То, что готовлю я - Кулинарная тетрадка Елены+

Елена+
Очень вкусная,Лен,правда)))
Миша уже сидит слюни пускает в процессе поедания пельменей,предвкушая чай с ватрушкой))))

представила себе эту картину))

а пиццу я тоже делала по твоему рецепту,мне понравилаосЬ))))
только сейчас в период "невидимого токсикоза" мне ее абсолютно не хочестя)))
_________________

догадываюсь))
Кать, ну к НГ уже попустить должно))
правда ведь? мужайся))

Елена+, Ленчик, с открытием темки!!! Кулинарного вдохновения тебе!

Леночка!!! с открытием полезного дневничка))))
я тут точно буду частый гость)))
у тебя все вкусное))) жалко что мне много сейчас нельзя...

Елена+, Ленчик, с открытием темки!!! Кулинарного вдохновения тебе!

Спасибо, Анютка))
вот с тебя пример беру)) по вдохновению)

добавлено спустя 1 минуту:

Леночка!!! с открытием полезного дневничка))))
я тут точно буду частый гость)))
у тебя все вкусное))) жалко что мне много сейчас нельзя...
_________________

Катерин, даже и не думай, что ты можешь мимо меня пройти!)
Ничего, скоро Колобашка подрастет, и тогда тебе можно будет ВСЕ!
Спасибо, дорогая))

Елена+
ура, ура, ура!!!! Спасибо за темку!!!!
Я еще с твоего беременного дневника слюни пускаю над всякими вкусняшками Буду здесь частым гостем))))
Спасибочки))))

Я еще с твоего беременного дневника слюни пускаю над всякими вкусняшками Буду здесь частым гостем))))

- спасибо!))))))))))))))))))))
я жду от тебя фото сметанника теперь

Елена+

С открытием такой классной темки!!!
Буду частым гостем!!!

Леночка,с открытием!!Твою ватрушку уже третий раз сегодня делала,доця творог есть отказывается категорически,а ватрушки сегодня приличный кусок слопала,спасибо за отличный рецепт!Ждем ещёёёё

Лена, с открытием темки. Пицца просто заглядение!

Наталия-НБ
ясенька
Hel
спасибо, мои хорошие))

Суп-гуляш по Тирольски)


***
Приготовление:
0,5 кг мякоти (говядина/свинина)
можно сборную как и на солянку

2-3 луковицы
1 г чеснока
1 ст. л сахара
3 ст.л томатной пасты
3-4 средних картофелины
1,5 стакана квашенной капусты
2-3 ст.л раст масла
специи на вкус), соль.
***
Лук мелко порезать, добавить сахар и обжарить на раст масле.
Чеснок измельчить с щепоткой соли) и добавить в лук.

Дальше выкладывается мясо туда же (кубиками) и обжаривается около 10 минут.
Плюс томат, тушить еще 5 минут.

Готовую обжарку в кастрюлю с горячей водой и картофель кубиками )
Варить до готовности картофеля.

В конце добавляется капуста квашенная и специи и на слабом-слабом огне томится 2ч.

Оформить можно как и солянку: сметана, зелень и лимон) (без маслины)
***
Хорошая альтернатива мясной солянке)
Мне очень нравятся блюда подобного типа))
***
На фото видна клюква в тарелке -
у меня квашенная капуста с ней была)
и еще хорошо сочетается с такими блюдами тмин)
Я его тоже часто использую)

Это первое блюдо отличный вариант праздничного семейного обеда)Своих гостей я частенько им угощаю

Как хорошо, что открыла свою тетрадку, я всегда твоими рецептами пользовалась, если не сложно выложи салатик "Колобок" помнишь ты такой делала? к празднику актуально будет и мне нужен

Как хорошо, что открыла свою тетрадку, я всегда твоими рецептами пользовалась, если не сложно выложи салатик "Колобок" помнишь ты такой делала? к празднику актуально будет и мне нужен

хорошо) выложу)
спасибо, солнышко))

Салат "Колобок":



Состав :

2 огурца
4 картофелины
2 луковицы
200 гр. твердого сыра
2 моркови
300 гр. вареной колбасы
6 яиц
200-250 гр майонеза
2-3 зубчика чеснока
10 маслин без косточек

Приготовление :

Яйца (белки и желтки отдельно)
Картофель (отварной)
Твердый сыр
Морковь (сырая)

натереть на мелкой терке

Лук мелко нарезать и замариновать (раст масло, соль, перец, уксус)

Огурцы , ковбасу отдельно нарезать мелкими кубиками

Чеснок пропустить через прес , соединить с морковкой , добавить майонез , перемешать

***

Слои:
1 слой - огурцы
2 слой - картофель
3 слой - лук
4 слой - сыр
5 слой - морковь
6 слой - колбаса
7 слой - белки
8 слой - желтки

каждый слой смазываем майонезом, кроме последнего.

Украшение :
Морковь(сырая) соединить с майонезом
Из маслин на салате выложить глазки и ротик ,
щечки и язычок - из моркови с майонезом

Дать салату пропитаться
***


Я впервые этот салат сделала на 8-мимесечье Машуты)
Выход у него хороший, довольно простой в приготовлении и легкий)

добавлено спустя:


***
Скоро Новый Год! НОВЫЙ 2011 ГОД!

Таким было наше меню в прошлом году:


***


Пора думать о подарках и меню в эти новогодние каникулы

добавлено спустя 2 минуты:

C открытием кулинарного дневничка!!! Сегодня пекла ватрушку. Безумно вкусно!!!!!!!!!! И доча ела, а она с творогом в последнее время не особо дружит. Теперь буду заходить в гости и подглядывать рецепты вкусняшек

C открытием кулинарного дневничка!!! Сегодня пекла ватрушку. Безумно вкусно!!!!!!!!!! И доча ела, а она с творогом в последнее время не особо дружит. Теперь буду заходить в гости и подглядывать рецепты вкусняшек

Спасибо!))\Рада слышать) Заходи конечно почаще)

заглядывалась на сметанник и пиццу, а начала тоже с ватрушки)))
правда немного творог тестом залило и он лопнул


спасибо за рецепт))

Елена+
Читаю Вас уже давно!
Спасибо за такую тетрадочку!
Может и я решусь завести,уж больно люблю это дело!

Zyf
На вкус как? Понравилась?
А в холодную духовку ставили?
Спасибо))

Елена+, утащила колобка в хомячью норку! Спасибо!

по просьбам многочисленным, так сказать)
на здоровье! Покажи, что у тебя выйдет, окей?
ksy777
приятно слышать!))
Спасибо)))
Конечно открывайтесь)) Интересно будет посмотреть)

Zyf
На вкус как? Понравилась?
А в холодную духовку ставили?
Спасибо))

очень понравилась, уже почти всю съели)))
ставили в холодную духовку, правда сразу достали из духовки не дав остыть - и она в два раза сдулась(( но на вкусе никак не отразилось..

ставили в холодную духовку, правда сразу достали из духовки не дав остыть - и она в два раза сдулась(( но на вкусе никак не отразилось..

обычно она не раздувается как воздушный шарик))
Приятного аппетита)) (правда поздно уже)

Как у вас здесь вкусно пахнет О, я уже знаю, что завтра с творогом сделаю - ватрушку!
Пиццу тоже надо опробовать, уж больно аппетитно выглядит
А мне пожалуйста, еще рецептов салатов, и побольше, побольше

Елена+

Лен, а подскажи пожалуйста, для салата "Колобок" огурцы свежие или соленые? Тоже хочу сделать.
Кстати, по твоему рецепту на днях делала пиццу. Очень понравилась! Начинка с заливкой такого состава получилась очень нежная и вкусная! Спасибо за рецепт!!!
а вот и сама пицца

Лен, а подскажи пожалуйста, для салата "Колобок" огурцы свежие или соленые? Тоже хочу сделать.

это зависит от желания или от сезона)
я весной делала с солененькими)) вкусно)

а вот и сама пицца

шикарно-красивая! Хозяюшка))
рада ,что понравилась)

добавлено спустя 1 минуту:

Irishka
да))) вкусно пахнет не то слово))
спасибо)) будут и салаты))
заглядывай

добавлено спустя 45 секунд:

Irishka
как ватрушка? сделалась?

Елена+
Подскажите, а кол-во ингредиентов для теста пиццы рассчитано на небольшую форму или стандартный противень духовки? Просто хочу сделать большую, так вот что бы не промахнуться

Елена+
все .......
невыдержала....
буду завтра готовить твою пиццуууууууууууууу

Елена+
Подскажите, а кол-во ингредиентов для теста пиццы рассчитано на небольшую форму или стандартный противень духовки? Просто хочу сделать большую, так вот что бы не промахнуться

на стандартный противень:
я раньше на 3 круглых делила))
Так что, думаю, хватит на семью)

добавлено спустя 47 секунд:

Елена+
все .......
невыдержала....
буду завтра готовить твою пиццуууууууууууууу

Анют, уже жду кусочек от тебя)) покажешь?

Анют, уже жду кусочек от тебя)) покажешь?

окей
главное успеть сфотать
а то судя по отзывам могу не успеть

главное успеть сфотать
а то судя по отзывам могу не успеть

есть такое))

добавлено спустя 3 минуты:

Просто яичница из 2-х яиц)




добавлено спустя 4 минуты:

Блинчики с мясом:



Блинчики с черничным вареньем и сметаной):

Елена+
я тоже сегодня такие блинчики делала и тоже с мясом