Сельдь, запеченная на углях
Раздел вкусняшек: буква С
Способ приготовления:
Если сельдь очень соленая, вымочить ее. Обрезать у сельди голову, вынуть внутренности, промыть тушки и в каждуюположить по кусочку масла. Подготовленную сельдь завернуть в фольгу или в сложенную в несколько рядовсмоченную пергаментную бумагу. Завернуть так, чтобы не осталось открытых уголков. Положить сельдь на тлеющие угли (не на пламя!) и запечь. Готовую сельдь вынуть из фольги или пергамента и подавать со сметаной,нарезанным луком, отварным или жареным на углях картофелем, зеленым кефиром.
Ингредиенты:
4 небольшие сельди, 4 чайные ложки масла.