Храните ли вы хлеб в холодильнике?

Обычно храню хлеб в шкафу на полке. Но летом, сейчас, духота и стала замечать, что хлеб там очень быстро портится. Начала хранить в холодильнике. И вполне успешно! Хлеб остается свежим довольно долго.
А где храните хлеб вы???

В хлебнице.

В холодильник (или морозилку, если надолго) могу иногда положить, если остается свежий недоеденный хлеб, но при этом приходится уезжать из дому на несколько дней.
Но обычно этого не случается, поскольку хлеба едим мало и лишнего не покупаем.

Летом, да, храню в холодильнике

В хлебнице.

а хлебница где стоит? в открытом пространстве? или в шкафу?

Ах, да. Если остаются слегка подсохшие куски недоеденных булок (не огрызки, а, например, с четверть батона), то кладу их в холодильник на спец.полочку в дверке. Они там постепенно досыхают, позже могу их использовать для кваса(поджариваю) или котлетного фарша (размачиваю в молоке/воде). Такой - да, храню. Но уже в опроснике ответила - нет

добавлено спустя 1 минуту:

в открытом пространстве? или в шкафу?

в открытом шкафу На полке, без фасада

Да, храню. В любое время

Stepa
подумаю над этим...а то уж очень быстро сейчас он у нас портится вне холодильника

уж очень быстро сейчас он у нас портится вне холодильника

Лена, каким образом портится? Ты знаешь о картофельной (дрожжевой) болезни хлеба?
Если это она, то советую сменить производителя

уж очень быстро сейчас он у нас портится вне холодильника

Лена, каким образом портится? Ты знаешь о картофельной (дрожжевой) болезни хлеба?
Если это она, то советую сменить производителя

нет, не знаю, что это???
да мы вроде не всегда берем один и тот же...какой получается
портится ну как...начинает попахивать, потом плесневеть

начинает попахивать, потом плесневеть

дрожжами? Мякиш хлеба не тянется нитями, не становится как бы непропеченным?
почитай в инете, есть куча инфы о картофельной и других болезнях хлеба.

начинает попахивать, потом плесневеть

дрожжами? Мякиш хлеба не тянется нитями, не становится как бы непропеченным?
почитай в инете, есть куча инфы о картофельной и других болезнях хлеба.

спасибо почитаю! даже и не знала о таком

Храню в выдвижной полке, весь хлеб в пакетах.
Из холодильника не люблю хлеб, я вообще не люблю твердый или вчерашний хлеб
Покупаем каждый день свежий, старый сушу на солнце и отдаю тем у кого есть курочки

о картофельной (дрожжевой) болезни хлеба

Один раз на такое наткнулась. Давно-давно, еще в школьные годы. Начала резать хлеб, а он стал липнуть к ножу, и запах тоже не забуду никогда. фу.

Никогда не хранила и так и не понимаю зачем это делают. Я храню в обычных целлофановых пакетах просто на столе (в будущем будет в хлебнице). Да и как его холодный есть? Греть?
Быстро портится - это что именно? Плесневеет? Менять производителя или печь самому. Да и как быстро? Он через 2 дня уже не вкусный. А за это время он скорее зачерствеет нежели плесневеть начнет.
Вроде ж была такая тема несколько лет назад

Да и как его холодный есть? Греть?

из морозилки - в микроволновку. Снова мягкий и горячий.
Вообще есть способ освежить черствый хлеб в микроволновке.
только если его не съесть, то после этого он засыхает еще быстрее

Снова мягкий и горячий.

Ой, не. Такой нельзя, а я ж его люблю. Я ж всю буханку и приговорю

Хлеб покупаю на 1 день. Остатки курам. Просто в пакетике лежит на полочке, ничего не портится, даже если и прозеваю, не выброшу остатки вовремя своим Кокошкам, то за 2-3 дня плесень не появляется.
Соглашусь с девочками: это скорее всего у производителя с технологией что-то не то, раз так быстро портится...

Не храню, покупаем его мало, особо хлеб не едим. Не понимаю хлеба с холодильника...

Я ставлю иногда в холодильник летом, чтоб мошки его не жрали , ну и не плодились...

Храню только в холодильнике на верхней полке, но обязательно в пакете, чтобы не набрался запахов холодильника... Мне нравится - не черствеет, плесенью не берется. Мало того, там же и булки, и печенье

Летом иногда кладу, но после холодильника мне хлеб не нравится.

Девочки, кто хранит хлеб в холодильнике, вопрос к вам - а сколько он у вас там хранится?

У меня теперь в морозилке пара кусочков на всякий пожарный.

lilah-carmela
не пойму ты шутишь или всерьез говоришь?

skrolik
Совершенно всерьёз. Память местами подводит, прихожу домой без хлеба, муж оголодает в таком случае. А так нате пажалста барин горячий бутик.

lilah-carmela
понятно тогда почему хранишь

lilah-carmela, надо и мне попробовать. А то я ж без хлеба оголодаю.

Летом тоже часто храним хлеб в холодильнике! На даче бывает, что и в морозилке.

теперь

после того как здесь прочла?

Stepa
И в Канаде побывала.

Хлеб в холодильнике не храним. Да мы и не покупаем его уже года четыре. Пеку сама через день.