Шницель из свинины с яблоками и кизилом
Раздел вкусняшек: буква Ш
Способ приготовления:
Порционные куски мяса слегка отбить, панировать в яйцах, затем всухарях и жарить в разогретом жире до румяной корочки, посыпать солью иперцем. С яблок срезать кожицу, вырезать сердцевину, нарезать яблокиломтиками и слегка обжарить в жире. В посуду положить ломтики мяса, на каждый кусок - обжаренные яблоки. По краям разместить кизил, сваренный в сиропе. Подавать блюдо с жареным картофелем.
Ингредиенты:
800 г свинины, 2 яйца, молотые сухари, растительное масло или жир дляжарения, 2 кислых яблока, 2 стакана кизила.