Что приготовить из щуки?

Вобщем привезли мне несколько щучек. Довольно больших - думаю по килограму в каждой. Я их пока почистила и заморозила... что из них приготовить не знаю.
Банальную уху не хочется, хочется что-то исконно щучье, а что не знаю.... Есть тут знатоки? Подскажите, пожалуйста!

Margarishka
одну обязательно посолите и завяльте!
Вяленая щука (под пиво) - єто оооочень вкусно!

Ну а классический "щучий" вариант - єто фаршированная щука, запеченная в духовке http://www.say7.info/cook/recipe/661-SCHuka-farshirovannaya.html

Ну а классический "щучий" вариант - єто фаршированная щука, запеченная в духовке http://www.say7.info/cook/recipe/661-SCHuka-farshirovannaya.html

Margarishka
Я как носитель такой своеобразной фамилии , и гурману - могу сказать, что при правельной разделке " чулочком" можно приготовить очень вкусную запеченную фаршированую Щуку.
фаршироватьможно не только фарш с щуки+сало+хлеб. А можно и овощами, и с грибочками
Так-же котлетки!

Я делала котлетки, вкусно.

Отец у меня все время щук ловит, делаем котлетки. фаршировать - вкусно, но трудоемко ))

а мы любим котлетки с творогом и маслом сливочным...только обязательно надо щуку резать мелко (7 мм на 7 мм),а не молоть...

добавлено спустя 4 минуты:

а ещё жареная щука с луком и сметаной...ммм...поскорей бы лето...

Часто делаю щуку запечённую с картошкой в рукаве.
http://www.say7.info/cook/recipe/674-Ryiba-kartofelem.html

и фаршированная вкусняшка, но уже поздно)

О, спасибо, девочки!
Как минимум 2-3 варианта попробую приготовить!