Овуляшки он-лайн

все о планировании, зачатии, беременности, родах и детях

... Ушла в себя... Вышла из себя... Была не в себе... Пришла в себя... Зашибись находилась...
Автор
Сообщение
Сдела ла я таки вареники с черникой- сестра поездом ягод передала йоу Вкуснятина не описуемаяулыбаюсь)) тесто обычное-месила в хлебопечке, часть варила, часть моозила, все были вкуснючимиулыбаюсь)))
Всегда делаю только с заварного теста. если не сладкие - обязательно потом с жаренным салом и луком (или просто луком)-картофельные например...
остальные, после варки подсушиваю , а потом с сахаром.. Ням-ням.
Если бы не такая жара пошла бы налепила...
Девочки, мы купили чернику, и по рецепту свекрови я сделала вареники на пару - очень вкусно, моя мама такие не делала, мамина, понятное дело, вкуснее ржу нимагу , но это тоже не плохи и делаются легко. Тесто:
0.5 литра кефира домашнего (скисшее молоко)
1 яйцо
ложка соды гашеная уксусом
ни сахара, ни соли не надо нифига себе
Хорошо всё взбиваем, добавляем муке - на глаз, пока тесто не станет хорошо лепиться
Далее:
лепим вареники, кладём ложку черники или вишню без косточки
сверху пол-ложечки сахара
лепим вареник
Девочки, даже я, не имея вообще никаких кулинарных способностей, не умеющая делать блины, справилась на УРА!
Очень легко и очень-очень вкусно!
Я люблю вареники с творогом, но не сладкие, а соленые. Но самые вкусная для меня начинка это картофельное пюре+творог в пропорции 1:1. Муж называл меня ненормальной, пока сам не попробовал ржу нимагу
А если делаю вареники с вишней, то готовые выкладываю на доску или большую тарелку, посыпаю сахаром и ем руками подмигиваю . Очень вкусно!
Рысюша писал(а):

но не сладкие, а соленые

эт и я обожаю!!! с картошкой-пюрешкой никогда не пробовала!!! спасибо за идею!!!! бееееее
Ну что яделаю не так? чет засмущалась я
Снова была попытка приготовить вареники. В итоге тесто очень твердое и глевкое рыдаю
Состав- мука, 2 яйца, молоко,соль.
lola_лейла
может муки много?
Даже не знаю, сыплю так чтобы можно было катать и то пристает к столу.

Не дается мне кухня....
lola_лейла
чтоб не приставало к столу, ты сам стол посыпь мукой, и меси , меси, постепенно добавляя еще муки на стол
хочу вареников!!!!
правда лепить мне будет некогда, буду варить покупные с вишней!!!
Сегодня делали вареники по новому рецепту:
Цитата:

З ст. муки (примерно)
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ст. л. растительного масла
180 мл молока
70 мл воды
-------

Просеять муку.
Всыпать в миску 2-3 ст.л. муки. Смешать с солью и сахаром.
Влить теплое молоко, растереть массу до однородного состояния.
Добавить растительное масло и вымешать до гладкого теста.
Помешивая, влить кипяток. Быстро размешать тесто.
Добавить муку и замесить плотное, эластичное тесто, как на вареники. Отбить его об стол.
Положить в пакет. Оставить на 30 мин.
Разделив тесто на части, раскатывать пласт как можно тоньше.

Тесто получилось ОЧЕНЬ нежное, эластичное, при варке не расползлось, вкусное.

К тому же купили вот такую форму, в ней вареники делать быстро и удобно:
SunshineGirl, а где такие формы продаются?
Я вчера налепила с картошкой и шкварками из такого теста:
на 1 кг теста
600 г муки
250 г молока
3 яйца
40 г растопленого сливочного масла
25 г сахара
соль.
Теста много получилось, я половину заморозила. Как вы думаете, из размороженного теста можно будет потом лепить?
Tiramisu писал(а):

а где такие формы продаются?

Да мы в первый попавшийся хозяйственный зашли и купили подмигиваю А там должны быть еще в крупных гипермаркетах.
Tiramisu писал(а):

Как вы думаете, из размороженного теста можно будет потом лепить?

Конечно, мы лепили пельмени.
SunshineGirl писал(а):



К тому же купили вот такую форму, в ней вареники делать быстро и удобно:


А я как раз зашла в этот топик спросить про эту форму для вареников. Недавно заказала формы для изготовления вареников и пельмешек. Жду не дождусь, когда пришлют из Украины (я на ebay покупала).
Давно хочу приготовить варенички и всё никак руки не доходят.... грущу
Показать сообщения:   
Начать новую тему Ответить на тему
Часовой пояс: GMT + 3


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах