Овуляшки он-лайн
все о планировании, зачатии, беременности, родах и детях
... Ушла в себя... Вышла из себя... Была не в себе... Пришла в себя... Зашибись находилась...
Автор
Сообщение
Специалисты до сих пор не пришли к единому мнению о том, что следует называть прикормом. Не вызывает сомнения лишь одно: прикорм - это первый шаг по направлению к "взрослой" пище. При этом зарубежные педиатры едины в том, что речь идет только о густой пище, которую дают с ложечки. Отечественные врачи включают в это понятие и жидкие продукты - кефир и молоко, полагая, что прикорм - это самостоятельное питание, заменяющее сначала одно, а затем несколько кормлений грудью. Это отличает прикорм от пищевых добавок, получаемых ребенком в дополнение к грудному молоку. К таким пищевым добавкам относятся фрукты, творог, желток, растительное и сливочное масло.
Когда начать?
Расширение рациона питания ребенка и дополнение материнского молока другими продуктами обусловлены на определенном этапе развития потребностью в дополнительных пищевых веществах и энергии. Но с прикормом не надо торопиться. Если мать ребенка здорова, если ее питание удовлетворяет потребности ее самой и малыша, а педиатр констатирует гармоничное развитие ребенка (уровень физического и психического развития соответствует возрасту), то до 4 - 6 месяцев он не нуждается в дополнительном питании (пищевых добавках и прикорме).
Если у ребенка проявляется склонность к аллергии, то это также служит поводом для того, чтобы повременить с введением новых продуктов до 6 месяцев. Чем более выражены аллергические реакции, тем дольше следует воздерживаться от введения новых продуктов и осторожнее их подбирать.
За 4 - 6 месяцев у малыша совершенствуется моторная функция желудочно-кишечного тракта, налаживается выделение пищеварительных ферментов. К 3 - 4 месяцам формируется достаточный уровень защитного иммунитета кишечника, уменьшается вероятность возникновения пищевой аллергии. Проходит эволюцию и механизм приема пищи: ребенок переходит от сосания груди к более сложной работе передвижения пищи языком, ее жевания, а затем откусывания. Такой же путь проходят и вкусовые ощущения.
Для того, чтобы воздержаться от раннего введения прикорма, имеется достаточно оснований:
Принимая во внимание все вышесказанное, в большинстве развитых стран педиатры отказываются от практики раннего введения пищевых добавок, особенно - густого прикорма. Пересмотр сроков введения прикорма, принятых с 1982 года, произошел и в нашей стране. Институт питания РАМН в 1999 году опубликовал методические рекомендации о новых подходах к вскармливанию детей первого года жизни. В соответствии с ними сроки введения прикорма смещены в сторону более старшего возраста в среднем на 2 - 3 месяца.
Что войдет в меню вашего малыша?
Первый немолочный пищевой продукт, который рекомендуется Институтом питания, - фруктовый сок - следует давать ребенку не ранее 3 месяцев. Сок не относится к прикорму, т.е. не заменяет грудное молоко. Это продукт жидкой консистенции, он легко усваивается, не требует большого напряжения со стороны незрелой пищеварительной системы ребенка. До 3 месяцев давать соки детям, находящимся на грудном вскармливании, нецелесообразно, поскольку это, с одной стороны, не вносит сколько-нибудь значительного вклада в удовлетворение их потребности в витаминах и минеральных веществах, а с другой - нередко приводит к возникновению аллергических реакций и нарушений в работе пищеварительной системы. Начать лучше всего с яблочного сока, который, как правило, не вызывает у детей аллергии. Затем можно предложить малышу грушевый, сливовый, абрикосовый или персиковый сок, позднее - черносмородиновый, вишневый и другие кислые и терпкие соки (их следует разводить кипяченой водой). Соки цитрусовых, а также малиновый, клубничный, томатный, относящиеся к продуктам с высокой потенциальной аллергенностью, следует вводить в рацион малыша с учетом индивидуальной переносимости и проявлений аллергии у родственников ребенка. В любом случае делать это следует не раньше, чем ребенку исполнится 6 месяцев.
Если ребенок хорошо переносит сок, через 2 недели можно попытаться предложить ему фруктовое пюре. Начните с яблочного, затем попробуйте дать ребенку пюре из банана, сливы, груши, персика.
Еще через 2 - 4 недели после начала введения фруктового пюре (но не ранее 4 месяцев) можно попытаться разнообразить меню малыша овощным пюре. Последовательность введения овощей примерно такова: кабачки, капуста, картофель, морковь, стручковая фасоль, зеленый горошек. Годовалому ребенку, кроме пюре, можно давать и сырые овощи, натертые на мелкой терке и заправленные растительным маслом, в виде салата.
Если ребенок плохо переносит фруктовые соки и пюре, введение новых продуктов следует начинать в возрасте 5 - 6 месяцев с овощного пюре, как более безопасного с точки зрения возможности развития аллергических реакций. В каждом конкретном случае вопрос о последовательности и сроках введения тех или иных продуктов решают родители ребенка вместе с педиатром, учитывая индивидуальные особенности малыша.
Спустя 3 - 4 недели после введения в меню овощного пюре может быть рекомендован злаковый прикорм - каша. Сначала ребенку дают только безглютеновые1 каши (рисовую, гречневую, кукурузную). Вводится прикорм постепенно, начиная с 10 граммов, с контролем на переносимость и аллергические реакции. Через 3 - 5 недель можно полностью заменить кашей одно кормление грудью. После безглютеновых каш можно постепенно вводить глютенсодержащие крупы: перловую, манную, овсяную. Если ребенок недостаточно прибавляет в весе, можно менять очередность прикормов, начиная с каши вместо овощей.
Творог
в очень небольших количествах включают в рацион малыша не ранее 5 - 6 месяцев. В более ранние сроки творог назначается в качестве лечебного питания при некоторых детских заболеваниях. На первом году жизни не следует давать ребенку более 40 - 50 граммов творога в день. В твороге содержится много молочных белков. Продукты распада белка выводятся почками. При искусственном вскармливании незрелые почки грудного ребенка могут не справиться с излишней белковой нагрузкой, возникающей в том случае, если ребенок употребляет творог в количествах, превышающих рекомендуемые. Известно, что избыточная белковая нагрузка на первом году жизни, особенно при искусственном вскармливании, в будущем может привести к ожирению, атеросклерозу, артериальной гипертензии.
Яичный желток
вы можете добавить в рацион малыша не ранее 6 месяцев. От употребления белка куриных яиц на первом году лучше воздержаться, поскольку велика вероятность возникновения аллергических реакций на этот продукт питания.
Мясо
желательно давать ребенку не ранее чем с 7 - 8 месяцев, при этом начать следует с мясного гомогенизированного пюре (5 - 10 г). С 8 - 9 месяцев отварное мясо можно давать протертым, в виде фрикаделек, а к концу года - в виде паровых котлет, суфле или тефтелей из говядины, курицы, индейки, кролика, нежирной свинины.
С 8 месяцев можно использовать коровье молоко, лучше в виде кисломолочных продуктов (кефир, "Агуша"), которые менее аллергенны.
При искусственном вскармливании прикорм вводится на 2 недели раньше. В остальном правила введения различных блюд, способы их приготовления, объемы пищи остаются такими же, как при вскармливании грудью.
С какого бы месяца вы ни начали "знакомство" малыша с новыми продуктами, последовательность их введения сохраняется, а сроки могут сжиматься в зависимости от возраста ребенка: чем старше малыш, тем лучше подготовлен его желудочно-кишечный тракт для принятия новых продуктов.
Если продукты, из которых вы хотели бы самостоятельно приготовить еду для ребенка, вызывают у вас опасения с точки зрения содержания вредных веществ и возбудителей кишечных заболеваний или если нет условий для соблюдения правил гигиены при приготовлении пищи, то имеет смысл воспользоваться детским питанием промышленного производства. Оно безопасно, имеет строго заданный химический состав. Хочется сразу предупредить: указанный на упаковках возраст, начиная с которого производитель допускает применение своего продукта, как правило, не является оптимальным. Ориентируйтесь на здравый смысл и рекомендации педиатра.
При введении прикорма следует твердо придерживаться следующих правил:
При любой схеме вскармливания введение прикорма, расширение его ассортимента и количества происходит за счет вытеснения грудного вскармливания. При этом следует помнить, что грудной возраст - это весь первый год жизни и называется он так потому, что в этот период ребенок нуждается в грудном вскармливании. Так что не торопитесь лишать ребенка естественной для него пищи - материнского молока.
Обращаем ваше внимание на то, что возраст, указанный в таблице, является минимальным, ранее которого вводить данный продукт не рекомендуется.
Рекомендованная Министерством здравоохранения и НИИ питания РАМН примерная схема введения продуктов и блюд прикорма
источник- http://www.7ya.ru/pub/article.aspx?id=1933
Когда начать?
Расширение рациона питания ребенка и дополнение материнского молока другими продуктами обусловлены на определенном этапе развития потребностью в дополнительных пищевых веществах и энергии. Но с прикормом не надо торопиться. Если мать ребенка здорова, если ее питание удовлетворяет потребности ее самой и малыша, а педиатр констатирует гармоничное развитие ребенка (уровень физического и психического развития соответствует возрасту), то до 4 - 6 месяцев он не нуждается в дополнительном питании (пищевых добавках и прикорме).
Если у ребенка проявляется склонность к аллергии, то это также служит поводом для того, чтобы повременить с введением новых продуктов до 6 месяцев. Чем более выражены аллергические реакции, тем дольше следует воздерживаться от введения новых продуктов и осторожнее их подбирать.
За 4 - 6 месяцев у малыша совершенствуется моторная функция желудочно-кишечного тракта, налаживается выделение пищеварительных ферментов. К 3 - 4 месяцам формируется достаточный уровень защитного иммунитета кишечника, уменьшается вероятность возникновения пищевой аллергии. Проходит эволюцию и механизм приема пищи: ребенок переходит от сосания груди к более сложной работе передвижения пищи языком, ее жевания, а затем откусывания. Такой же путь проходят и вкусовые ощущения.
Для того, чтобы воздержаться от раннего введения прикорма, имеется достаточно оснований:
- Раннее введение прикорма может снижать интенсивность и частоту сосания, и, как следствие, выработку грудного молока. При этом вводимый прикорм будет не столько дополнять грудное молоко, сколько частично заменять его, что не оправдано с точки зрения физиологии ребенка.
- Ранние докормы и переход на искусственное вскармливание напрямую связаны с широким распространением аллергических заболеваний у детей раннего возраста.
- Существует опасность непереносимости чужеродного продукта вследствие неготовности пищеварительной системы ребенка к перевариванию того или иного продукта.
- Не исключено инфицирование еще не готового к сопротивлению организма младенца через продукты питания.
Принимая во внимание все вышесказанное, в большинстве развитых стран педиатры отказываются от практики раннего введения пищевых добавок, особенно - густого прикорма. Пересмотр сроков введения прикорма, принятых с 1982 года, произошел и в нашей стране. Институт питания РАМН в 1999 году опубликовал методические рекомендации о новых подходах к вскармливанию детей первого года жизни. В соответствии с ними сроки введения прикорма смещены в сторону более старшего возраста в среднем на 2 - 3 месяца.
Что войдет в меню вашего малыша?
Первый немолочный пищевой продукт, который рекомендуется Институтом питания, - фруктовый сок - следует давать ребенку не ранее 3 месяцев. Сок не относится к прикорму, т.е. не заменяет грудное молоко. Это продукт жидкой консистенции, он легко усваивается, не требует большого напряжения со стороны незрелой пищеварительной системы ребенка. До 3 месяцев давать соки детям, находящимся на грудном вскармливании, нецелесообразно, поскольку это, с одной стороны, не вносит сколько-нибудь значительного вклада в удовлетворение их потребности в витаминах и минеральных веществах, а с другой - нередко приводит к возникновению аллергических реакций и нарушений в работе пищеварительной системы. Начать лучше всего с яблочного сока, который, как правило, не вызывает у детей аллергии. Затем можно предложить малышу грушевый, сливовый, абрикосовый или персиковый сок, позднее - черносмородиновый, вишневый и другие кислые и терпкие соки (их следует разводить кипяченой водой). Соки цитрусовых, а также малиновый, клубничный, томатный, относящиеся к продуктам с высокой потенциальной аллергенностью, следует вводить в рацион малыша с учетом индивидуальной переносимости и проявлений аллергии у родственников ребенка. В любом случае делать это следует не раньше, чем ребенку исполнится 6 месяцев.
Если ребенок хорошо переносит сок, через 2 недели можно попытаться предложить ему фруктовое пюре. Начните с яблочного, затем попробуйте дать ребенку пюре из банана, сливы, груши, персика.
Еще через 2 - 4 недели после начала введения фруктового пюре (но не ранее 4 месяцев) можно попытаться разнообразить меню малыша овощным пюре. Последовательность введения овощей примерно такова: кабачки, капуста, картофель, морковь, стручковая фасоль, зеленый горошек. Годовалому ребенку, кроме пюре, можно давать и сырые овощи, натертые на мелкой терке и заправленные растительным маслом, в виде салата.
Если ребенок плохо переносит фруктовые соки и пюре, введение новых продуктов следует начинать в возрасте 5 - 6 месяцев с овощного пюре, как более безопасного с точки зрения возможности развития аллергических реакций. В каждом конкретном случае вопрос о последовательности и сроках введения тех или иных продуктов решают родители ребенка вместе с педиатром, учитывая индивидуальные особенности малыша.
Спустя 3 - 4 недели после введения в меню овощного пюре может быть рекомендован злаковый прикорм - каша. Сначала ребенку дают только безглютеновые1 каши (рисовую, гречневую, кукурузную). Вводится прикорм постепенно, начиная с 10 граммов, с контролем на переносимость и аллергические реакции. Через 3 - 5 недель можно полностью заменить кашей одно кормление грудью. После безглютеновых каш можно постепенно вводить глютенсодержащие крупы: перловую, манную, овсяную. Если ребенок недостаточно прибавляет в весе, можно менять очередность прикормов, начиная с каши вместо овощей.
Творог
в очень небольших количествах включают в рацион малыша не ранее 5 - 6 месяцев. В более ранние сроки творог назначается в качестве лечебного питания при некоторых детских заболеваниях. На первом году жизни не следует давать ребенку более 40 - 50 граммов творога в день. В твороге содержится много молочных белков. Продукты распада белка выводятся почками. При искусственном вскармливании незрелые почки грудного ребенка могут не справиться с излишней белковой нагрузкой, возникающей в том случае, если ребенок употребляет творог в количествах, превышающих рекомендуемые. Известно, что избыточная белковая нагрузка на первом году жизни, особенно при искусственном вскармливании, в будущем может привести к ожирению, атеросклерозу, артериальной гипертензии.
Яичный желток
вы можете добавить в рацион малыша не ранее 6 месяцев. От употребления белка куриных яиц на первом году лучше воздержаться, поскольку велика вероятность возникновения аллергических реакций на этот продукт питания.
Мясо
желательно давать ребенку не ранее чем с 7 - 8 месяцев, при этом начать следует с мясного гомогенизированного пюре (5 - 10 г). С 8 - 9 месяцев отварное мясо можно давать протертым, в виде фрикаделек, а к концу года - в виде паровых котлет, суфле или тефтелей из говядины, курицы, индейки, кролика, нежирной свинины.
С 8 месяцев можно использовать коровье молоко, лучше в виде кисломолочных продуктов (кефир, "Агуша"), которые менее аллергенны.
При искусственном вскармливании прикорм вводится на 2 недели раньше. В остальном правила введения различных блюд, способы их приготовления, объемы пищи остаются такими же, как при вскармливании грудью.
С какого бы месяца вы ни начали "знакомство" малыша с новыми продуктами, последовательность их введения сохраняется, а сроки могут сжиматься в зависимости от возраста ребенка: чем старше малыш, тем лучше подготовлен его желудочно-кишечный тракт для принятия новых продуктов.
Если продукты, из которых вы хотели бы самостоятельно приготовить еду для ребенка, вызывают у вас опасения с точки зрения содержания вредных веществ и возбудителей кишечных заболеваний или если нет условий для соблюдения правил гигиены при приготовлении пищи, то имеет смысл воспользоваться детским питанием промышленного производства. Оно безопасно, имеет строго заданный химический состав. Хочется сразу предупредить: указанный на упаковках возраст, начиная с которого производитель допускает применение своего продукта, как правило, не является оптимальным. Ориентируйтесь на здравый смысл и рекомендации педиатра.
При введении прикорма следует твердо придерживаться следующих правил:
- Начинать введение любого нового продукта можно только тогда, когда ребенок здоров.
- Нельзя начинать введение прикорма в жаркую погоду и во время проведения профилактических прививок (за неделю до прививки и в течение недели после ее проведения).
- Каждый новый продукт (блюдо) надо вводить постепенно, с небольших количеств (сок - с нескольких капель, пюре и кашу - с 1/2 чайной ложки), внимательно наблюдая за переносимостью продукта. Признаками непереносимости могут быть, например, появившиеся после введения нового продукта разжижение стула, вздутие живота, изменения на коже (шелушение и покраснение щек, общая сухость кожи, сыпь по типу крапивницы) и т.п. Если такие симптомы наблюдаются, то необходимо прекратить введение этого продукта и попытаться вновь ввести его через некоторое время. При повторной негативной реакции его следует заменить аналогичным (например, яблочное пюре - грушевым, гречневую кашу - овсяной).
- Введение любого нового вида пищи следует начинать с одного продукта, постепенно переходя к смеси двух, а затем и нескольких продуктов данной группы. Увеличивайте количество компонентов одного прикорма постепенно. Например, в овощное пюре из кабачка сначала добавьте картофель, затем - морковь, капусту и т.д.
- Разграничивайте во времени введение новых продуктов. Это необходимо потому, что для адаптации к новому продукту организму ребенка требуется время. Кроме того, так будет проще выявить тот продукт, который вызывает, например, аллергическую реакцию.
- Консистенцию пищи усложняйте постепенно, чтобы дать кишечнику время для адаптации: сначала давайте малышу гомогенизированную2 пищу, затем пюре, фарш, кусочки. Постепенно увеличивайте объем порций и вводите в рацион новые продукты.
- Нецелесообразно давать одно и то же блюдо прикорма два раза в день. Более раннее введение прикорма (недели на 1,5 - 2) рекомендуется детям, страдающим рахитом, анемией, гипотрофией, а также при упорных срыгиваниях.
- Прикорм следует давать до кормления грудью, с ложечки, а не через соску
При любой схеме вскармливания введение прикорма, расширение его ассортимента и количества происходит за счет вытеснения грудного вскармливания. При этом следует помнить, что грудной возраст - это весь первый год жизни и называется он так потому, что в этот период ребенок нуждается в грудном вскармливании. Так что не торопитесь лишать ребенка естественной для него пищи - материнского молока.
Обращаем ваше внимание на то, что возраст, указанный в таблице, является минимальным, ранее которого вводить данный продукт не рекомендуется.
Рекомендованная Министерством здравоохранения и НИИ питания РАМН примерная схема введения продуктов и блюд прикорма
источник- http://www.7ya.ru/pub/article.aspx?id=1933
Ввод прикормов
http://ilya.zamyatin.org/medic/prikorm.htm
http://ilya.zamyatin.org/medic/prikorm.htm
Прикорм "естественный"
Различают 2 вида прикорма. О педиатрическом уже написано выше, поэтому возьмемся за естественный.
(Из журнала "Лиза. Мой ребенок" ноябрь 2006 г.)
Главное отличие в том, что смысл естественного прикома - в поддержании у ребенка интереса к еде, в постепенном привыкании к принятой в семье пище, в формировании умения есть самостоятельно. Маме не нужно заботиться о том, чтобя накормить кроху, потому что малыш на естественном вскармливании голодным не останется. Хотя она следит за тем, какие продукты получает ребенок в качестве прикорма.
ОСНОВНОЙ пищей малыша вплоть до года остается грудное молоко, с которым по пользе не может сравниться ни один продукт. Другую еду ребенок выбирает, будучи ведомым прежде всего интересом к новым ощущениям, стремлением повторять за родителями, а не одним желанием наесться.
Большое преимущество естественного прикорма - интерес к самому процессу еды, он нередко пропадает у детей, если им дают прикорм в больших объемах, определяемых мамой или врачом. Не нужно уделять много внимания приготовлению еды для крохи. Мамы, разделяющие идеи естественного прикорма, считают, что сами темы специального детского питания , его пюреобразности и "необходимых" объемов начали появляться с постепенной утратой в обществе умения ухаживать за малышом и выкармливать его.
Ребенок приобщается к семейной еде постепенно. Взрослые, садясь за стол, просто берут его с собой и едят с аппетитом. Если малыш просит еды, мама деает ему попробовать со своей тарелки чуть-чуть каши, овощей или картофельного пюре. Именно попробовать. Первые пару месяцев не больше двух чайных ложек за раз. Обычно, когда готовится еда для всей семьи, где есть малыш, еду можно готовить без добавок сахара и соли, откладывать порцию ребенку, а остальным уже солить и перчить.
В дальнейшем мама ориентируется прежде всего на интерес ребенка. Если малыш не хочет есть, его не уговаривают. Обычно, чтобы ребенок привык к какой-то еде, ему надо 10-15 раз увидеть ее перед собой.
Если кроха не съел свой кусок, оставил еду в тарелке, молча доешьте это, демонстрируя ценность пищи.
Н е позволяйте ребенку играть с едой: объясните, что еда не игрушка. Если понадобится, унесите кроху из-за стола.
При этом сохраняются следующие ритмы питания: от двух до трех раз в день в 6-8 месяцев и три-четыре раза в день от 9 мес до 2 лет плюс питательные перекусы. В этом случае уже к году ребенок съедает сравнительно немного, но хорошо знаком с пищей, которую обычно едят в семье, и умеет сам регулировать ее кол-во по аппетиту.
Различают 2 вида прикорма. О педиатрическом уже написано выше, поэтому возьмемся за естественный.
(Из журнала "Лиза. Мой ребенок" ноябрь 2006 г.)
Главное отличие в том, что смысл естественного прикома - в поддержании у ребенка интереса к еде, в постепенном привыкании к принятой в семье пище, в формировании умения есть самостоятельно. Маме не нужно заботиться о том, чтобя накормить кроху, потому что малыш на естественном вскармливании голодным не останется. Хотя она следит за тем, какие продукты получает ребенок в качестве прикорма.
ОСНОВНОЙ пищей малыша вплоть до года остается грудное молоко, с которым по пользе не может сравниться ни один продукт. Другую еду ребенок выбирает, будучи ведомым прежде всего интересом к новым ощущениям, стремлением повторять за родителями, а не одним желанием наесться.
Большое преимущество естественного прикорма - интерес к самому процессу еды, он нередко пропадает у детей, если им дают прикорм в больших объемах, определяемых мамой или врачом. Не нужно уделять много внимания приготовлению еды для крохи. Мамы, разделяющие идеи естественного прикорма, считают, что сами темы специального детского питания , его пюреобразности и "необходимых" объемов начали появляться с постепенной утратой в обществе умения ухаживать за малышом и выкармливать его.
Ребенок приобщается к семейной еде постепенно. Взрослые, садясь за стол, просто берут его с собой и едят с аппетитом. Если малыш просит еды, мама деает ему попробовать со своей тарелки чуть-чуть каши, овощей или картофельного пюре. Именно попробовать. Первые пару месяцев не больше двух чайных ложек за раз. Обычно, когда готовится еда для всей семьи, где есть малыш, еду можно готовить без добавок сахара и соли, откладывать порцию ребенку, а остальным уже солить и перчить.
В дальнейшем мама ориентируется прежде всего на интерес ребенка. Если малыш не хочет есть, его не уговаривают. Обычно, чтобы ребенок привык к какой-то еде, ему надо 10-15 раз увидеть ее перед собой.
Если кроха не съел свой кусок, оставил еду в тарелке, молча доешьте это, демонстрируя ценность пищи.
Н е позволяйте ребенку играть с едой: объясните, что еда не игрушка. Если понадобится, унесите кроху из-за стола.
При этом сохраняются следующие ритмы питания: от двух до трех раз в день в 6-8 месяцев и три-четыре раза в день от 9 мес до 2 лет плюс питательные перекусы. В этом случае уже к году ребенок съедает сравнительно немного, но хорошо знаком с пищей, которую обычно едят в семье, и умеет сам регулировать ее кол-во по аппетиту.
Спасибо за полезную информацию!!! А когда можно вводить кефир или кисломолочную смесь, подскажите, пожалуйста!!?
Евгентия, а ваш педиатр что говорит? Грудью кормите?
К педиатору ходим раз в месяц. А месяц назад она сказала, что можно начинать давать фруктовые пюрешки. А наш ровесник (родились в один день) уже пьет соки, ест овощные пюре, кашу, пьет кефир и т.д.! Вот и хотелось узнать, как происходил процесс введения прикорма у остальных. Мы искусственники со 2-го месяца.
Евгентия
Мы уже даем Косте кефир "Агуша", который на 8 месяцев, хотя ему только 6,5. Ему он очень нравится, это я сужу по тому, что кисло-молочную смесь "Агуша" которую ему можно пить по возрасту он не пьет вообще.
Да и мне кажется, что можно давать пробовать все, и смотреть не только на реакцию организма в целом, а больше на желание малыша кушать или пить то, что вы ему предлагаете.
Мы уже даем Косте кефир "Агуша", который на 8 месяцев, хотя ему только 6,5. Ему он очень нравится, это я сужу по тому, что кисло-молочную смесь "Агуша" которую ему можно пить по возрасту он не пьет вообще.
Да и мне кажется, что можно давать пробовать все, и смотреть не только на реакцию организма в целом, а больше на желание малыша кушать или пить то, что вы ему предлагаете.
Fiska
Спасибо!!!
Спасибо!!!
Младенческая гастрономия
«Человек есть то, что он ест». По отношению к младенцу это святая истина. Какая еда полезнее для него?
Ситуация 1. Здоровый ребенок, здоровые родители
Оптимальная еда и одновременно оптимальный способ предотвращения аллергии – грудное молоко. В благополучном обществе 90 процентов мам кормят маленьких грудью. Идеально сбалансированное, это молоко содержит полный набор питательных веществ, нужных младенцу. Ничего другого ему не требуется. Если молока маловато, педиатр рекомендует лактозные смеси-заменители, созданные на основе белка коровьего молока. Популярные марки – Нутрилак, Нутрилон, Пикомил, Детолакт. Конкретную смесь назначает только врач. Начиная с девятой недели в рацион вводятся соки. Понятно стремление накормить дитя витаминами, однако действовать надо с большой осторожностью.
С появлением соков у крохи обычно начинаются проблемы со стулом. К тому же любые плоды содержат пыльцу (сильнейший аллерген). Лучше побольше витаминов есть маме, чтобы они перешли в молоко. Постепенное знакомство с фруктами можно начинать, к примеру, с продукции Гербер (США), Бебимекс (Хорватия), HIPP (Германия), Хайнц (Венгрия).
Примерно с четырех месяцев малыш начинает приобщаться ко взрослой пище. Обед теперь состоит из овощного и фруктового пюре. Лучше начинать с овощей – они богаче минеральными солями и лучше регулируют работу кишечника. Как ни странно, но доморощенные, приготовленные любящими родственниками пюре и кашки способны принести больше вреда, чем пользы. Кто может быть уверенным, что в исходных ингредиентах нет нитратов, антибиотиков и прочей напасти? В отличие от продуктов из магазина, сырье для детского питания выращивается по особым технологиям (БИО) и подвергается строгому контролю.
Биотехнологии начинаются с почвы (в ней нет вредных веществ). Семена не подвергаются химической обработке, сорняки удаляются только механически или «по науке». Это значит, что морковь от насекомых защищает запах лука, а фрукты от тли – специально разведенные популяции божьих коровок.
Привыкнув к овощам, можно приступать к десерту. С фруктовым пюре обычно никаких проблем: самый плохой едок не откажется от такой вкусноты. Ассортимент изящных баночек огромен, но предпочтительнее то, что без сахара. Сладость – это и нагрузка на неокрепшую поджелудочную, и основа будущих вредных привычек. Современные разработки позволяют готовить пюре с сохранением естественной сладости ягод и фруктов. Иногда добавляются мед или фруктоза – так еще полезнее.
Консистенция пюре достигается за счет натуральных загустителей. В отечественной продукции они практически не применяются, потому российские пюре («Тип-Топ», «Бабушкино лукошко», «Истра-Нутриция») более жидкие. В импортной продукции в качестве загустителей используются кукурузный, рисовый или картофельный крахмал.
Важно только помнить, что фруктовые пюре, помимо вкусовых и питательных качеств, существенно разнятся своим воздействием на пищеварение. К примеру, яблоки с морковью или с бананами полезны при склонности к диарее, а абрикосы, сливы с яблоками или груши, напротив, обладают послабляющим действием. Необычные сочетания фруктов и ягод не просто уловка для маленьких гурманов: микс помогает повысить пищевую ценность блюда, обогатить его витаминами, микроэлементами и растительными волокнами. Однако в этом и опасность – у малыша может быть аллергическая реакция на какой-либо из компонентов. Поэтому новые сочетания надо вводить потихоньку, выжидая некоторое время после очередного «изыска».
В 7–8 месяцев в рационе ребенка не только молоко, но и мясо-овощные пюре, кисломолочные продукты, каши. Большинству малышей по душе каши с фруктами (кстати, они и полезнее просто каш). Фруктово-молочное пюре с добавлением зерновых – это серия «Тип-Топ», Semper, Gerber.
Кстати, специалисты советуют позаботиться о профилактике кариеса уже сейчас, в самом нежном возрасте. Большинство напитков для детей содержат углеводы, контакт которых с зубами никому не полезен. Так что не стоит надолго давать малышу бутылочку с молоком или соком – надежнее самой напоить ребенка и забрать бутылочку.
В 8–12 месяцев появляются и другие нововведения. В меню теперь постоянно присутствуют фруктовые пюре, каша с фруктами или молочная. Настала пора учиться жевать, поэтому большинство производителей предлагает блюда более «грубого помола», изготовленные по другой технологии измельчения. Если ребенок с трудом усваивает такую пищу, можно вводить ее по чуть-чуть – добавляя немного пюре типа «Юниор» (HIPP) в мелкопюрированные блюда.
Последний месяц первого года жизни – переход почти что ко взрослому режиму питания. Промышленность предлагает детские мясные блюда на обед, зерново-фруктовые каши на десерт или полдник и фруктово-творожные изделия на завтрак.
Ситуация 2. Здоровый ребенок, аллергия у родителей
Для профилактики аллергии используются низколактозные или гидролизованные заменители грудного молока, получившие распространение с 90-х годов прошлого века. Внешне они мало напоминают молоко, обладают горьковатым вкусом и специфическим запахом.
Технология их изготовления довольно проста: белок коровьего молока нагревают и расщепляют на пептиды и аминокислоты. «Измельченные» молекулы белка легче усваиваются детским организмом. Малыши, получающие гипоаллергенные смеси, и в дальнейшем гораздо реже страдают от аллергии.
К этим лечебно-профилактическим смесям относятся, например, Frisofom (Frisland Nutrition), Humana HA1 и HA2 (Бик Гульден), Alfare (Nestle).
Смеси HiPP HA1 и HA2 (HiPP), помимо гидролизованного белка, содержат еще и лактозу. Благодаря этому они вкуснее аналогичных составов, и сообразительные малыши быстро привыкают к ним. Однако HiPP HA не рекомендуется детям с желудочно-кишечными проблемами: непереносимостью молочного сахара, нарушениями всасывания глюкозы.
«Ступенчатые» смеси HA1 и HA2 отличаются друг от друга только пищевой ценностью – все компоненты остаются прежними. Просто после 6 месяцев полезна более калорийная еда. Гидролизованное питание хорошо сочетается с грудным молоком, поэтому можно использовать его и в качестве прикорма (при недостатке собственных ресурсов).
А вот с немолочным прикормом лучше повременить, подольше побаловать ребеночка грудным молоком (при искусственном вскармливании достаточно гипоаллергенных смесей). Взрослая еда (овощное пюре) должна предлагаться детям с аллергическими «задатками» не раньше, чем в 5–6 месяцев. Для них меню подбирается особо тщательно, а рацион расширяется только с благословения педиатра. В качестве прикорма можно использовать готовое детское питание, в котором отсутствуют сахар, ароматизаторы, консерванты, глютен, яичный и соевый белок. Каши для детей из «группы риска» полезнее особые – обогащенные пищевыми волокнами и витаминами группы В.
Немецкие производители детского питания разработали специальную программу привыкания к прикорму. Вначале малыш пробует пюре из молодой моркови. В случае благосклонного отношения к нему организма через неделю добавляется второй компонент – картофель.
Если ребенок положительно отреагирует и на это нововведение, еще через недельку можно попробовать мясо-овощное пюре – из моркови, картофеля и говядины. Эта стратегия продолжается и в дальнейшем: каждый компонент вводится отдельно, присоединясь к уже привычным продуктам.
Таким образом малыш адаптируется к новому питанию и у него закладываются основы для усвоения даже тех продуктов, что обладают аллергенными свойствами.
Ситуация 3. Проблемы пищеварения и аллергические симптомы у ребенка
Здесь меню разрабатывается только при участии врача. Доктор сам подбирает безопасное меню и внимательно следит за его соблюдением.
Для детей с недостаточностью кишечного фермента (лактозы) предназначены лечебные низколактозные смеси. В этих заменителях молока молочный сахар обычно заменяется декстрином (частично). Среди таких смесей – Pregestimil (Мед Джонсон), Нутрилон низколактозный (Nutricia), Humana LP, полезные при коликах и диарее. А вот детишкам со срыгиваниями нужны другие заменители. Смесь OMNEO-1 (Nutricia) приготовлена на молочной сыворотке, с частичным гидролизом белков коровьего молока и низким содержанием лактозы, Нитрилон Антирефлюкс той же фирмы.
Для малышей с выраженной аллергией на коровье молоко предназначены смеси на основе сои или высокогидролизованные составы. На вкус они немного горьковаты и отличаются желтым цветом. Соевые Enfamil-Soja (Мед Джонсон), Tutteli Peptide (Валио) не содержат ни лактозы, ни сахарозы, ни фруктозы. «Солочная» Nutramigen (Мед Джонсон) – лечебная смесь с высокой степенью гидролизата коровьего белка. Кроме того, существуют смеси с добавками бифидобактерий и составы, которые сами помогают росту бифидофлоры, Bifidus (Semper), Нан кисломолочный, Нан бифидус – они полезны при дисбактериозе кишечника, функциональных запорах, других проблемах пищеварения.
Глютен – один из видов животного клея, применяется для создания аппетитной текстуры пюре.
Декстрин – полисахарид, продукт гидролиза крахмала.
Фруктоза (или левулоза) – фруктовый сахар.
Глюкоза – виноградный сахар.
Пантотенат – витамин группы В, регулятор обмена веществ. Содержится в дрожжах, печени, яичном желтке, молоке.
Источник информации: Вумен.ру
12 вопросов о прикорме
Наверное время введения прикорма в рацион малыша самое трудное время для любой мамы. Что можно, а что нельзя, когда начинать, и как бы все сделать правильно… Во всем сомнения, вопросы. Вот мы и решили ответить на самые распространенные из них.
С какого возраста можно вводить прикорм?
Вводят прикорм обычно месяцев с трех-четырех, по общепринятым правилам.
· Не пробуйте больше одного нового продукта в 1-2 недели. Давайте его лучше утром и с ложечки.
· Если какой-либо продукт вызвал негативную реакцию ребенка, попробуйте его месяца через два.
· Не стоит вводить прикорм во время болезни крохи или в сильную жару.
· Через 2-3 недели после введения соков, предложите карапузу пюре из тех же фруктов.
· В 4,5 месяца попробуйте овощное пюре: нежные овощи (кабачок, капуста, картофель) потушите в небольшом количестве воды до готовности, протрите через сито. Можно добавить каплю растительного масла. Если малыш хорошо переносит пюре, приготовьте его из нескольких видов овощей.
· Каши можно попробовать только с 5 месяцев.
· Примерно с 6 месяцев можно давать крохе творог. Брать его лучше на детской молочной кухне. Вообще, молочные продукты для ребенка лучше брать именно там - «взрослые» кефир и творог для крохи не подходят.
· С этого же возраста добавляйте в пюре сваренный вкрутую яичный желток (начните с четверти желтка в день).
· Первый мясной прикорм – тщательно измельченный кусочек говядины или телятины – дается малышу не раньше полугода.
· Рыба может спровоцировать аллергию, поэтому ее вводят очень осторожно, примерно в 9 месяцев.
Что такое глютен?
Многие мамы замечали на упаковках готового детского питания надпись «не содержит глютен». Глютен - это растительный белок, часто провоцирующий появление аллергии на молоко. Если малыш страдает от глютеновой болезни, варите кашу на воде, без добавления соли и сахара. Также можно использовать безмолочные смеси.
Как кормить малыша с диатезом?
Список пищевых аллергенов довольно большой: молоко, яичный желток (перепелиные яйца считаются менее аллергенными), рыба, какао, кофе, икра, мед, крахмал, фасоль, некоторые виды круп (манная, пшеничная), колбаса, баранина, крепкий мясной бульон, а также фрукты, овощи и ягоды красного и оранжевого цвета (помидоры, морковь, клубника, апельсины, курага и т.д.)
Реакция избирательна и индивидуальна, например, ребенок не переносит клубнику, но «дружит» с морковкой.
Часто к диатезу приводят новшества в питании, поэтому вводите прикорм очень осторожно, внимательно наблюдая за различными проявлениями (сыпь, частый стул, зуд, кашель, насморк). Если у ребенка диатез, кормящей маме нужно до минимума ограничить сладости, цитрусовые, какао, шоколад, орехи, творожные сырки.
Начинать вводить прикорм лучше с капустного пюре. Потом можно добавить в него картофель. Картошку мелко нарежьте и замочите в холодной воде на несколько часов, чтобы «ушел» крахмал. Если после еды у малыша не возникло никаких проблем, постепенно (по одному) добавляйте вареные морковь, репу, свеклу.
Кстати, кормить малыша кашами можно и даже нужно. Вот только начинать лучше не с манной и пшеничной, а с рисовую, овсяной или гречневой. Если кроха плохо переносит молоко, готовьте кашки на овощном или фруктовом отваре. И старайтесь обходиться без сахара! В какой- то мере его может заменить грушевое пюре или чернослив.
Как использовать смеси?
Смеси используются при недостаточном количестве грудного молока. Посоветуйтесь с врачом или просто почитайте этикетки в магазине. Выбирать желательно продукт известного производителя (лучше контроль за качеством). На упаковке должно быть указано «адаптированная смесь», т.е. максимально приближенная по составу к женскому молоку. Сначала смеси дают после кормления грудью, затем ими заменяют кормление полностью.
Давать ли кефир и какой?
Ряд зарубежных диетологов не рекомендует давать кефир детям до года. Но отечественные педиатры считают, что специально разработанные кисломолочные продукты (их можно взять в детской молочной кухне) могут быть очень полезны для детей второго полугодия, особенно если у ребенка обнаружен дисбактериоз. Но для начала проконсультируйтесь с врачом, так как кефир может оказывать серьезную нагрузку на неокрепшие почки.
Как часто давать крупы?
Крупы можно давать каждый день, примерно 25 г в сутки для годовалого ребенка. Для более младшего возраста маме нужно будет рассчитать количество каши на одно кормление и соответственно количество крупы. Наиболее ценными по составу являются гречневая и овсяная. Манную крупу при склонности к аллергии используйте с осторожностью. При приготовлении крупу сначала разваривают в воде, а потом добавляют в кипящее молоко.
Давать ли ребенку колбасу, сыр, сала?
Начиная с года можно давать малышу сыр (около 5 гр). Колбасу и сало раньше 1,5 лет давать не рекомендуется. Чем позже, тем лучше. Тоже относится и к грибам – маленькому желудку тяжело будет переварить этот белковый концентрат.
Как часто давать картофельное пюре?
Картофельное пюре – вещь очень вкусная, но при склонности к диатезу может сыграть роль «бомбы». Кроме того, в детском питании лучше использовать различные виды овощей. Это позволяет малышу распробовать новые вкусы и получит разнообразные витамины и минеральные вещества. Поэтому не зацикливайтесь на картошке, двух-трех раз в неделю вполне достаточно.
Каким маслом лучше заправлять пищу?
В детском питании следует использовать сливочное и растительное масло. При этом количество растительного составляет 10-15% от общего количества потребляемого масла (2-3 гр). Его следует закладывать в готовое кушанье. В питании ребенка не следует использовать говяжий, свиной, кулинарный жир или маргарин.
Когда можно давать цитрусовые?
Не раньше 7 месяцев. Начинайте с нескольких капель и внимательно следите за реакцией организма крохи – цитрусовые являются сильными аллергенами.
Чем можно заменить волосяное сито?
Пластмассовой теркой. Металлическую использовать не рекомендуется из-за возможного окисления металла.
Можно ли прикармливать между кормлениями?
С 4 месяца число кормлений уменьшается до 5 раз в сутки. Если ребенок не наедается, возможно, причина или в недостаточном количестве еды, или в ее низкой калорийности. Обычно прикармливать не рекомендуется. Если ребенок проявляет беспокойство – посоветуйтесь с врачом.
Теперь несколько общих рекомендаций
· 5% манная каша. Для ее приготовления на 150 мл жидкости (молоко, молоко с водой ½) берут 5 г крупы.
· 10 % манная каша. На 250 мл жидкости (200 мл молока и 50 мл воды) возьмите 20 г крупы, 5 г сливочного масла.
· Манная каша на мясном бульоне. Сварите бульон из нежирной курицы или говядины, процедите его через марлю. Доведите до кипения, всыпьте крупу и варите, помешивая, 30 мин. Затем посолите и дайте еще раз вскипеть. В готовую кашу положите сливочное масло.
· Манная каша на овощном отваре. Небольшую морковь, картофелину и кусочек капусты очистите, нарежьте в виде лапши и варите в закрытой посуде 30 мин. Затем отвар процедите и добавьте в него молоко (50 г), доведите до кипения, всыпьте крупу и варите, помешивая, 30 мин. Чуть посолите. В готовую кашу добавьте масло. По тому же принципу готовятся каши из других круп. Разница лишь во времени варки.
Татьяна Новикова
Журнал «Кенгуру» №31
«Человек есть то, что он ест». По отношению к младенцу это святая истина. Какая еда полезнее для него?
Ситуация 1. Здоровый ребенок, здоровые родители
Оптимальная еда и одновременно оптимальный способ предотвращения аллергии – грудное молоко. В благополучном обществе 90 процентов мам кормят маленьких грудью. Идеально сбалансированное, это молоко содержит полный набор питательных веществ, нужных младенцу. Ничего другого ему не требуется. Если молока маловато, педиатр рекомендует лактозные смеси-заменители, созданные на основе белка коровьего молока. Популярные марки – Нутрилак, Нутрилон, Пикомил, Детолакт. Конкретную смесь назначает только врач. Начиная с девятой недели в рацион вводятся соки. Понятно стремление накормить дитя витаминами, однако действовать надо с большой осторожностью.
С появлением соков у крохи обычно начинаются проблемы со стулом. К тому же любые плоды содержат пыльцу (сильнейший аллерген). Лучше побольше витаминов есть маме, чтобы они перешли в молоко. Постепенное знакомство с фруктами можно начинать, к примеру, с продукции Гербер (США), Бебимекс (Хорватия), HIPP (Германия), Хайнц (Венгрия).
Примерно с четырех месяцев малыш начинает приобщаться ко взрослой пище. Обед теперь состоит из овощного и фруктового пюре. Лучше начинать с овощей – они богаче минеральными солями и лучше регулируют работу кишечника. Как ни странно, но доморощенные, приготовленные любящими родственниками пюре и кашки способны принести больше вреда, чем пользы. Кто может быть уверенным, что в исходных ингредиентах нет нитратов, антибиотиков и прочей напасти? В отличие от продуктов из магазина, сырье для детского питания выращивается по особым технологиям (БИО) и подвергается строгому контролю.
Биотехнологии начинаются с почвы (в ней нет вредных веществ). Семена не подвергаются химической обработке, сорняки удаляются только механически или «по науке». Это значит, что морковь от насекомых защищает запах лука, а фрукты от тли – специально разведенные популяции божьих коровок.
Привыкнув к овощам, можно приступать к десерту. С фруктовым пюре обычно никаких проблем: самый плохой едок не откажется от такой вкусноты. Ассортимент изящных баночек огромен, но предпочтительнее то, что без сахара. Сладость – это и нагрузка на неокрепшую поджелудочную, и основа будущих вредных привычек. Современные разработки позволяют готовить пюре с сохранением естественной сладости ягод и фруктов. Иногда добавляются мед или фруктоза – так еще полезнее.
Консистенция пюре достигается за счет натуральных загустителей. В отечественной продукции они практически не применяются, потому российские пюре («Тип-Топ», «Бабушкино лукошко», «Истра-Нутриция») более жидкие. В импортной продукции в качестве загустителей используются кукурузный, рисовый или картофельный крахмал.
Важно только помнить, что фруктовые пюре, помимо вкусовых и питательных качеств, существенно разнятся своим воздействием на пищеварение. К примеру, яблоки с морковью или с бананами полезны при склонности к диарее, а абрикосы, сливы с яблоками или груши, напротив, обладают послабляющим действием. Необычные сочетания фруктов и ягод не просто уловка для маленьких гурманов: микс помогает повысить пищевую ценность блюда, обогатить его витаминами, микроэлементами и растительными волокнами. Однако в этом и опасность – у малыша может быть аллергическая реакция на какой-либо из компонентов. Поэтому новые сочетания надо вводить потихоньку, выжидая некоторое время после очередного «изыска».
В 7–8 месяцев в рационе ребенка не только молоко, но и мясо-овощные пюре, кисломолочные продукты, каши. Большинству малышей по душе каши с фруктами (кстати, они и полезнее просто каш). Фруктово-молочное пюре с добавлением зерновых – это серия «Тип-Топ», Semper, Gerber.
Кстати, специалисты советуют позаботиться о профилактике кариеса уже сейчас, в самом нежном возрасте. Большинство напитков для детей содержат углеводы, контакт которых с зубами никому не полезен. Так что не стоит надолго давать малышу бутылочку с молоком или соком – надежнее самой напоить ребенка и забрать бутылочку.
В 8–12 месяцев появляются и другие нововведения. В меню теперь постоянно присутствуют фруктовые пюре, каша с фруктами или молочная. Настала пора учиться жевать, поэтому большинство производителей предлагает блюда более «грубого помола», изготовленные по другой технологии измельчения. Если ребенок с трудом усваивает такую пищу, можно вводить ее по чуть-чуть – добавляя немного пюре типа «Юниор» (HIPP) в мелкопюрированные блюда.
Последний месяц первого года жизни – переход почти что ко взрослому режиму питания. Промышленность предлагает детские мясные блюда на обед, зерново-фруктовые каши на десерт или полдник и фруктово-творожные изделия на завтрак.
Ситуация 2. Здоровый ребенок, аллергия у родителей
Для профилактики аллергии используются низколактозные или гидролизованные заменители грудного молока, получившие распространение с 90-х годов прошлого века. Внешне они мало напоминают молоко, обладают горьковатым вкусом и специфическим запахом.
Технология их изготовления довольно проста: белок коровьего молока нагревают и расщепляют на пептиды и аминокислоты. «Измельченные» молекулы белка легче усваиваются детским организмом. Малыши, получающие гипоаллергенные смеси, и в дальнейшем гораздо реже страдают от аллергии.
К этим лечебно-профилактическим смесям относятся, например, Frisofom (Frisland Nutrition), Humana HA1 и HA2 (Бик Гульден), Alfare (Nestle).
Смеси HiPP HA1 и HA2 (HiPP), помимо гидролизованного белка, содержат еще и лактозу. Благодаря этому они вкуснее аналогичных составов, и сообразительные малыши быстро привыкают к ним. Однако HiPP HA не рекомендуется детям с желудочно-кишечными проблемами: непереносимостью молочного сахара, нарушениями всасывания глюкозы.
«Ступенчатые» смеси HA1 и HA2 отличаются друг от друга только пищевой ценностью – все компоненты остаются прежними. Просто после 6 месяцев полезна более калорийная еда. Гидролизованное питание хорошо сочетается с грудным молоком, поэтому можно использовать его и в качестве прикорма (при недостатке собственных ресурсов).
А вот с немолочным прикормом лучше повременить, подольше побаловать ребеночка грудным молоком (при искусственном вскармливании достаточно гипоаллергенных смесей). Взрослая еда (овощное пюре) должна предлагаться детям с аллергическими «задатками» не раньше, чем в 5–6 месяцев. Для них меню подбирается особо тщательно, а рацион расширяется только с благословения педиатра. В качестве прикорма можно использовать готовое детское питание, в котором отсутствуют сахар, ароматизаторы, консерванты, глютен, яичный и соевый белок. Каши для детей из «группы риска» полезнее особые – обогащенные пищевыми волокнами и витаминами группы В.
Немецкие производители детского питания разработали специальную программу привыкания к прикорму. Вначале малыш пробует пюре из молодой моркови. В случае благосклонного отношения к нему организма через неделю добавляется второй компонент – картофель.
Если ребенок положительно отреагирует и на это нововведение, еще через недельку можно попробовать мясо-овощное пюре – из моркови, картофеля и говядины. Эта стратегия продолжается и в дальнейшем: каждый компонент вводится отдельно, присоединясь к уже привычным продуктам.
Таким образом малыш адаптируется к новому питанию и у него закладываются основы для усвоения даже тех продуктов, что обладают аллергенными свойствами.
Ситуация 3. Проблемы пищеварения и аллергические симптомы у ребенка
Здесь меню разрабатывается только при участии врача. Доктор сам подбирает безопасное меню и внимательно следит за его соблюдением.
Для детей с недостаточностью кишечного фермента (лактозы) предназначены лечебные низколактозные смеси. В этих заменителях молока молочный сахар обычно заменяется декстрином (частично). Среди таких смесей – Pregestimil (Мед Джонсон), Нутрилон низколактозный (Nutricia), Humana LP, полезные при коликах и диарее. А вот детишкам со срыгиваниями нужны другие заменители. Смесь OMNEO-1 (Nutricia) приготовлена на молочной сыворотке, с частичным гидролизом белков коровьего молока и низким содержанием лактозы, Нитрилон Антирефлюкс той же фирмы.
Для малышей с выраженной аллергией на коровье молоко предназначены смеси на основе сои или высокогидролизованные составы. На вкус они немного горьковаты и отличаются желтым цветом. Соевые Enfamil-Soja (Мед Джонсон), Tutteli Peptide (Валио) не содержат ни лактозы, ни сахарозы, ни фруктозы. «Солочная» Nutramigen (Мед Джонсон) – лечебная смесь с высокой степенью гидролизата коровьего белка. Кроме того, существуют смеси с добавками бифидобактерий и составы, которые сами помогают росту бифидофлоры, Bifidus (Semper), Нан кисломолочный, Нан бифидус – они полезны при дисбактериозе кишечника, функциональных запорах, других проблемах пищеварения.
Глютен – один из видов животного клея, применяется для создания аппетитной текстуры пюре.
Декстрин – полисахарид, продукт гидролиза крахмала.
Фруктоза (или левулоза) – фруктовый сахар.
Глюкоза – виноградный сахар.
Пантотенат – витамин группы В, регулятор обмена веществ. Содержится в дрожжах, печени, яичном желтке, молоке.
Источник информации: Вумен.ру
12 вопросов о прикорме
Наверное время введения прикорма в рацион малыша самое трудное время для любой мамы. Что можно, а что нельзя, когда начинать, и как бы все сделать правильно… Во всем сомнения, вопросы. Вот мы и решили ответить на самые распространенные из них.
С какого возраста можно вводить прикорм?
Вводят прикорм обычно месяцев с трех-четырех, по общепринятым правилам.
· Не пробуйте больше одного нового продукта в 1-2 недели. Давайте его лучше утром и с ложечки.
· Если какой-либо продукт вызвал негативную реакцию ребенка, попробуйте его месяца через два.
· Не стоит вводить прикорм во время болезни крохи или в сильную жару.
· Через 2-3 недели после введения соков, предложите карапузу пюре из тех же фруктов.
· В 4,5 месяца попробуйте овощное пюре: нежные овощи (кабачок, капуста, картофель) потушите в небольшом количестве воды до готовности, протрите через сито. Можно добавить каплю растительного масла. Если малыш хорошо переносит пюре, приготовьте его из нескольких видов овощей.
· Каши можно попробовать только с 5 месяцев.
· Примерно с 6 месяцев можно давать крохе творог. Брать его лучше на детской молочной кухне. Вообще, молочные продукты для ребенка лучше брать именно там - «взрослые» кефир и творог для крохи не подходят.
· С этого же возраста добавляйте в пюре сваренный вкрутую яичный желток (начните с четверти желтка в день).
· Первый мясной прикорм – тщательно измельченный кусочек говядины или телятины – дается малышу не раньше полугода.
· Рыба может спровоцировать аллергию, поэтому ее вводят очень осторожно, примерно в 9 месяцев.
Что такое глютен?
Многие мамы замечали на упаковках готового детского питания надпись «не содержит глютен». Глютен - это растительный белок, часто провоцирующий появление аллергии на молоко. Если малыш страдает от глютеновой болезни, варите кашу на воде, без добавления соли и сахара. Также можно использовать безмолочные смеси.
Как кормить малыша с диатезом?
Список пищевых аллергенов довольно большой: молоко, яичный желток (перепелиные яйца считаются менее аллергенными), рыба, какао, кофе, икра, мед, крахмал, фасоль, некоторые виды круп (манная, пшеничная), колбаса, баранина, крепкий мясной бульон, а также фрукты, овощи и ягоды красного и оранжевого цвета (помидоры, морковь, клубника, апельсины, курага и т.д.)
Реакция избирательна и индивидуальна, например, ребенок не переносит клубнику, но «дружит» с морковкой.
Часто к диатезу приводят новшества в питании, поэтому вводите прикорм очень осторожно, внимательно наблюдая за различными проявлениями (сыпь, частый стул, зуд, кашель, насморк). Если у ребенка диатез, кормящей маме нужно до минимума ограничить сладости, цитрусовые, какао, шоколад, орехи, творожные сырки.
Начинать вводить прикорм лучше с капустного пюре. Потом можно добавить в него картофель. Картошку мелко нарежьте и замочите в холодной воде на несколько часов, чтобы «ушел» крахмал. Если после еды у малыша не возникло никаких проблем, постепенно (по одному) добавляйте вареные морковь, репу, свеклу.
Кстати, кормить малыша кашами можно и даже нужно. Вот только начинать лучше не с манной и пшеничной, а с рисовую, овсяной или гречневой. Если кроха плохо переносит молоко, готовьте кашки на овощном или фруктовом отваре. И старайтесь обходиться без сахара! В какой- то мере его может заменить грушевое пюре или чернослив.
Как использовать смеси?
Смеси используются при недостаточном количестве грудного молока. Посоветуйтесь с врачом или просто почитайте этикетки в магазине. Выбирать желательно продукт известного производителя (лучше контроль за качеством). На упаковке должно быть указано «адаптированная смесь», т.е. максимально приближенная по составу к женскому молоку. Сначала смеси дают после кормления грудью, затем ими заменяют кормление полностью.
Давать ли кефир и какой?
Ряд зарубежных диетологов не рекомендует давать кефир детям до года. Но отечественные педиатры считают, что специально разработанные кисломолочные продукты (их можно взять в детской молочной кухне) могут быть очень полезны для детей второго полугодия, особенно если у ребенка обнаружен дисбактериоз. Но для начала проконсультируйтесь с врачом, так как кефир может оказывать серьезную нагрузку на неокрепшие почки.
Как часто давать крупы?
Крупы можно давать каждый день, примерно 25 г в сутки для годовалого ребенка. Для более младшего возраста маме нужно будет рассчитать количество каши на одно кормление и соответственно количество крупы. Наиболее ценными по составу являются гречневая и овсяная. Манную крупу при склонности к аллергии используйте с осторожностью. При приготовлении крупу сначала разваривают в воде, а потом добавляют в кипящее молоко.
Давать ли ребенку колбасу, сыр, сала?
Начиная с года можно давать малышу сыр (около 5 гр). Колбасу и сало раньше 1,5 лет давать не рекомендуется. Чем позже, тем лучше. Тоже относится и к грибам – маленькому желудку тяжело будет переварить этот белковый концентрат.
Как часто давать картофельное пюре?
Картофельное пюре – вещь очень вкусная, но при склонности к диатезу может сыграть роль «бомбы». Кроме того, в детском питании лучше использовать различные виды овощей. Это позволяет малышу распробовать новые вкусы и получит разнообразные витамины и минеральные вещества. Поэтому не зацикливайтесь на картошке, двух-трех раз в неделю вполне достаточно.
Каким маслом лучше заправлять пищу?
В детском питании следует использовать сливочное и растительное масло. При этом количество растительного составляет 10-15% от общего количества потребляемого масла (2-3 гр). Его следует закладывать в готовое кушанье. В питании ребенка не следует использовать говяжий, свиной, кулинарный жир или маргарин.
Когда можно давать цитрусовые?
Не раньше 7 месяцев. Начинайте с нескольких капель и внимательно следите за реакцией организма крохи – цитрусовые являются сильными аллергенами.
Чем можно заменить волосяное сито?
Пластмассовой теркой. Металлическую использовать не рекомендуется из-за возможного окисления металла.
Можно ли прикармливать между кормлениями?
С 4 месяца число кормлений уменьшается до 5 раз в сутки. Если ребенок не наедается, возможно, причина или в недостаточном количестве еды, или в ее низкой калорийности. Обычно прикармливать не рекомендуется. Если ребенок проявляет беспокойство – посоветуйтесь с врачом.
Теперь несколько общих рекомендаций
· 5% манная каша. Для ее приготовления на 150 мл жидкости (молоко, молоко с водой ½) берут 5 г крупы.
· 10 % манная каша. На 250 мл жидкости (200 мл молока и 50 мл воды) возьмите 20 г крупы, 5 г сливочного масла.
· Манная каша на мясном бульоне. Сварите бульон из нежирной курицы или говядины, процедите его через марлю. Доведите до кипения, всыпьте крупу и варите, помешивая, 30 мин. Затем посолите и дайте еще раз вскипеть. В готовую кашу положите сливочное масло.
· Манная каша на овощном отваре. Небольшую морковь, картофелину и кусочек капусты очистите, нарежьте в виде лапши и варите в закрытой посуде 30 мин. Затем отвар процедите и добавьте в него молоко (50 г), доведите до кипения, всыпьте крупу и варите, помешивая, 30 мин. Чуть посолите. В готовую кашу добавьте масло. По тому же принципу готовятся каши из других круп. Разница лишь во времени варки.
Татьяна Новикова
Журнал «Кенгуру» №31
На сколько я знаю (прочитала много литературы и в интернете тоже) Начинать прикорм нужно Не раньше 5,5 - 6 месяцев, когда пищеварительный тракт ребенка будет готов к введению чужеродной для него пищи. А соки исключить до года, т.к. они раздражиют слизистую оболочку желудка и кишечник тожа, повышают газообразование из-за высокой концентрации фруктового сахара - глюкозы. Конечно эти рекомендации относятся к здоровым детям на ГВ. Своей старшенькой доче вводила прикорм по схеме описаной выше. Теперь буду умнее - торопиться не куда, впереди целая жизнь успеет и соков напиться и овощей-кашек наестся. Главное - здоровье ребеночка.
Первый прикорм – с чего и когда начать?
Когда вводить прикорм грудничку? С чего начать? Эти вопросы волнуют всех мамочек. Зачастую мы хотим побыстрее накормить малыша чем-то вкусненьким. Не торопитесь! Воспользуйтесь моментом, когда Вам не нужно ничего варить, протирать, стерилизовать… и давайте будем рассуждать, как же переход к другой пищи осуществить правильно и без неприятных последствий для малыша?
По нормам Всемирной Организации Здравоохранения прикорм ребенку, находящемуся на грудном вскармливании, вводится не ранее 6 месяцев. В первом полугодии грудное молоко матери полностью удовлетворяет все потребности крохи. Ведь только к полугоду созревают ферментативные системы и малыш сам начинает требовать еду из маминой тарелки. Задумайтесь, почему так происходит? Почему в природе ни одно млекопитающее не кормит ребенка ничем, пока он сам не попросит еду у матери? В природе все мудро устроено. Когда ребенок готов к перевариванию новой пищи – он подает Вам сигнал.
И так, какие есть признаки готовности малыша к введению прикорма?
Вашему малышу исполнилось 6 месяцев
Он проявляет интерес к взрослой пище, требуя еду из тарелки мамы и пытается самостоятельно положить ее себе в ротик
Ребенок самостоятельно сидит
Наблюдается угасание выталкивающего рефлекса
Может поворачивать голову, отворачиваться от ложки, если предложенный продукт не понравился
Малыш удвоил вес при рождении (если ребенок родился раньше срока – показатель должен быть выше)
Ребенок может участить прикладывания к груди, буквально повисая на маме
Перед введением прикорма малышу не делали прививок, он не болел
Если Вы убедились в том, что малышу пора вводить прикорм – давайте определимся со способом введения новой пищи.
На сегодняшний день есть две схемы введения прикорма – педагогический прикорм и традиционная схема (постепенно введение продуктов в определенной последовательности)
Педагогический прикорм подразумевает под собой введение прикорма малышу микродозами (доза, которая вмещается между большим и указательным пальцем матери) из тарелки мамы. Т.е. мама предлагает крохе то, что кушает сама и ребенок постепенно привыкает к пище, которую употребляют в семье. Цель такого прикорма – не накормить, а познакомить с новой пищей. Основным питанием остается грудное молоко, которым ребенок удовлетворяет свои потребности в пище и запивает выпрошенные частички еды у мамы. Если малышу понравился конкретный продукт – объем доводится до 3 чайных ложек. Очень важно, что при такой схеме малыш учится кушать сам, не испытывает со стороны матери давления, не нуждается в перетирании пищи, постепенно формирует свои гастрономические пристрастия и после года начинает сам кушать взрослую пищу с удовольствием.
Традиционная схема введения прикорма подразумевает под собой введение продуктов в определенной последовательности. К этой схеме склоняется большинство женщин. Если Вы - сторонница традиционной схемы, я рекомендую сочетать ее педагогическим прикормом с целью развития пищевого интереса у ребенка.
С каких продуктов начинать вводить прикорм?
Многие мамочки (как, впрочем, и педиатры) находятся в плену старых рекомендаций – начинать прикорм с соков. На сегодняшний день мнения ведущих специалистов по введению прикорма противоположно – с соками нужно быть очень аккуратными и стараться не вводить их в рацион ребенка, пока он не начал употреблять взрослую пищу в достаточных объемах, включая мясо, каши, рыбу и т.д. (в этом случае сок является стимулятором ферментативной деятельности малыша).
Каковы же минусы раннего введения сока:
соки - продукт аллергенный. В свете участившихся аллергических реакций это нужно учитывать.
соки – продукт тяжелый и плохо усваивается. Он раздражает незрелый ЖКТ ребенка. Даже взрослым сок рекомендуют разбавлять в пропорции 1:1, а если у человека наблюдаются проблемы с ЖКТ – вовсе исключить из рациона
вероятность возникновения проблем с поджелудочной железой, почками.
Содержание в соке сахара – уж он вообще не нужен такому маленькому ребенку
Сок дает сильную нагрузку на ЖКТ, в результате чего через определенный период у ребенка появляются последствия – гастрит, панкреатит и др. заболевания.
Грудное молоко содержит все необходимые витамины для ребенка. Если говорить о железодефицитной анемии (что чаще всего является основанием к введению соков) – биологическая доступность железа в молоке матери очень высока (50-75% в сравнении со смесью, где она достигает всего лишь 20%).
Начинать введение прикорма лучше всего с овощей. Если ребенок плохо набирает в весе - можно сделать отступление и начать с каш. Что именно выбирать?
Овощи. Я не советую начинать прикорм с фруктов. Они сами по себе имеют сладковатый привкус и уже формируют у ребенка пристрастия к сладенькому. Овощи намного больше подходят для введения нового продукта. Первые овощи в рационе – кабачок, цветная капуста, морковь. Позже вводится картошка (вначале старайтесь вымачивать около часа в воде). Если у ребенка жидкий стул – кабачок лучше ввести позже. Введение прикорма начинаем с 1 чайной ложки, постепенно увеличивая объем (2,4 и так далее). Не нужно доводить объем до определенного количества. Это ошибка многих мам, которая ведет к перекорму ребенка и последующему отказу от еды. Как только ребенок отвернулся от ложки – убирайте еду и предложите грудь. Прикорм лучше всего давать в первой половине дня и всегда предлагать запить молочком.
Вначале в рационе малыша будут монокомпонентные пюре. 1 раз в неделю Вы можете добавлять в пюре новый продукт. Не нужно солить приготовленное блюдо. Желательно вести пищевой дневник и записывать туда, что и когда Вы вводили, в каком количестве ребенку давали, какова была реакция. Если малыш отреагировал высыпанием, жидким стулом или запором – исключите продукт из рациона как минимум на месяц. Но помните, что стул может измениться, чаще всего появляются маленькие кусочки съеденной пищи, это нормально.
Я советую мамам готовить пищу самостоятельно. Перед тем, как купить баночку с детским питанием - посмотрите на срок годности. Меня всегда смущало, что не содержащее консервантов и прочих добавок пюре может храниться 2 года. В последнее время я наблюдаю, что баночное питание часто дает аллергическую реакцию.
Если Вы покупаете овощи сами – будьте осторожны в выборе. Овощи, получающие усиленную подкормку, чаще всего выглядят очень красивыми, глянцевыми. Отдайте предпочтение овощам "с огорода бабушки". Также Вы можете сделать запасы на зиму. Отлично сохраняются в морозильной камере – разновидности капусты, сладкий перец, из фруктов – малина, вишня, смородина. Картофель и морковь отлично сохраняются зимой на балконе. Экспериментируйте!
Лучше всего для приготовления овощей использовать пароварку. Овощи готовятся быстро и витамины сохраняются в большем количестве. Давайте ребенку всегда свежеприготовленное блюдо.
Разминать удобнее всего ручным блендером. Ближе к году (10-11 месяцев) начинайте разминать пюре вилкой, чтобы ребенок учился самостоятельно жевать.
Через месяц после введения овощей Вы можете порадовать малыша кашкой. Лучше всего для первого блюда подходит рисовая, кукурузная или гречневая каша. Для ребенка на грудном вскармливании больше подходит безмолочная каша. Если Вы покупаете каши, не требующие варки – убедитесь, что они не содержат глютен. Глютеносодержащие каши (пшеница, овсянка, многозерновые) не вводите в рацион малыша ранее 8-9 месяцев. Принцип введения каши такой же – начинать с 1 чайной ложки, постепенно увеличивая объем.
Каши можно также готовить самостоятельно. Для этого крупа моется, высушивается и перемалывается на кофемолке.
Соблюдайте интервал между введением последующих прикормов - минимум 1 месяц.
После каши Вы можете начинать вводить фрукты (в начале не яркоокрашенные), печенье (детское не сдобное), мясо (лучше начинать с индейки, затем вводить телятину, курицу, говядину, от свинины лучше воздержаться) рыбу (морскую) и т.д. , соблюдая временной интервал.
Прикорм желательно сдобрить маслом (не с первых дней введения прикорма!) – предпочтительно сливочным (кашу) и оливковым (овощи). Оливковое масло лучше всего подходит для первого прикорма. Начинайте вводить его с 2 капель. Если у малыша запоры - можно добавлять оливковое масло и в овощи, и в кашу (соблюдая объем, чтобы не добиться обратного эффекта). В среднем, в блюдо добавляется 1 чайная ложка оливкового масла.
Ребенок возраста 1 год обычно кушает: мясо-овощные пюре, каши, печенье, овощные супчики (не рекомендуется малышам мясной бульон!), фрукты, творожок – все это зачастую в небольших количествах. Не все перечисленные продукты обязательно должны быть в рационе. Учитывайте индивидуальные потребности малыша.
Чтобы заинтересовать маленького человечка – отдайте должное дизайну приготовленного блюда.
При введении продуктов ориентируйтесь на овощи и фрукты сезонного периода. Не вводите в рацион малыша экзотические фрукты, будьте осторожны при выборе кисломолочных продуктов (кефир, йогурт, творог – вводятся после 9 месяцев). Не стоит годовалому ребенку готовить блинчики или оладьи со сметаной!
Творожок лучше всего сделать самостоятельно. Для этого берете 1 литр кипяченого молока и добавляете в него 1 ст. л. сметаны, оставляете в теплом месте для скисания. Затем доводите на слабом огне до кипения (не кипятить!) и творожок готов. Теперь в него можно добавить фрукты и предлагать малышу оценить новые вкусовые качества. Если у ребенка рано зарос родничок – не спешите с введением творога.
Часто мамы задают вопрос – а нужно ли давать пить ребенку с началом введения прикорма? На сегодняшний день нет таких рекомендаций, которые обязывают давать грудничку определенный объем жидкости. Чаще всего дети на грудном вскармливании до года не интересуются никакой другой жидкостью, кроме молока матери. И это нормально. Вы можете предлагать малышу чаек, компот, если он этого хочет. Если же отказывается – не настаивайте. В среднем дети потребляют 400-500 мл грудного молока в сутки.
В каком же объеме кушает прикорм грудничок?
Не огорчайтесь, если малыш съел всего 50-80 грамм прикорма, при положенных 150-180 (указанных на упаковке). Детки на грудном вскармливании предпочитают кушать маленькими порциями, но чаще. К тому же очевиден большой плюс – ребенок учится контролировать чувство насыщения и не переедает.
Со временем начинайте предлагать малышу ложку – пусть пробует кушать сам. Не ругайте ребенка, если он полез в тарелку руками – это важный этап его развития, позволяющий определять консистенцию блюда посредством своих пальчиков.
Каким бы способом Вы не решили вводить прикорм, обязательно соблюдайте правило постепенности, не кормите ребенка насильно, не замещайте полностью кормления грудью, учитывайте его пристрастия и проявляйте смекалку!
Консультант по грудному вскармливанию Екатерина Денисова, Днепропетровск
Использованы материалы статей Оксаны Михайлечко, Анны Павлюк, Катерины Кузовкиной.
Когда вводить прикорм грудничку? С чего начать? Эти вопросы волнуют всех мамочек. Зачастую мы хотим побыстрее накормить малыша чем-то вкусненьким. Не торопитесь! Воспользуйтесь моментом, когда Вам не нужно ничего варить, протирать, стерилизовать… и давайте будем рассуждать, как же переход к другой пищи осуществить правильно и без неприятных последствий для малыша?
По нормам Всемирной Организации Здравоохранения прикорм ребенку, находящемуся на грудном вскармливании, вводится не ранее 6 месяцев. В первом полугодии грудное молоко матери полностью удовлетворяет все потребности крохи. Ведь только к полугоду созревают ферментативные системы и малыш сам начинает требовать еду из маминой тарелки. Задумайтесь, почему так происходит? Почему в природе ни одно млекопитающее не кормит ребенка ничем, пока он сам не попросит еду у матери? В природе все мудро устроено. Когда ребенок готов к перевариванию новой пищи – он подает Вам сигнал.
И так, какие есть признаки готовности малыша к введению прикорма?
Вашему малышу исполнилось 6 месяцев
Он проявляет интерес к взрослой пище, требуя еду из тарелки мамы и пытается самостоятельно положить ее себе в ротик
Ребенок самостоятельно сидит
Наблюдается угасание выталкивающего рефлекса
Может поворачивать голову, отворачиваться от ложки, если предложенный продукт не понравился
Малыш удвоил вес при рождении (если ребенок родился раньше срока – показатель должен быть выше)
Ребенок может участить прикладывания к груди, буквально повисая на маме
Перед введением прикорма малышу не делали прививок, он не болел
Если Вы убедились в том, что малышу пора вводить прикорм – давайте определимся со способом введения новой пищи.
На сегодняшний день есть две схемы введения прикорма – педагогический прикорм и традиционная схема (постепенно введение продуктов в определенной последовательности)
Педагогический прикорм подразумевает под собой введение прикорма малышу микродозами (доза, которая вмещается между большим и указательным пальцем матери) из тарелки мамы. Т.е. мама предлагает крохе то, что кушает сама и ребенок постепенно привыкает к пище, которую употребляют в семье. Цель такого прикорма – не накормить, а познакомить с новой пищей. Основным питанием остается грудное молоко, которым ребенок удовлетворяет свои потребности в пище и запивает выпрошенные частички еды у мамы. Если малышу понравился конкретный продукт – объем доводится до 3 чайных ложек. Очень важно, что при такой схеме малыш учится кушать сам, не испытывает со стороны матери давления, не нуждается в перетирании пищи, постепенно формирует свои гастрономические пристрастия и после года начинает сам кушать взрослую пищу с удовольствием.
Традиционная схема введения прикорма подразумевает под собой введение продуктов в определенной последовательности. К этой схеме склоняется большинство женщин. Если Вы - сторонница традиционной схемы, я рекомендую сочетать ее педагогическим прикормом с целью развития пищевого интереса у ребенка.
С каких продуктов начинать вводить прикорм?
Многие мамочки (как, впрочем, и педиатры) находятся в плену старых рекомендаций – начинать прикорм с соков. На сегодняшний день мнения ведущих специалистов по введению прикорма противоположно – с соками нужно быть очень аккуратными и стараться не вводить их в рацион ребенка, пока он не начал употреблять взрослую пищу в достаточных объемах, включая мясо, каши, рыбу и т.д. (в этом случае сок является стимулятором ферментативной деятельности малыша).
Каковы же минусы раннего введения сока:
соки - продукт аллергенный. В свете участившихся аллергических реакций это нужно учитывать.
соки – продукт тяжелый и плохо усваивается. Он раздражает незрелый ЖКТ ребенка. Даже взрослым сок рекомендуют разбавлять в пропорции 1:1, а если у человека наблюдаются проблемы с ЖКТ – вовсе исключить из рациона
вероятность возникновения проблем с поджелудочной железой, почками.
Содержание в соке сахара – уж он вообще не нужен такому маленькому ребенку
Сок дает сильную нагрузку на ЖКТ, в результате чего через определенный период у ребенка появляются последствия – гастрит, панкреатит и др. заболевания.
Грудное молоко содержит все необходимые витамины для ребенка. Если говорить о железодефицитной анемии (что чаще всего является основанием к введению соков) – биологическая доступность железа в молоке матери очень высока (50-75% в сравнении со смесью, где она достигает всего лишь 20%).
Начинать введение прикорма лучше всего с овощей. Если ребенок плохо набирает в весе - можно сделать отступление и начать с каш. Что именно выбирать?
Овощи. Я не советую начинать прикорм с фруктов. Они сами по себе имеют сладковатый привкус и уже формируют у ребенка пристрастия к сладенькому. Овощи намного больше подходят для введения нового продукта. Первые овощи в рационе – кабачок, цветная капуста, морковь. Позже вводится картошка (вначале старайтесь вымачивать около часа в воде). Если у ребенка жидкий стул – кабачок лучше ввести позже. Введение прикорма начинаем с 1 чайной ложки, постепенно увеличивая объем (2,4 и так далее). Не нужно доводить объем до определенного количества. Это ошибка многих мам, которая ведет к перекорму ребенка и последующему отказу от еды. Как только ребенок отвернулся от ложки – убирайте еду и предложите грудь. Прикорм лучше всего давать в первой половине дня и всегда предлагать запить молочком.
Вначале в рационе малыша будут монокомпонентные пюре. 1 раз в неделю Вы можете добавлять в пюре новый продукт. Не нужно солить приготовленное блюдо. Желательно вести пищевой дневник и записывать туда, что и когда Вы вводили, в каком количестве ребенку давали, какова была реакция. Если малыш отреагировал высыпанием, жидким стулом или запором – исключите продукт из рациона как минимум на месяц. Но помните, что стул может измениться, чаще всего появляются маленькие кусочки съеденной пищи, это нормально.
Я советую мамам готовить пищу самостоятельно. Перед тем, как купить баночку с детским питанием - посмотрите на срок годности. Меня всегда смущало, что не содержащее консервантов и прочих добавок пюре может храниться 2 года. В последнее время я наблюдаю, что баночное питание часто дает аллергическую реакцию.
Если Вы покупаете овощи сами – будьте осторожны в выборе. Овощи, получающие усиленную подкормку, чаще всего выглядят очень красивыми, глянцевыми. Отдайте предпочтение овощам "с огорода бабушки". Также Вы можете сделать запасы на зиму. Отлично сохраняются в морозильной камере – разновидности капусты, сладкий перец, из фруктов – малина, вишня, смородина. Картофель и морковь отлично сохраняются зимой на балконе. Экспериментируйте!
Лучше всего для приготовления овощей использовать пароварку. Овощи готовятся быстро и витамины сохраняются в большем количестве. Давайте ребенку всегда свежеприготовленное блюдо.
Разминать удобнее всего ручным блендером. Ближе к году (10-11 месяцев) начинайте разминать пюре вилкой, чтобы ребенок учился самостоятельно жевать.
Через месяц после введения овощей Вы можете порадовать малыша кашкой. Лучше всего для первого блюда подходит рисовая, кукурузная или гречневая каша. Для ребенка на грудном вскармливании больше подходит безмолочная каша. Если Вы покупаете каши, не требующие варки – убедитесь, что они не содержат глютен. Глютеносодержащие каши (пшеница, овсянка, многозерновые) не вводите в рацион малыша ранее 8-9 месяцев. Принцип введения каши такой же – начинать с 1 чайной ложки, постепенно увеличивая объем.
Каши можно также готовить самостоятельно. Для этого крупа моется, высушивается и перемалывается на кофемолке.
Соблюдайте интервал между введением последующих прикормов - минимум 1 месяц.
После каши Вы можете начинать вводить фрукты (в начале не яркоокрашенные), печенье (детское не сдобное), мясо (лучше начинать с индейки, затем вводить телятину, курицу, говядину, от свинины лучше воздержаться) рыбу (морскую) и т.д. , соблюдая временной интервал.
Прикорм желательно сдобрить маслом (не с первых дней введения прикорма!) – предпочтительно сливочным (кашу) и оливковым (овощи). Оливковое масло лучше всего подходит для первого прикорма. Начинайте вводить его с 2 капель. Если у малыша запоры - можно добавлять оливковое масло и в овощи, и в кашу (соблюдая объем, чтобы не добиться обратного эффекта). В среднем, в блюдо добавляется 1 чайная ложка оливкового масла.
Ребенок возраста 1 год обычно кушает: мясо-овощные пюре, каши, печенье, овощные супчики (не рекомендуется малышам мясной бульон!), фрукты, творожок – все это зачастую в небольших количествах. Не все перечисленные продукты обязательно должны быть в рационе. Учитывайте индивидуальные потребности малыша.
Чтобы заинтересовать маленького человечка – отдайте должное дизайну приготовленного блюда.
При введении продуктов ориентируйтесь на овощи и фрукты сезонного периода. Не вводите в рацион малыша экзотические фрукты, будьте осторожны при выборе кисломолочных продуктов (кефир, йогурт, творог – вводятся после 9 месяцев). Не стоит годовалому ребенку готовить блинчики или оладьи со сметаной!
Творожок лучше всего сделать самостоятельно. Для этого берете 1 литр кипяченого молока и добавляете в него 1 ст. л. сметаны, оставляете в теплом месте для скисания. Затем доводите на слабом огне до кипения (не кипятить!) и творожок готов. Теперь в него можно добавить фрукты и предлагать малышу оценить новые вкусовые качества. Если у ребенка рано зарос родничок – не спешите с введением творога.
Часто мамы задают вопрос – а нужно ли давать пить ребенку с началом введения прикорма? На сегодняшний день нет таких рекомендаций, которые обязывают давать грудничку определенный объем жидкости. Чаще всего дети на грудном вскармливании до года не интересуются никакой другой жидкостью, кроме молока матери. И это нормально. Вы можете предлагать малышу чаек, компот, если он этого хочет. Если же отказывается – не настаивайте. В среднем дети потребляют 400-500 мл грудного молока в сутки.
В каком же объеме кушает прикорм грудничок?
Не огорчайтесь, если малыш съел всего 50-80 грамм прикорма, при положенных 150-180 (указанных на упаковке). Детки на грудном вскармливании предпочитают кушать маленькими порциями, но чаще. К тому же очевиден большой плюс – ребенок учится контролировать чувство насыщения и не переедает.
Со временем начинайте предлагать малышу ложку – пусть пробует кушать сам. Не ругайте ребенка, если он полез в тарелку руками – это важный этап его развития, позволяющий определять консистенцию блюда посредством своих пальчиков.
Каким бы способом Вы не решили вводить прикорм, обязательно соблюдайте правило постепенности, не кормите ребенка насильно, не замещайте полностью кормления грудью, учитывайте его пристрастия и проявляйте смекалку!
Консультант по грудному вскармливанию Екатерина Денисова, Днепропетровск
Использованы материалы статей Оксаны Михайлечко, Анны Павлюк, Катерины Кузовкиной.
О прикорме: http://dom-sovetik.ru/family/feed.html
Девочки, здравствуйте. Моему малышу уже почти 2 года, с 4-х месяцев мы начали его знакомить со взрослой пищей. Мы все делали, опираясь на эту статью http://citymama.com.ua/m/imagearticles/view/%D0%97%D0%BD%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE-%D1%81-%D0%B2%D0%B7%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B9-%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B9-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BC
Часовой пояс: GMT + 3
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах