Казан, Мангал и прочее

Мангал


Казан


Тандыр


В теме "Майский пикник" мы начали обсуждать различные рецепты приготовления блюд на природе.
Предлагаю продолжить!

Начало было тут:
http://ovulation.org.ua/forum/topic46696.html

Казан, мангал и прочие мужские удовольствия
Сейчас как соберусь и куплю наконец себе книгу Сталика! И буду готовить

Жаркое в казане:
Лук и Морковка чуть протушились, добавили мясо:


Потом картошка:


Захотелось добавить кабачок:


Из специй лавровый лист и перец горошек. Соль понятное дело.

Поэтому то ли это жаркое, то ли рагу, но очень вкусно!

Девочки,а плов в казане можно готовить?
Хочется плова на костре,есть только казан

Девочки,а плов в казане можно готовить?
Хочется плова на костре,есть только казан

Конечно можно. Точнее первое, что большинству приходит на ум приготовить в казане, это именно плов!

Зайди по ссылке ФМ Майский пикник в первом сообщении. Там на первой-второй странице я выкладывала в том числе и плов из казана.

Девочки,а плов в казане можно готовить?
Хочется плова на костре,есть только казан

Конечно можно. Точнее первое, что большинству приходит на ум приготовить именно в казане, это именно плов!

Зайди по ссылке ФМ Майский пикник в первом сообщении. Там на первой-второй странице я выкладывала в том числе и плов из казана.

Спасибо большое!!!! Урааа))))

У меня в субботу была вариация на тему Бограча - венгерского супа. Для любителей похлебок из казана очень рекомендую!
Рецепт я чуть модернизировала, так как не люблю готовить точь в точь, а люблю экспериментировать.
Эта похлебка очень вкусна еще и на 2 и даже 3-ий день (если сразу всю не слопают ), она становится только еще наваристее и вкуснее.
Жаль, на сфоткала в казане. Торопилась на стол подать)))

У меня была телятина как основа. Её протушила в казане с луком, морковью и чесноком (минут 15), добавила много паприки, потом 3 свежих перчика и 2 крупных томата без шкурки. Это всё протушила еще минут 10, добавила воды и готовила бульон еще полчаса под закрытой крышкой. Добавила еще специй и лаврушку в процессе.
Затем добавила в этот образный "зирвак")) картошку, кабачки, баклажан и банку фасоли в собственном соку (в оригинальном рецепте идет только картошка).
Все, ждем готовность картошки, пускаем слюни