orange_fox
Лен, на самом деле, такое количество гостей абсолютно не проблематично) Мне нет никакой разницы готовить на семью (3 человека) либо на 6. На таких застольях главное правильно составить меню (что бы по минимуму затрачивать время на готовку) и правильно распределить время на все остальные приготовления. В этом плане я педант) и если у меня ужин назначен на 18.00, то будет все готово именно к 18.00)). Обычно, сервирую стол я за 2 часа до застолья (все, кроме еды). За следующие два часа готовлю разные закуски, которые без проблем могут постоять несколько часов, накрываю их пленкой и ставлю в холодильник. Выставляю их на стол тогда, когда гости уже дома, дегустируют аперитив).
Горячие блюда, естественно, раскладываются непосредственно перед едой.
Остывшую еду, конечно, никто не ест)). Я использую ресторанный метод. Т.е.расставляю все тарелки на рабочей поверхности кухни и быстро все раскладываю. На 5-6 тарелок у меня уходит минута-полторы (оформляю тарелки быстро, практически на автомате, т.к., собственно, в таком виде подаю еду своему семейству ежедневно и ничего нового изобретать не приходиться). За это время ничего не остывает, т.к.вся еда свежеприготовленная, прямо из духовки. Далеко тарелки/чашки носить не надо, т.к.стол рядом.
Стол с горячими блюдами фотографирую очень быстро (пока деть или муж приглашает гостей к столу). Фото занимает буквально несколько секунд (2-3 фото без всяких настоек, на автомате)).
Себя я обычно не фоткаю, т.к.не до фотографий)), исключение сделала для ФМ, фотографировал муж, пока еще гостей не было.
Насчет фруктов: хурма терпкая попадается крайне редко, обычно сладкая и вкусная. Я предпочитаю твердую, поэтому ее и покупаю).
"Сильно экзотические" фрукты (а у нас тут таких много)) у нас в семье не очень любят, поэтому покупаются исключительно для разнообразия фруктовой тарелки. Некоторые названия даже не знаю. Беру в супермаркете, как говорится "на глаз". Взвешиваю их на весах, согласно номеру продукта, а не названия, поэтому и не заморачиваюсь, если не покупаю этот продукт часто.
Ибо просто так на улице я не всречала людей так одетых и обутых. Только из квартиры в машину и оттуда по красной дорожке в зал советов.
То ты, наверное, не там ходишь!) Прогуляйся вдоль городских/областных администраций и элитных офисов/банков и будут там красиво одетые люди. Хотя согласна, что в транспорте обычно они не ездят)), но на улицах встретить можно.
Кстати, лет 10 назад, когда я сюда только переехала, крайне редко можно было встретить женщин на улицах на каблуках и в красивых платьях/одежде. Более того, даже в магазинах была проблема купить те самые платья и красивую обувь. Последние пару лет часто вижу красиво одетых женщин (возможно связано с тем, что сейчас у нас много работает англичан, а они более изысканы в одежде).
Каковы ж тогда размеры квартиры...
Размер нашей квартиры не очень большой, 100 кв.м. + балкон - 12 кв.м