Рождественские печеньки с пожеланиями

Девочки!! кондитер-булочник ну никакой из меня!! помогите мне!! мне до воскресения надо выпечь печеньки! а идея такова! я хочу в каждое печенье положить бумажечку с желанием (то есть когда готовое печение разламываешь-там бумажечка,её открываешь а там написано пожелание)!!
какие вы знаете простые рецепты?? самые простые!! формочки у меня есть

Olineta
ничего себе! так на Востоке делают, тебе-то зачем? щас попробую что-нибудь подсказать

Девочки!! кондитер-булочник ну никакой из меня!! помогите мне!! мне до воскресения надо выпечь печеньки! а идея такова! я хочу в каждое печенье положить бумажечку с желанием (то есть когда готовое печение разламываешь-там бумажечка,её открываешь а там написано пожелание)!!
какие вы знаете простые рецепты?? самые простые!! формочки у меня есть

Хорошая идея! только как сделать, чтоб бумажечки с тестом не склеились

Ketik
еду вот 24 к знакомым! и вот не знаю как поразить! хочу в печеньку запихнуть бумажку с желанием!!
печь я не умею формочки сегодня купила...а рецепта нет...

добавлено спустя 46 секунд:

Anhel
не знаю....вот и спрашиваю и рецепт и вот про эти бумажки

Дели указанную дозировку на n раз. Тебе же не 10 кг надо
Печенье “Херкуло” (Эстонская кухня говорят)
Расход сырья, г
Мука пшеничная 1000
Хлопья овсяные “Геркулес” 4800
Маргарин 2000
Сахар 2500

Расход сырья, г
Меланж 3000
Масса теста 13300
Выход 10000

Размягченный маргарин взбивают с сахаром и по частям кладут меланж. К взбитой массе постепенно добавляют хлопья “Геркулес”, просеянную муку и замешивают тесто в течение 5—7 мин. Из кондитерского мешка отсаживают на противень круглое печенье диаметром 3,5 мм. Выпекают в течение 18—20 мин при температуре 220—240 °С.

добавлено спустя 1 минуту:

Смотри чего нашла

Печенья с пожеланиями
На 12-14 штук:
25 г муки
2 яичных белка
75 г сах. пудры
25 г кукурузной муки
ванилин
1 ч.л. растит. масла.

Нагреть духовку. Смазать слив. маслом и посыпать мукой 2 противня. с помощью круглой выемки для теста отметьте на них кружочки размером 4\9 см. Слегка взбейте белки, смешайте с сахаром, кукурузной и обычной мукой, добавить ванилин и растительное масло. На каждый кружочек положите по 2 ч.л. смеси и накройте тонким слоем бумаги. Выпекайте печенье на первом противне 8-10 мин., до золотистого цвета. Доставайте лепешки по одной и на каждую положите пожелание, написанное на тонкой полоске бумаги. Сложите кружки пополам, а затем согните их в виде полумесяца. То же самое проделайте с оставшимися бисквитами. Если они затвердели, снова поставьте их в духовку. Для большой солидности пожелания можно напечатать на отдельном листе бумаги, а затем разрезать его на тонкие полоски.

Ketik
скотчем?? млин...я не знаю я же говорю не кулинар!! а где я геркулеса в германии возьму?? а ты хоть какое нибудь печение умеешь делать??

добавлено спустя 57 секунд:

Ketik
ах!! классно!!! сейчас вникать буду!!! ДАННКЕЕЕЕ!!!

Olineta
А если попробовать в слоёноё тесто положить бумажечку. Взять готовое тесто расскатать его не очень тонко, где-то толщиной с манету.
Вырезать кружок или треугльник, положить по срединке бумажечку скрученную трубочкой, сверху такойже треугольник и слепить только краешки. Помазать печенько яйцом ссахором и испечь(такое тесто в духовке на большом огне буквально 10-15минут и готово). Попробуй может выйдет, а что если бумажечку чюток посным смазать. Такая клёвая идея к НГ Сама бопробую на выходных и отпишусь, что вышло.

а ты хоть какое нибудь печение умеешь делать??

Бог с тобой! у меня магазин Сладкоежка в 3-х шагах от подъезда

добавлено спустя 1 минуту:

ах!! классно!!! сейчас вникать буду!!! Laughing ДАННКЕЕЕЕ!!!

БИТЕЕЕЕ!!! Щас еще накидаю

Darya
я завтра вечером попробую!! и скажу что вышло!!
Ketik
так вот и я не пекла печения НИКОГДА!! а сейчас вот припекло меня сделать такие печеньки и вот ну не могу!!

Ketik
точно тоненький бисквит слипниться, так ведь рулетики делают

смотрите я нашла что...сперла с форума какого то

СОСТАВ
100г сливочного масла, 0,5~1 стакан сахарной пудры, 3 желтка, ~1 стакан муки, 1 ст ложка водки

ПЕЧЕНИЕ С ПОЖЕЛАНИЯМИ
Заранее написать на длинных бумажках разные предсказания или пожелания.
Бумажки свернуть рулончиками и завернуть в кусочки фольги.
Желтки растереть с сахаром, водкой и маслом комнатной температуры. Всыпать столько муки, чтобы получилось пластичное не рассыпчатое тесто.
Тесто раскатать на припорошенном мукой столе в пласт толщиной 5~7мм.
Разрезать на прямоугольники размером примерно 7х10см.
Положить бумажки с предсказаниями и закатать рулетиками.

Я сделала часть печений с другой начинкой - с изюмом, шоколадом, орехами, курагой и черносливом.
Поэтому у детей был дополнительный интерес - печенье попадется с бумажкой или с ягодкой.

Печенье "новогодние пожелания" (выпечка)

Время приготовления: 1 день - 10 мин, 2 день - 51мин.

Из расчета 20 шт.:
251 г муки 1 щепотка соли 1 яйцо 2 ст. ложки растительного масла 125 г чернослива 151 г кешью 1 ч. ложка корицы 3 ст. ложки кленового сиропа 1 яичный желток 2 ст. ложки молока

Смешать муку, масло, яйца, всё взбить миксером, добавляя воду, до получения мягкого и однородного теста.Скатать его в шар, завернуть во влажную ткань и оставить на ночь.На следующий день измельчить чернослив и орехи, добавить корицу, кленовый сироп.Бумагунарезать листочками размером 3 на 2 см (на них можно написать новогодние пожелания).Тесто тонко раскатать, разрезать на прямоугольники размером 10 на 8 см.На 1/3 кусочка выложить немного начинки, слегка закрутить, чтобы её закрыть, а затем положить бумажное послание и полностью завернуть конфетку из теста.Печенье выложить на бумагу для выпечки, сверху помазать смесью желтка и молока.Выпекать в нагретой до 175 градусов духовке в течение 20 минут до золотистого цвета.

кешью

ложки кленового сиропа

это где же мне такое достать

Я прямо загорелась на НГ такое сделать.
Olineta
Ketik
ловите по от меня!!!

Darya
ой спасибо !!
я завтра эксперементировать буду!!

добавлено спустя 2 минуты:

вот тот рецепт что я нашла



не написала что выпекать при t=200~220°C до зарумянивания теста (10~15 мин).
Готовые печенья либо сразу посыпать сахарной пудрой, либо остудить и нанести рисунок растопленным шоколадом.

я наверно это попробую и то что ты Ketik нашла!!

пока лазию ищу рецепты печеньев, попадаются такие вкусности, что скоро слюна непроизвольно затопит клавиатуру

добавлено спустя 1 минуту:

Darya
спасибо! я тоже хочу такие забабахать =))))))

Olineta
по какому рецепту решила? =)

Ketik
смотри что я нашла:

Новогодние пирожки с пожеланиями
Тесто
0,5 кг. муки
1 стакан сметаны.
2 яйца
1 ст.л. сахара
2ст.л. слив масла
0,5 ч.л. соли.
Начинка
кто что любит - абсолютный полет фантазии, т.к. в этих пирожках начинка не самое главное
Это пирожки с пожеланиями на Новый год. Пожеланий море.

Муку высыпать холмиком на стол, сделать углубление. Кладем сметану, масло, соль, сахар. Скатать в шари убрать в холодильник на 30-40 минут.

Раскатать тесто толщиной 0,5 см. вырезать стаканом кружки, каждый смазываем взбитым яйцом, кладем начинку и кусочек фольги, в которую завернута бумажка с пожеланием и формируем пирожки.

Укладываем их на противень и смазываем яйцом и выпекаем в духовке 15 минут в жаркой духовку.


хочу попробовать а боюсь-что нибудь загорится-я в съёмной квартире ремонт не оплачу

Олесь, я в 3 ночи мало че соображаю. Но ответ твой нашла

добавлено спустя 1 минуту:

Новогодние пирожки с пожеланиями

мммм...тоже заманчиво

Ketik
значит вот этот:

и вот этот


и не знаю что с пирожками делать! может тоже попробовать????

добавлено спустя 1 минуту:

Ketik
ладно Катюха!! пошла я тоже спать!!
если завтра не напишу-спалила духовку и сижу оттираю её!!!!
спасибо что откликнулась!!!!
спокойной ночи!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Давай дрыхни! Пусть тебе приснятся печенья с пожеланиями не спалить духовку =)))))))
А печенья в виде полумесяца очень популярны в инете

кешью

ложки кленового сиропа

это где же мне такое достать

Я в ПЛЮСе видела. Кешью - орешки такие. И кленовый сироп был. Может, уже и раскупили

Я тоже с форума сперла! Оно еще и с творогом!

Творог 250 г
Мука 1.5 ст
Маргарин 200 г
Соль, сода, гашеная уксусом
Записочки с пожеланиями (на кальке или кулинарном пергаменте)

Тесто должно свободно отходить от рук. Отправить в холодильник на 2 часа. Раскатать, вырезать кружочки, посыпать сахаром и орехами, положить записочку, складываем пополам, снова посыпаем, складываем, пополам, посыпаем. Печем при 180-200 С около получаса.

Anhel
я боюсь что то эксперементов со всякими такими вещами как кленовые сиропы

Девоньки - отличная идея!!! Нужно и мне такое к НГ сварганить

А на пршлый новый год мы клали в слоеные пирожки монетки - кому попалась монетка год будет удачным и богатым Так пирожки разлетелись на Ура! - все искали монетку не могли - но упорно ели

Olinetaочень красивая и добрая идея
рождественская такая

потом покажи обязательно что получилось

Tuta
обязательно покажу!! я почти всё приобрела! на днях буду колдовать спасибо за цветочки!!!!!

Olinetaа бумажки какие? из кальки или обычную?
вообщем, ждем
Удачи!

Tuta
бумажки обычные!! не знаю я где пергамент для выпекания найти ! а бумажечка скрученная в фолге вот такс!!
спасибо ! надеюсь получится!!

Olineta

Ну что там с печеницем? Получилось?
А то если нет, я могу свекровь свою вам по почте за свой счет выслать Она за 2 дня нам уже 4 пирога испекла. Не остановить!!!!

Anhel
я отложила немножко приготовления! в выходные буду стараться!!!

я могу свекровь свою вам по почте за свой счет выслать

ой спасибо! нам и так без свекровей очень даже ничего живётся!