Чтобы однозначно ответить на этот вопрос, необходимо немного углубиться в первопричину наших вкусовых пристрастий как таковых. Дело в том, что они у нас начинаются формироваться… еще в утробе матери! Все, что ест будущая мама так или иначе сказывается на наших предпочтениях и вкусовых качествах. Наверняка вы замечали, что будучи беременной, особенно в третьем триместре, малыш то и дело дает знать о том, что ему пришлось по душе, а что нет. Так, например, доказано, что лук, чеснок или острые специи вызывают у малыша бурю негодования, которая проявляется в виде более активных пиночков, движений. Иногда малыш даже не может из-за этого уснуть! Более того, если в этот момент заснять выражение его лица, то можно явно увидеть там недовольную гримаску. Иногда его «недовольство» выражается беспричинной рвотой: съела мама бутерброд с икрой, копченым мясом или сырыми шампиньонами и тут же последовала реакция от ребенка, что привело к рвоте.
Но сидя в животике, в ограниченном пространстве и полностью завися от питания мамы, у крохи нет выбора. Поэтому он кривится, морщится, но вынужден кушать то же, что и мама. Но после рождения он уже начинает открыто демонстрировать свою неприязнь к нелюбимым продуктам! Так что не стоит удивляться, если двухлетний малыш напрочь отказывается от мяса, рыбы или гречки — все это может быть причиной «нелюбви» из внутриутробного состояния.
Другое дело, если родители пытаются сознательно привить ребенку свою культуру питания. Например, если в семье родители не едят мясо, то малыш без каких-либо проблем станет вегетарианцем и соблазн попробовать его хоть разочек его минует. Но если во время беременности ребенок «ел» мясо, то возможно все…
Отсутствие мяса в меню: не вредно ли?
Безусловно, все еще со школы знают, что мясо — основной источник белка и железа, витамина В12. И это правда! Но ведь никто не сказал, что они не заменяемы!!! Другими словами, без мяса вполне можно обойтись, если правильно подойти к этому вопросу.
И первое, с чего стоит начать — консультация врача. Именно врач должен рассказать какие продукты на что заменить, как правильно составить меню ребенка, чтобы его организме не возникал дефицит железа и белка. В крайнем случае, можно периодически принимать железосодержащие лекарственные препараты и спать спокойно.
Выходит, дети-вегетарианцы вполне комфортно себя чувствуют и без мяса. А в некоторых случаях они здоровее всех мясоедов вместе взятых! Объясняется это тем, что те, кто действительно исповедует принципы вегетарианства, а не использует отказ от мяса как способ очистить организм или похудеть, прививают детям не только культуру питания, но и правильный подвижный образ жизни, частые поездки в горы, на море, закаливание и т. д. Все это в комплексе благотворно влияет на растущий детский организм.
Нюансы при вегетарианстве
Да, и здесь есть свои нюансы, куда ж без них. Например, готовы ли вы к тому, что все вокруг, включая учителей в школе, друзей и родственников будут то и дело пытаться вас и вашего ребенка соблазнить, вернуть на «путь истинный»? Мало того, могут быть ситуации, когда ребенка будут угощать мясом, только не в чистом виде — например, в виде паштета, бульона и т. д. и он понятия не будет иметь, что съел? Поэтому надо провести серьезную беседу со всеми, объяснить свою жизненную позицию и философию вегетарианства, чтобы потом не было мучительно больно и обидно.
Ирина Г.