 30 кв.м. представь сколько туда впихнуть можно да,в киеве большой выбор бактерий,надо и мне как нибудь с бактериями заморочится

Вот здесь можно даже заказать доставку бесплатно, если брать оптом
http://www.zakvaski.com/index.php?option=com_content&view=article&id=45&Itemid=67

Дашенька из Киева
Лучше бери йогуртницу мулинекс, дешевле, я покупала за 170 грн. и удобная, если баночку разобьешь-станет похожая любая.
У меня она с нового года, закваски покупаю на http://zakvaski.com/
мне очень нравится, мужу мешаю с варенькой.

Делала на даче от нечего делать йогурт Алиске! так вот первая партия у нас прошла на ура, а сделала второй раз и моя вредина есть не стала первый раз тормознула и сделала на коровьем молоке даже не разбавила, реакции не было никакой! второй раз сделала на детском (агуша, у нас накопилось то что на молочке дают) - так вот есть не стала... а один раз еще делала добавила помимо йогурта кефир детский, девать некуда было он ей тоже по душе не пришелся - так на утро получился творожок вместо йогурта! такой нежный!!! Алиска его с удовольствием слопала!
самое интересное - она ела йогурт тока в чистом виде - стоило подмешать какой-нить фрукт - и уже начинала нос воротить!

Никак не могу Мулинек йогуртницу купить, нигде нет... А тефал ьпочитала отзывы и решила не брать... прям невезу ха какая т ос этими ойгуртница - то что хотьсятого нет, а то что не подходит, так пожайлуйста...

можно в банке делать и на батарею ставить закрученой. где то слышал о таком, разницы особой не будет. а мулинекс ваш будет через время прсто стоять как стоит у нас

мы пользуемся , у нас не стоит, мне говорили в термосе можно. но я для себя решила что в термосе пару раз сделаю и все, а тут баночки - все цивильно, правда ем только я йогурт, скоро матвейку буду кормить. папа наш такое не ест

sveta
мы тоже уже год пользуемся,я ем и слты запрвляю и Ника с фруктами ест с удовольствием

Девочки нужен совет! купили йогуртницу мулинекс. Купила закваски. так вот флакон заквасок расчитан на литр молока и при этом готовый продукт стоит 3 суток, грубо говоря это ребенку на 4 приема (сегодня, завтра, после завтра и послепослезавтра) Очевидно что столько кефира за 4 дня он не выпьет (а никто другой кефир у нас не пьет). Плюс еще хочеться давать один день йогрут- другой день кефир для разнообразия. А теперь внимание вопрос
МОЖНО ЛИ ХРАНИТЬ ОТКРЫТУЮ БАНОЧКУ С ПОРОШКОВОЙ ЗАКВАСКОЙ ИЛИ НЕТ? и если да, то сколько по времени?
По логике есть метод материнской закваски, т.е делаешь один насыщенный продукт, а из него потом квасишь основную массу. Вот такая закваска 7 дней стоит. Получается открытый порошковый агент тоже может 7 дней стоять в холодилке?

Дашенька из Киева
я к сожалению не знаю,я делаю на простом йогурте.
посмотри здесь http://www.gastromag.ru/forum/forum_posts.asp?TID=1483&PN=1&TPN=2

L_ANNA
пасиб большое! ушла читать!

Решилась! Делаю первый раз бифивит в моей йогуртнице (что-то типа кефира со всякими нужными бактериями). Подержите кулачки что бы все получилось! Завтра отпишусь о результате!

Дашенька из Киева
давай,дерзай

Отчитываюсь! ПОЛУЧИЛОСЬ СУПЕР!!!!!!!!!! я даже не думала что кисломолочка может быть ТАКОЙ ВКУСНОЙ!!!! я выше писала что у нас кефир никто не пьет потмоу шо он сильно кислый и гадкий. Ну так вот тот кефирчик что получился у меня это воще другой коленкор - он почти не кислый (вернее кислинка есть, но такая пряяятная, как в некислой простокваше примерно), чуточку сладковатый привкус, консистенция как густого кефира или густого питьевого йогрута или оооочень жидкой сметаны. Сывортка не отделялась, комочков нет. Сквашивала на закваске Бифивит-альба, примерно 6 часов. думаю что если бы додержала до максимальных по инструкции 8 часов, то получила бы воще таку густую типа сметанку бы!
Процесс просто до безобразия:
Молоко брала обычное в мягком пакете полиэтиленовом, прокипятила, остудила, развела с закваской, разлила по банкам и включила йогуртницу.
РЕКОМЕНДУЮ! очень вкусно получается! даже для меня которая кисломолочку не любит...

Еще раз отчитываюсь - сделала первую партию творога. ОФИГИТЕЛЬНО!!!!!!! очень сладкий, нежный, без комков, не сухой и не мокрый. В общем - объеденье! Магазинный по сравнению с моим просто тырса! сегодня же уже весь и съели с ребенком. Буду делать еще!
ЗЫ
минус - на его изготовление все-таки тратиться время, даже при наличии йогрутницы есть ручные операции, в отличии от кефира и йогурта. Ну и не могу сказать что дешево получается - с литра молока выход максимум 300г плюс стоимость закваски. Т.е 300г готового творога получеться 12 грн прмиерно. Хотя если учесть что 50г "Темы" в магазине 2,5грн, то вроде уже и не так дорого... но вкус и качество несравнимы....

Дашенька из Киева
нифига себе,у вас и для творога закваски продаются

А мы накупили закваски, так она и пролежала без дела пока не испортилась. Жалко срок годности маленький, или мы долго решались.
Лично мне йогурт не особо нравился, иногда ел потому что считал очень полезным

Я делала сынуле кефирчик сама ,как писал M!racle- возле батареи. Покупала закваску в сухом виде из нее получался литр жидкой закваски,которая стояла 25-30 дней. И через день делала кефир,добавляла в молоко ложку закваски жидкой,обкутывала банку теплым одеялом и к батареи на ночь. Из этого кефирчика делала и творожек на пару. Но пришла теплая пора года и все накрылось медным тазом. О существовании йогуртницы я даже не догадывалась,обязательно себе куплю.