Как приготовить морковный пирог?

Вот такой вопросик - делаю морковный фреш, после которого остается много морковки типо натертой, но сухой. Когда-то давно делала морковный пирог, но рецепт давно забыт и утерян.
Подскажите, что еще можно сделать из такой морковки и если есть поделитесь проверенным рецептом морковного пирога!

Я делаю так.
Правда с морковки целой.
4 яйца,
2 стакана натертой моркови
цедра одного апельсина
сода+уксус
стакан сахара
пол стакана олии
мука (не помню сколько) но что б тесто было как сметана

Ladybird87
175 гр сахара
175 гр подсолнечного масла(я кладу меньше)
3 больших яйца ,слегка взбить
140 грамм тертой сырой моркови(около 3х штук)
100 грамм изюма
тертая цедра одного апельсина(можно лимона)
175 гр муки
1 СТОЛОВАЯ ложка соды,не гашеной(не бойтесь вкуса соды не будет 100%)
1 столовая ложка корицы
1/2 столовой ложки молотого мускатного ореха

отсюда:
http://forum.say7.info/topic17454.html

без муската делала, с корицей, это просто потрясающе вкусно!

sveta
Спасибо!

Ната
гы, это я тоже по нему готовлю, только по забывала немного , давно не заглядывала в рецепт

sveta
в первый раз сделала по рецепту - бомба
а второй, че-та уже "как всегда" чего сколько получилось, и результат разочаровал
поэтому по морковному пирогу я кладу почти все по рецепту
изюм только не люблю и мускатный орех

Ната
спасибо! люблю этот сайт, там не смотрела))