Кулинарные шедевры Овуляшек (фото)

А вот мой мини-шедевр
Делала грибы в горшочке, а по ходу передумала и сделала суп-пюре в горшочке. Девочки, еле успела сфоткать - слопали в момент)
Брала:
картошка, грибы, лук, сметана, специи(кориандр, лавровый лист, черный перец, соль), вода, морковка, сыр.
Картошку порезала квадратиками и слегка обжарила на сильном огне минут 7.
Положила в горшочки лавровый лист на дно и на него картошку.


Потом обжарила грибы, лук и морковку и выложила на картошку.


Добавила все специи, добавила воды, чтоб чуть-чуть покрывало, а сверху добавила сметанки. А потом в духовку минут на 30-40, чтоб протушилось.


Получилось вот такое, что я потом удачно превратила в суп-пюре, хотя можно есть и так


Подавать горячим и притрушенным сыром - он плавится и так вкусно

А пока оно готовилось, я успела еще и блинчиков напечь

Девочки, вот вчера делала:
1. Греческое печенье


Масло слив. - 150гр., Мука - 450гр., Сахарная пудра- 200гр. Яйца -1шт., Коньяк- 1ч.л. Фундук (или любой другой орех) молотый -150гр., Сода- 0,5ч.л. Ваниль.
Приготовить тесто: Перемешать растопленное масло со 100гр. сахарной пудры, + яйцо, ваниль, коньяк - перемешать. Добавить молотые орешки, соду и муку. Тесто раскатать, вырезать печеньки. Выпекать 25-30 мин. при t 200. В конце посыпать оставшейся пудрой.

2. Икра из свеклы


Свекла-500гр., Раст. масло -3 стол. л., сахар - 1ч.л. лук репчатый - 3шт., сок лимона - 0.5ч.л. зелень, соль, специи - по вкусу
Варенную свеклу натереть на крупной терке + мелко нарезанный пассерованный лук, заправить маслом, сахаром, специями и лимонным соком. Протушить в кастрюле 10 -15 мин. Украсить майонезом и зеленью.
(кстати, делала впервые, моим очень понравилось)

3. Необычные котлеты


Мясо (я беру курицу, но можно любое) - 500гр., Яйца - 2шт., Крохмал -2стол. л., Майонез -3стол. л. Соль, специи.
Мясо порезать кубиками 1х1 см. + все остальные компоненты, перемешать. Жарить на разогретой сковороде, выкладывая ложкой как оладушки.

Приятного аппетита!!!

Запеканка "Мишка"

3 творожных сырка (или просто творог протертый с сахаром), 2 яйца, чуть-чуть муки, и нарезанный банан+изюм (но у меня творожки были уже с изюмом). Все перемешать и выложить в формочку смазанную маслом (у меня силиконовая в форме мишки ). Запекать до подрумянивания. Можно потом глазки сделать более выразительными, но мы и так стрескали

сегодня пекла песочные двуцветные печенья

2 яйца
1 ст сахара
1 ст. л. сметаны
1 пачка сливочного маргарина
1 ч.л. соды пог. уксусом
замесить мягкое тесто, разделить на 2 части, в одну добавить 2 ст.л. какао.
далее по желанию вылепить спиральки или шахматы
выпекать 15-20 минут

можно раскатать 2 пласта разного цвета, потом наложить их один на другой, свернуть рулетом и порезать на кусочки, а потом выпекать? или так не получится

это и есть спиральки

а шахматы так делаю. раскатываю пласт светлого теста на него кладу токий темный, потом светлый, потом опять темный ьжгутик теста. один к одному. потом на эти жгутики такиеже сетлый, темный, светлый, получается как бы второй этаж. ну и опять на этот второй этаж выкладываешь третий такой же как первый. получается 9 разноцветных жгутиков в три ряда плотно. все оборачиваешь тестом на котором лежит пирамидка и режешь кусочками как и спиральки.

Сделала сегодня банановую запеканку Рецепт прочитала в старом номере "Полины"



Нужно 0.5 л молока
4 яйца,
полбатона, 4-5 бананов,
1 ст. муки (я положила чуть больше. где-то полтора стакана)
3 ст.ложки сахара, сах.пудра, сухари (у меня не было, я без них ), ягоды для украшения (тоже обошлась без них )

в муку влить молоко, вбить по одному яйца, добавить сахар и из всего этого приготовить жидкое тесто. Взбить эту массу миксером, чтоб немного увеличилась в объеме.
В керамическую форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями положить нарезанные кружочками бананы, залить жидким тестом.
у бетона срезать корочку, мякиш нарезать кубиками и выложить сверху на тесто (я потом в процессе поняла, что лучше их в этом тесте "утопить", потому как они начинают подсыхать раньше, чем испечется запеканка - топила уже в проссе того, как она пеклась ). Выпекать в духовке при 200 градусах около 30-40 мин.
Готовую запеканку украсить сах.пудрой и ягодами.

Прикольно получилось Мне кажется, деткам бы понравилось. Но тут смотря как кто относится к печеным бананам У меня бананы не сильно какие-то сладкие были, можно было добавить немного сахара.
А еще я подумала, что было бы, наверное, прикольно, если вместо муки добавить манку.... хотя, может, и нет, я просто не сильна в кулинарии

Вот уже моё новое творение. Рецепт из интернета брала, а украшала как хотела.
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip4502/

Девочки, признаюсь сразу.. готовила не я (я лишь смотрела), но все же хочу поделиться данным рецептом...

Очень вкусная лепешка с сыром - вкусна тем, кто любит сыр, солененькое, и что-то необычненькое

Начинаем доклад!

Содержимое - Тесто:

1 - Примерно 4 стакана муки
2 - 5 ст.л. сливочного масла
3 - 1 щ. соли
4 - и примерно 1 стакан воды(холодной)
Начинка:

1 - 100 г базилика
2 - 3 упаковки сыра Моцарелла
3 - Не много сыра Пармезан

Готовим:

Щупаем и мацаем тесто пока оно не станет гладким и эластичным, если тесто слишком сухое - добавим еще не много воды, если же липкое - не много муки!

Вот таким оно будет!
Потом тесто кладем в простой прозрачный пакет, и даем тесту 30ать минут, чтобы отдохнуть при комнатной температуре!
Пока тесто отдыхает от наших приставаний готовим начинку:

Промыли базилик, оторвали листики и нарезали мелко вместе с сыром Моцарелла(можно и Пармезан - для вкуса, я бы еще добавила сыр Дор Блу) и перемешиваем, вот он результат:


Ставим духовку на 245 градусов, смазываем протвень маслицем, делим тесто на две части. Одну часть раскатываем в форме круга и выкладываем нашу вкусную начинку:


Раскатываем вторую часть и протыкаем в некоторых местах вилкой, чтобы лепешка могла дышать!
Ложим вторую часть лепешки на первую и прижимаем края, вот она сырая, но уже аппетитная:


Верх смазываем оливковым малом, чтобы румянилось и натираем сыр Пармезан. Выпекаем на средней полке печки, 10-15минут, пока лепешка не подрумянится...



Приятного аппетита!
Если кто будет готовить или готовил - отпишитесь, как Вам?
Вроде такого рецепта тут не было, если был - простите, не видала!

я тоже люблю готовить,вот из последнего.это испанское блюдо из вермешели с морепродуктами.если кого заинтерисует выложу рецепт


ФИДЕУА
Fideua
"Comer cada dia", agosto de 1996, n.21

(на 4 порции)

500 г тонкой вермишели
1 кальмар
200 г маленьких ракушек (я делала с креветками)
3-4 зубчика чеснока
1 луковица
2-3 спелых помидора
оливковое масло

Для бульона:
0,5 кг разной мелкой рыбы (брала мойву)
1 луковица
1 помидор
0,5 головки чеснока
1 лавровый лист
1 рюмка коньяка
соль

1. Приготовить бульон из вышеперечисленных ингредиентов (все порезать крупно, рыбу предварительно выпотрошить и вымыть). Сварить на медленном огне.

2. Приготовить поджарку из не очень крупно порезанного кальмара, когда испариться выделившийся из него сок - добавить порезанный лук и протертый помидор. Готовить на медленном огне, пока загустеет. Снять с огня.

3. В паэлью (сковороду) налить оливкогового масла и обжарить на нем (на маленьком огне и все время помешивая) пластинки порезанного чеснока и вермишель, пока они не приобретут золотистый цвет (не пережарьте!!!). (делала в воге)

4. Добавить к вермишели поджарку, все хорошо перемешать. Добавить кипящий бульон, чтобы покрыл вермишель. Добавить ракушки. Готовить, пока не впитается почти весь бульон. Накрыть крышкой и оставить на 2-3 минуты. (ракушек не было,для красоты добавила осьминогов,бульон без рыбы)

P.S.
Обычно подают это блюдо с соусом all-i-oli. В каждую тарелку кладут 1-2 столовые ложки этого соуса.

Али-Оли Falso

щепотка соли
2 зубка чеснока мелко порезанных
белок 1 яйца (или 2 желтка, или 2 желтка и 1 белок)
1 стакан оливкового масла
несколько капель лимонного сока

Взбить миксером до получения гладкой массы

Вот решила выложить свою картошечку, которую делаю как гарнир и на праздничный стол и к совсем обычному обеду-ужину.
Очень вкусненько! Всем гостям нравится и всё всегда съедается !
Может кому пригодится.. а может кто-то так тоже делает)

КАРТОШЕЧКА
Рецептик:
Картофель молодой в мундире - 1 кг
Чеснок - 2-4 дольки
Майонез - 100гр
Сыр - 100гр (по желанию)
Зелень.

Отвариваем картофель в мундире минут 15 в солёной воде.
В мисочке отдельно делаем что-то типа соуса: майонез + чеснок (я на мелкой терке его тру) + зелень.
Вытаскиваем картошечку и разрезаем вдоль каждую.
Немного солим каждую половинку и при желании можно положить на каждую половинку по тоненькому кусочечку сыра.
Далее выкладываем картофель в форму

На каждую дальше выкладываем ложечкой соус майонезный


Сверху посыпаем ещё зеленью и отправляем в духовку минут на 15-20 в зависимости от картофеля..
И вот наш гарнир готов:

И вот такой ужин у нас был вчера. Довольно быстро и Вкусненько (правда каллорийно )..

Алифера
Спасибочки, тебе огромное!!!!!!!

Ну вот рецепт рыбного пирога Только это более "домашний" пирог, потому что очень "мягкое" тесто получается и мы едим готовый пирог вилкой . А степень мягкости теста зависит от сметаны и майонеза я думаю..
Но очень вкусно.. (опять себя хвалю ) Я его называю:

ПРОСТОЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ

Тесто:
250г сметаны
250г майонеза
2 яйца
4 ст.л. муки с горкой
0,4 ч.л. соды - не гасить!
Начинка:
4 шт. отварного картофеля
2 баночки тунца (или любой консервированной рыбки.. кто какую любит)
1-2 луковицы мелко порезать
1 ст.л. майонеза
4 яйца (по желанию)

Смешать из ингридиентов тесто. Я делаю это в комбайне или миксером. Форму смазать маслом (маргарином) и посыпать манкой немного (чтобы готовый пирог не сильно прилип ко дну формы) Половину теста вылить в форму и потом слоями выложить начинку:
- 2 шт тертого отварного картофеля
- 2 яйца
- рыбка, перемешанная с луком и майонезом. Я например больше тунца люблю..
- 2 яйца
- 2 шт тертого отварного картофеля
Потом вылить сверху оставшееся тесто и разровнять его ложкой. Поставить в духовку на 30-40 мин. Пирог готов!

Лучше резать прямо в форме или очень аккуратненько вытащить.
Прятного аппетита!!!

Panterka, красотища!!!!!!!!!!!!!!!

добавлено спустя 14 минут:

Десерт "Мозаика"



Понадобится:
3 пакетика желе ярких цветов (вишня, киви и лимон),
быстрорастворимый желатин (2 пакетика по 25г),
1 литр питьевого йогурта «Персик»,
сахар (1/2 стакана),
400 г крекера (красиво сливочный и шоколадный)

Приготовить в трех судочках желе (воды берем в 2 раза меньше, чем указано на пакетике!). Когда желе полностью застынет, режем его в судочке ножом на маленькие кубики.
Замачиваем желатин, доводим до кипения и вливаем в йогурт с сахаром, хорошо перемешиваем. Берем не очень широкую, но глубокую посудину (в которой будет застывать десерт), выливаем йогурт (с сахаром и желатином), высыпаем крекер и аккуратно, чтобы не поламать, перемешиваем, добавляем порезаное желе, аккуратно перемешиваем. Ставим в холодильник.
Даём застыть (застывает очень быстро!!!). Накрываем большим блюдом и быстренько переворачиваем.

П.С.Чтобы десерт легко перевернулся, опустите посудину на несколько секунд в горячую воду.

Ой Наталька ! Это один из самых моих любимых десертов!!!
Вкуснотища!!! мммммммммммммм......
вот у меня он тоже



только я на сметанке делаю и вместо крекера киви и банан кладу

я разбавила 3 пакетика по 15 грамм 3 стаканами воды (правда 2 из них были с холодной водой, а один с горячей, т.к. кипяченой воды больше не было...ну походу я тут уже сглупила).

15 грамм желатина разбавляют максимум 100 гр воды, не больше вода должна быть кипяченая, теплая, после набухания эту смесь растворяют на паровой бане и уже немного остывшей вливают в молочный продукт

Итак, десерт отложили до сегоднешнего дня, так как обошли все магазины но желе в пакетиках нигде не нашли((....Поэтому сегодня постораюсь отписаться по поводу этого десертика!)
Но зато вчера решила состряпать сосиски в тесте!!)
фотоочет!:

сегодня готовила воть такие "гнёздышки из фарша"
Муж в восторге!)))


понадобиться
1 кг фарша
2 морковки
1 большая луковица
7 яиц
соль
перец
свежий салатик для оформления)
Смешиваем фарш с мелко нарезанным лучком, натертой на мелкой терке морковкой, 1 яйцом,солью и перцем....
Вылепливаем из фарша "гнёздышки"...(плоская котлетка с ямкой посерединке)
Выкладываем гнёздышки на протвень предварительно смазанный растительным маслом.
В каждое гнёздышко разбиваем по яйцу(акуратненька, чтоб желтки не проткнуть)...
И ставим в разогретую до 180 гр духовку на 40 минут!!!
Готовые "гнёздышки" перед подачей не стол украшаем свежим салатиком по кругу!))
Приятного аппетита!)

Вот еще одна интерпретация Мозаики
У меня это называется Сливочное желе "Блан-ман-жет"

рецепт:
25 гр.быстрораствримого желатина залить 100 гр кипяченой воды и оставить на 10-15 минут. Отдельно пакет (450 гр) сливок или сметаны 15% жирности перемешать с 1 стаканом сахара и 1 пакетиком ванилина. Набухший желатин на паровой бане растопить, остудить и аккуратно перемешать со сливками. В полученую массу добавить 2 банана, 2 киви и клубники (у меня чуть меньше стакана было). Все фрукты-ягоды перед добавлением в сливки порезать одинаковыми кубиками.
Разложить по креманкам и украсить. Десерт поставить на 1,5-2 часа в ходолильник.

P.S. в оригинальном рецепте в сливочную массу нужно добавлять распаренный чернослив и клубнику, но у меня чернослива не было, а вкусненького хотелось очень быстро

добавлено спустя 1 минуту:

Куська=))
очень вкусное блюдо, я такое видала на сайте Скрипкиной Анастасии.
У тебя как там, класс

Девочки, вот мой отчет, вчера я купила 1 кг. окорачков, приправу и пищевой пакет для выпекания, все просто: Ножки помыла, в пакетик положила, засыпала преправой и в разогретую духовку на 1 час. Классно получилось

так это выглядит до духовки

Раз на дворе лето, то и шедевры должны быть летне-легкими
Вот такое у меня получилось из клубники, сахара и молока.
Очень вкусно и очень полезно!!!!
А для взрослых! можно добавить чайную ложку водки - вуаля Пинаколада



Поменьше заливать молока, и побольше мякоти
Фрукты ж еще и свой сок выделяют, особенно клубника... И взбивать до тех пор, пока пенка не появитсяWink

Это у мя муж пошёл кушать))))))))
Картофельные зразы с грибами)
рецептик позже,если кому нужно)


Зразы картофельные с грибами!)
картофель 1 кг
шампиньоны 300гр (свежие)
лук репчатый 2 шт
яйцо 1 шт
соль
картофель отварить и растолочь в пюре,добавить яйцо и соль.
шампиньоны и лук мелко нарезать и обжарить в раст. масле.
Затем мочим руки в холодной воде и пока пюре горячее вылепливаем котлетки кладя в серединку чайную ложку начинки из грибов и лука!
Готовые котлетки обжариваем на раст. масле с двух сторон.
Приятного аппетита)
Перед подачей поливаем зразы сметанкой или майонезом...
Со сладким крепким чайком нямка)))

Шарлотка с клюквой!)

яйца 2 шт
мука 1 стакан
сахар 1 стакан
клюква 1/2 стакана
яблоки 2 шт
Яйца и сахар взбиваем.
Добавляем муку и тесто готово!)
Форму смазываем маслом сливочным режем туда яблоки дольками,выкладываем клюкву и заливаем сверху тестом!!...
(тесто густое)
Ставим на 40 минут в разогретую до 180гр духовку!...Подрумянилась и вытаскиваем)...
Приятного аппетита!!!)


Сегодняшний обед
Куриные ножки в мёде
макарончики в кисло-сладком соусе
свежий салат

Рецептами охотно делюсь))!!!!

Ножки в мёде.
Я вообще делаю всегда куриные крылья по такому рецепту...но тут решила попробовать ножки)))(крылья лучше) Laughing ...но ноги тоже вкусно очень!!!)
ножки куриные 5 шт или крылья 20шт
мёд 4 ст ложки
соевый соус 1 ст ложка
соль
Ноги режем на части обмазываем немного солью и обжариваем с обеих сторон немного!
Затем заливаем соевый соус и добавляем мёдик...и тушим не накрывая крыжкой минут по 5 на каждой стороне!...
Когда появится золотистая корочка выключаем!!!
Вкуснятина!!

Кисло-сладкий соус
вода 1/2 стакана
паста томатная 3ст ложки
сахар 4 ст.ложки
перец сладкий 1шт
уксус 1 ст. ложка
помидор 1 шт
консервированный ананас 5-6 колец
все смешиваем доводим до кипения и готовим минут 5,как овощи станут мягкими готово!!)
Перец,помидоры и ананас надо оч мелко нарезать!!!
К макарончикам идеал!)))

Свинина запеченая с помидорами и сыром.

Свинина 800гр
3 помидора
1 пучок любой зелени
200гр сыра
3 яйца
мука 2 ст.ложки
соль
Делаем кляр:
Взбиваем яйца с солью и добаволяем муку!
свинину режем на круглые кусочки,обмакаем в кляр и обжариваем с двух сторон!
Затем обжареную свинину укладываем на протвень
на свинину укладываем нарезаный помидор
сверху посыпаем зеленью и тертым сыром.
ставим все в духовку на 25 минут при температуре 185гр.

Вот, девули..ловите ..холодная закуска ко столу



яички, ушки из редиски, а поцентру мясные котлетки

внутри мясные котлетки, ну а сверху по центру желеобразное это- яички "фаберже" очень красиво и вкусно на закуску, берём яйцо сырое, надрезаем скорлупу, выдуваем содержимое (остаётся пустышка от яйца) потом всё что есть под рукой укладываем слоями в эту скорлупку- кусочки колбасы, укроп, болгарский перчик-красного и жёлтого цвета, зелёный горошек (получается яркая цветовая гамма ..наполнили эту скорлупу до верха продуктами, отдельно приготовим бульён (не жирный), я беру киринный с желатином -заливаем бульёном эту скорлупу, чтобы заполнилось всё пространство где не поместились продукты, ставим в холодильник, когда желатин застынет, отделяем скорлупу от нашего содержимого (точно также как и чистим яйца Wink ), вот потом укладываем в тарелочку-красиво и оригинально Wink

Викторина обалдеть! я и не знала что так можно!

А я вот сегодня гостя жду, посему вот то, над чем старалась утром.
Закусочные эклеры с творогом.

Для теста: 1 стакан муки, 4 яйца, 100 гр.сливочного масла, 0,5 ч.л. соли, растит.масло.
Для начинки: 300 гр.творога, 200 гр. грецких орехов, 2 зубчика чеснока, зелень, 1 помидор (или сладкий перец), соль
Для украшения: зелень, тонкие ломтики ветчины

Приготовление:
1. Приготовить заварное тесто. Довести до кипения 1 стакан воды, добавить соль, сливочное масло, перемешать до растворения масла. Понемногу всыпать муку, постоянно размешивая. Как только появятся пузырьки, снять тесто с огня. Дать смеси немного остыть. Добавить по одному все яйца, хорошо размешать.
2. Десертной ложкой выкладывать заварное тесто в виде шариков на смазанный растительным маслом противень (я брала обычной ложкой и обмакивала шарики в муку, так как тесто жидковато). Выпекать 15 мин при 200 градусах, затем уменьшить температуру до 170 градусов и печь еще 5-10 минут до появления румяной корочки.
3. Приготовить начинку. Чеснок пропустить через пресс. Орехи и зелень мелко порубить. Помидор мелко нарезать. Добавить творог и перемешать.
4. Готовые эклеры выложить на блюдо, дать остыть. Острым ножом разрезать каждый эклер пополам, но не до конца, чтобы он раскрылся. Заполнить эклеры творожной начинкой. Выложить на блюдо, украсить зеленью и ломтиками ветчины.

Начинки можно делать на свой вкус - с грибами, с тертым сыром и чесноком. Как душе угодно! Главное что все было мелко нарезано.

Ketik ого-го, тогда конечно КРУТО!!!

А ещё можно вот так сделать



Рецепт " Цыплята"

300г куриного филе, 100г сыра, 2 моркови, 10 яиц, майонеза, зелень, перец горошком

Филе, морковь, яйца сварить отдельно. Яйца очистить, разрезать пополам, вынуть желтки.

Сыр, филе, 1 морковь измельчить в блендере, добавить майонез и хорошо перемешать. Из смеси сделать шарики.

Желтки натереть на мелкой тёрке. Шарики обвалять в желтке и уложить в половинки белка.

Из второй моркови вырезать клювики и гребешки. Из горошин перца-глазки.

Цыплят выложить на блюдо и украсить зеленью.


Ketik желаю хорошо провести день!!!

Это я готовила "картофель по французски" мы это называем так.
Вот такой простой рецептик:
Вниз на блюдо или протвинь кладется тонко нарезанное мясо, затем лучок, потом каротофель порезанный колечками, затем грибочки, можно добавить по вкусу немного нарезанной моркови, немного сливочного масла вовнутрь, все заправляется майонезом, и все это ставится в духовку, минут черз 15-20 вынимаем и посыпаем натертым сыром сверху, можно посыпать зеленью по вкусу, и потом еще минут на 15- и блюдо готово! Незатейливо, но довольно вкусно!

Девчонки, вот как пришлось уйти от банальных бутербродов с икрой.
Визуально красивее, ну и конечно вкуснее
Такую красоту захотелось сфоткать
Обычные блинчики (я жарю на молоке и сливках), мажем икрой, заворачиваем и разрезаем по диагонали блин на 2 части, зелень, сливочное масло. Вуаля!

Оле-оле-оле!



Салат можно украсить любой.
у меня под мячиком: горбуша (консервы), помидорка, картошка, яйца, лук.
а сверху белок и маслины.

Испекла сегодня сырную лепешку по рецепту Алифера
Очень вкусно и готовить недолго! Спасибо за рецептик
Я так понимаю, что из такого теста можно лепешку с рыбным или мясным фаршем делать
А вот и фотки

Девочки - не шедевр, но очень вкусно и быстро

Состав

помидоры
яйца
соль
перец
сливочное или растительное масло
зелень

Приготовление

У помидора срезать плодоножку и аккуратно удалить мякоть.


Помидор немного посолить внутри и смазать маслом.
Форму для запекания или сковороду смазать маслом и поместить помидоры в форму.
В отверстие каждого помидора разбить яйцо, стараясь не повредить желток. Посолить, поперчить.



Поставить в духовочку



Приятного аппетита!!!

А еще в помидор можно положить начиночку: грибы, ветчину, сосиски и т.д.

П.С. И по собственному опыту добавлю - помидоры желательно брать одного размера - а то я взяла ну очень большой и очень маленький - пока большой приготовился - маленький подсох

Сегодня мы нашли в лесу довольно много грибов, и я решила побаловать своего мужа очередным лакомством! Итак, встречайте...
Жульен в булочках!)))

Приготовление:
грибы (можно любые, у меня были лисички) - жарим на сковородке до готовности (они сначала тушатся в собственном соку, а потом уже поджариваются, солим по вкусу), отдельно обжариваем лук (я взяла 2 штуки, грибов у меня было 1,5-литровая бынка сырых (после жарки стало в три раза меньше), отдельно обжариваем 2 столовые ложки муки в сливочном масле (я беру все на глаз) до золотистого цвета, добавляем сметану (у меня была к сожалению маленькая банка - 230 гр, я б положила больше, а то вышло густовато, но в принципе ниче ), выладываем во все это дело лук и грибы и еще тушим минут пять.
С булочек срезаем немного верхней корочки, вынимает мякоть ложкой или руками, наполняем булочки жульеном, сверху посыпаем тертым сыром и в духовку на 15 минут!
Приятного аппетита)))

VoDa
Хороший рецептик! надо будет мужу как-нить на завтрак забацать)))

Вчера только увидела такую темку!
Захотелось вкуснятинку!!!!
Порадовала мужа такой шарлоткой (делаю ее с корицей, вкуснятинка!!!)


Сегодня хочу сделать рыбный пирок по рецепту, который Panterka выложила, посмотрим что получиться!))))

Для теста: 6 яиц мешаем с стаканом сахара (если яблоки кислые) или пол стакана если сладкие, просеянной муки (с 2/3 чайн. ложкой соды)добавляем столько, чтоб тесто было тугое, но могло медленно стекать по стенкам если наклонить миску (около 2 стаканов), по желанию можно добавить корицу.
Смазываем форму подсолнечным маслом и посыпаем сухарями или если нету, то мукой (чтоб не пригорел), режем туда 5 крупных яблок дольками (яблок быдет на всю высоту шарлотки) и заливаем сверху тугим тестом, сверху посыпаем корицей. В духовку старим посредине и печем 180 градусов 20 мин, потом 200-210 еще минут 5-10!
Приятного аппетита!