То, что готовлю я - Кулинарная тетрадка Елены+

C открытием кулинарного дневничка!!! Сегодня пекла ватрушку. Безумно вкусно!!!!!!!!!! И доча ела, а она с творогом в последнее время не особо дружит. Теперь буду заходить в гости и подглядывать рецепты вкусняшек

Спасибо!))\Рада слышать) Заходи конечно почаще)

заглядывалась на сметанник и пиццу, а начала тоже с ватрушки)))
правда немного творог тестом залило и он лопнул


спасибо за рецепт))

Елена+
Читаю Вас уже давно!
Спасибо за такую тетрадочку!
Может и я решусь завести,уж больно люблю это дело!

Zyf
На вкус как? Понравилась?
А в холодную духовку ставили?
Спасибо))

Елена+, утащила колобка в хомячью норку! Спасибо!

по просьбам многочисленным, так сказать)
на здоровье! Покажи, что у тебя выйдет, окей?
ksy777
приятно слышать!))
Спасибо)))
Конечно открывайтесь)) Интересно будет посмотреть)

Zyf
На вкус как? Понравилась?
А в холодную духовку ставили?
Спасибо))

очень понравилась, уже почти всю съели)))
ставили в холодную духовку, правда сразу достали из духовки не дав остыть - и она в два раза сдулась(( но на вкусе никак не отразилось..

ставили в холодную духовку, правда сразу достали из духовки не дав остыть - и она в два раза сдулась(( но на вкусе никак не отразилось..

обычно она не раздувается как воздушный шарик))
Приятного аппетита)) (правда поздно уже)

Как у вас здесь вкусно пахнет О, я уже знаю, что завтра с творогом сделаю - ватрушку!
Пиццу тоже надо опробовать, уж больно аппетитно выглядит
А мне пожалуйста, еще рецептов салатов, и побольше, побольше

Елена+

Лен, а подскажи пожалуйста, для салата "Колобок" огурцы свежие или соленые? Тоже хочу сделать.
Кстати, по твоему рецепту на днях делала пиццу. Очень понравилась! Начинка с заливкой такого состава получилась очень нежная и вкусная! Спасибо за рецепт!!!
а вот и сама пицца

Лен, а подскажи пожалуйста, для салата "Колобок" огурцы свежие или соленые? Тоже хочу сделать.

это зависит от желания или от сезона)
я весной делала с солененькими)) вкусно)

а вот и сама пицца

шикарно-красивая! Хозяюшка))
рада ,что понравилась)

добавлено спустя 1 минуту:

Irishka
да))) вкусно пахнет не то слово))
спасибо)) будут и салаты))
заглядывай

добавлено спустя 45 секунд:

Irishka
как ватрушка? сделалась?

Елена+
Подскажите, а кол-во ингредиентов для теста пиццы рассчитано на небольшую форму или стандартный противень духовки? Просто хочу сделать большую, так вот что бы не промахнуться

Елена+
все .......
невыдержала....
буду завтра готовить твою пиццуууууууууууууу

Елена+
Подскажите, а кол-во ингредиентов для теста пиццы рассчитано на небольшую форму или стандартный противень духовки? Просто хочу сделать большую, так вот что бы не промахнуться

на стандартный противень:
я раньше на 3 круглых делила))
Так что, думаю, хватит на семью)

добавлено спустя 47 секунд:

Елена+
все .......
невыдержала....
буду завтра готовить твою пиццуууууууууууууу

Анют, уже жду кусочек от тебя)) покажешь?

Анют, уже жду кусочек от тебя)) покажешь?

окей
главное успеть сфотать
а то судя по отзывам могу не успеть

главное успеть сфотать
а то судя по отзывам могу не успеть

есть такое))

добавлено спустя 3 минуты:

Просто яичница из 2-х яиц)




добавлено спустя 4 минуты:

Блинчики с мясом:



Блинчики с черничным вареньем и сметаной):

Елена+
я тоже сегодня такие блинчики делала и тоже с мясом

омг, как у вас тут все вкусненько, пожалуй буду забегать и радовать любимого блюдами по вашим рецептам))))

это зависит от желания или от сезона)
я весной делала с солененькими)) вкусно)

Спасибо, буду пробовать делать с солеными
И спасибки за комплимент в сторону получившейся пиццы

на стандартный противень:
я раньше на 3 круглых делила))
Так что, думаю, хватит на семью)

Cпасибочки! На выходных буду пробовать

я тоже сегодня такие блинчики делала и тоже с мясом

сколько же ты их пекла на свою гвардию?

добавлено спустя 7 минут:

омг, как у вас тут все вкусненько, пожалуй буду забегать и радовать любимого блюдами по вашим рецептам))))

конечно, забегай)

сколько же ты их пекла на свою гвардию?

да так часика 2 наверное
пиццу
вот только наелась
чуствую лопну от жадности
вкууууууууууснятинааааааааааааа
мммммммммммммммммммммммммммм

пиццу
вот только наелась
чуствую лопну от жадности

не надо))

Елена+
сегодня думаю сделаю Ватрушку
прям дразнишь меня
чуствую непохудею я

сегодня думаю сделаю Ватрушку

А я ее уже ем

Сейчас тесто поставила для пици. Уж больно аппетитно выглядит.

Вот такого красавца сегодня испекла!)
нашла новый рецепт дрожжевого теста - легкий и очень вкусный)
Немного зарумянила больше нужного, но ничего))

Пирог с рисом и яйцом/пирожки как пух)
Тесто:

1 ст. кефира
0.5 ст. масла
1 ст.л.сахара
1ч.л.соли
1п (11 грамм)сухих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая

Приготовление

1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
2.Добавить сахар,соль,перемешать.
3.Дрожжи перемешатьс мукой и смешать с первой смесью)

4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 1 час)


Начинка:
промыть и сварить в подсоленной воде рис, откинуть его на дуршлаг и дать стечь воде.
В сваренный рис добавить нарубленные яйца, сливочное масло, соль, укроп и перемешать.

Из подошедшего теста раскатать 2 пласта толщиной 1 см. На один из них уложить начинку,
накрыть вторым, смазать края яйцом, защипнуть, смазать поверхность пирога яйцом,
украсить полосками теста, дать расстояться в теплом месте в течение 10–15 минут, затем смазать маслом.
После смазки на поверхности пирога сделать проколы ножом в нескольких местах
для того, чтобы не вздувалась верхняя корка во время выпечки.

5.Выпекать 30-40 минут при 200 гр

***
Многие рецепты за последний год беру здесь: очень нравится сайт))
может кому понадобится)
http://forum.say7.info/topic9991.html

***




Пирожки (20 шт), выпекаются 15-20 минут.
http://ovulation.org.ua/forum/topic27174-225.html#top






Фигурки, кстати, вырезаны Машкиными формочками от "Скульптора")

добавлено спустя 1 минуту:

Елена+
сегодня думаю сделаю Ватрушку
прям дразнишь меня
чуствую непохудею я

*ПЕНЕЛОПА* писал(а):
сегодня думаю сделаю Ватрушку

А я ее уже ем

Сейчас тесто поставила для пици. Уж больно аппетитно выглядит.

ну даете! молодцы!
приятно мне аж слов нет!)

А я сегодня буду пиццу готовить вашу))))
Надеюсь у меня получится)))
Вернусь с отчетом))))

делали вчера ватрушку,получилось супер!!!
сфотографировать не успела все слОпАли !!!
Спасибо за рецепт!!!

Ну так вот))мой отчет)))
пицца уж очень ваша аппетитно выглядела, решила попробовать
сначала тесто не хотело че то подходить, потом вроде начало подниматься
сделал чуть свои ингредиенты, и духовка переборщила с ней с температурой, поэтому чуток подгорела она у меня
а так домашние попробовали, оч понравилось, мама вообще в восторге, говорит у нее никогда тесто не получалось нормальное
то что подгорела, думаю ,первый блин комом по статистике))))
в следующий раз теперь уже буду знать)))

а так спасибо вам большое за рецепт, Елена))))

Тесто:

1 ст. кефира
0.5 ст. масла
1 ст.л.сахара
1ч.л.соли
1п (11 грамм)сухих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая

о , этот пирог мне по составу подходит (только начинку заменю)
Спасибо, Леночка!
Я после просмотра твоей темки сразу к холодильнику бегу - такое всё аппетитное!

Вот что вышло)))
Может не оч аппетитно выглядит, но зато очень вкусно=)))
спасибо)))
Следующее - сметанник)))

Ленчик твои рецепты просто КЛАССССССССССССССС!!!!!!!!!
Сапсибочки тебе за них!!
вот пару дней перерывчик и буду делать сметанник