Брауни и шоколадные фонданы

В разных кулинарных темах мелькает этот десерт.
Наверно он сейчас уже не такой "модный", как был пару лет назад.
Но я не нашла отдельной для него темки
Кто умеет готовить брауни, поделитесь секретами влажности.

Чем отличается брауни от фондана?

Мне доводилось пробовать только последний и то, ресторанный вариант, сама наврядли осилю
Девчонки, покажите свои творения и научите готовить

Вопрос, из не очень вкусной нутеллы можно сделать брауни? Рецепт я нашла, хочу попробовать

потопчусь.
меня кагбе "недопеченая" и влажная выпечка пугает)
но почитаю

lurdi
а чем пугает? из за яиц?

сделала я из шокопасты.
от готового оторваться нереально ужас, короче.
вкус отличается тем, что это не надо жевать почти. у меня брауни получились похожими на какие то конфеты.
как будто шоколад только в другом агрегатном состоянии, более воздушном, чем плитка, или паста.
но я таки передержала. не по желанию, а по незнанию. мокрыми они внутри не получились. чутка влажные.

Ната
мммм какая вкусная темка!!
фондан не пробовала и не готовила а вот брауни таки да
но делала из очень горького шоколада, может в пасте чего-то лишнего намешано
и влажность от духовки зависит и времени и может дополнительно поддон с водой надо ставить - надо пробовать и выбирать

я готовила шоколадный фондан-оочень просто!! Главное вовремя вытащить, иначе просто шоколадный кекс получится!
тут можно ссылки давать? я скину рецепт по которому делала)

k0tuwa
давай)

может в пасте чего-то лишнего намешано

таки да. но это не нутелла, а какая то паста нусса. есть ее просто так было не ахти.
а брауни получились вкусные! и состав их, прост даже для школьницы))
200 грамм пасты, 2 яйца и 10 ложек муки (я брала меньше муки, по рецепту многовато, мне показалось).
вот такая паста

Рецепт
из такого количества ингридиентов у меня получилось 6 маленьких фонданов (или 4, но побольше)
очень важно не передержать! можно даже сначала 1 поставить и на нем экспериментировать, а потом уже в остальныхзнать сколько держать)

Ната
знаешь, и недопеченая мука - тоже ничего хорошего))

Ох какая вкуснота!!!!!!!! Можно и фм по ним сделать, главное проверенные рецепты и секреты приготовления знать!

добавлено спустя 3 минуты:

Ната
Брауни вот какой влажный получился?
Делись рецептом и нюансами

Выглядит очень аппетитно.